வாழைப்பழ ரொட்டி ஒரு உன்னதமான ஆறுதல் உணவாகும், இது பல தலைமுறைகளாக அனுபவித்து வருகிறது. பழுத்த வாழைப்பழங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கும் அவற்றை எப்போது வேண்டுமானாலும் அனுபவிக்கக்கூடிய சுவையான விருந்தாக மாற்றுவதற்கும் இது ஒரு சிறந்த வழியாகும்.
இந்த செய்முறையானது வறுக்கப்பட்ட பெக்கன்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் விஷயங்களை மேம்படுத்துகிறது, இது ரொட்டிக்கு ஒரு அழகான நெருக்கடி மற்றும் நட்டு சுவையை அளிக்கிறது.
அனைத்து வகை மாவு, முட்டை மற்றும் புதிய எலுமிச்சை சாறு போன்ற எளிய பொருட்களுடன், இந்த வாழை ரொட்டி செய்வது எளிதானது மற்றும் ஆரம்பநிலைக்கு ஏற்றது. உங்களுக்காக பேக்கிங் செய்தாலும் சரி அல்லது பிரியமானவர்களுடன் பகிர்ந்து கொண்டாலும் சரி, இந்த ரெசிபி நிச்சயம் மகிழ்ச்சியளிக்கும்.
பீக்கன்களை வைத்து வாழைப்பழ ரொட்டி செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
அடுப்பை 350 °F (176.67 °C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 9×5-இன்ச் உலோக ரொட்டி பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் லேசாக மாவு. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு, பேக்கிங் சோடா, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை சலிக்கவும்.
எலெக்ட்ரிக் மிக்சரின் கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து 1-2 நிமிடங்கள் வரை அடிக்கவும். முட்டைகளை ஒரு நேரத்தில் சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு நன்றாக அடிக்கவும். பிசைந்த வாழைப்பழங்கள், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெண்ணிலா சாறு ஆகியவற்றை நன்கு கலக்கவும்.
(இந்த நேரத்தில் கலவை சிறிது தயிர் போல் தோன்றலாம்). மாவு கலவையைச் சேர்த்து, இணைக்கப்படும் வரை குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும். நறுக்கிய பெக்கன்களை மடியுங்கள்.
அதிகமாக கலக்க வேண்டாம்! தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி பாத்திரத்தில் மாவை ஊற்றி, மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு சோதனையாளர் சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை, 40 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை சுடவும். கடாயில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க விடவும், பின்னர் முழுமையாக குளிர்விக்க கம்பி ரேக்கில் அதை மாற்றவும்.
எங்கள் வாழைப்பழ ரொட்டியை பெக்கனுடன் உண்டு மகிழுங்கள்!
தொடர்புடைய சமையல்:
ரெசிபி
பெக்கன்களுடன் வாழைப்பழ ரொட்டி
தேவையான பொருட்கள்
- 232 g (1-¾ கப்) அனைத்து-பயன்பாட்டு மாவு ஸ்பூன் மற்றும் சமன்
- 5 g (1 தேக்கரண்டி) சமையல் சோடா
- 4 g (1 தேக்கரண்டி) பேக்கிங் பவுடர்
- ¼ தேக்கரண்டி கோஷர்
- ½ கப் வெண்ணெய் எண்ணெய் அல்லது 1 குச்சி (½ கப்) உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், மென்மையாக்கப்பட்டது
- ¾ கப் ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை அல்லது தானிய சர்க்கரை
- 2 பெரிய முட்டை , அறை வெப்பநிலை
- 1 கப் பிசைந்த மிகவும் பழுத்த வாழைப்பழங்கள் 2-3 நடுத்தர அளவிலான வாழைப்பழங்களிலிருந்து
- 2 தேக்கரண்டி புதிய எலுமிச்சை சாறு
- 2 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
- ½ தேக்கரண்டி சைகோன் இலவங்கப்பட்டை தூள்
- 90 g (¾ கப்) வறுக்கப்பட்ட பெக்கன்கள் அல்லது வறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள், நறுக்கியது
வழிமுறைகள்
- அடுப்பை 350 °F (176.67 °C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 9×5-இன்ச் உலோக ரொட்டி பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் லேசாக மாவு. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் சோடா, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை ஒன்றாக பிரிக்கவும்.
- எலெக்ட்ரிக் மிக்சரின் கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து 1-2 நிமிடங்கள் வரை அடிக்கவும். முட்டைகளை ஒரு நேரத்தில் சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு நன்றாக அடிக்கவும். பிசைந்த வாழைப்பழங்கள், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். (இந்த நேரத்தில் கலவை சிறிது தயிர் போல் தோன்றலாம்).
- மாவு கலவையைச் சேர்த்து, இணைக்கப்படும் வரை குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும். நறுக்கிய பெக்கன்களை மடியுங்கள். அதிகமாக கலக்காதே! தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி பாத்திரத்தில் மாவை ஊற்றி, மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு சோதனையாளர் சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை, 40 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை சுடவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் வாணலியில் குளிர்ந்து விடவும், பின்னர் முழுமையாக குளிர்விக்க கம்பி ரேக் மீது திரும்பவும். மகிழுங்கள்!
குறிப்புகள்
- சேமிக்க: ரொட்டி, பிளாஸ்டிக் அல்லது அலுமினியத் தாளில் இறுக்கமாக போர்த்தி, அறை வெப்பநிலையில் 3-4 நாட்களுக்கு சேமிக்கவும். நீங்கள் ஒரு வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.
- மீண்டும் சூடாக்க: ரொட்டி, உங்கள் அடுப்பை 350 ° F (180 ° C) க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, 10-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் மூடப்பட்ட ரொட்டியை வைக்கவும். நீங்கள் ரொட்டியை ஸ்லைஸ் செய்து ஒரு டோஸ்டர் அல்லது அடுப்பில் சில நிமிடங்கள் சூடாகவும் மிருதுவாகவும் டோஸ்ட் செய்யலாம். நீங்கள் விரும்பினால், ரொட்டியை ஒரு துண்டுக்கு 10-15 வினாடிகள் சூடாகும் வரை மைக்ரோவேவ் செய்யவும்.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.