நீங்கள் சீஸி ரொட்டியின் ரசிகராக இருந்தால், நீங்கள் பராகுவேயன் இன்ஸ்பைர்டை முயற்சிக்க வேண்டும் Chipa பன்கள் அல்லது சீஸ் பன்கள், கிளாசிக் பராகுவேயில் ஒரு சரியான திருப்பம் Chipa. கசப்பான பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் சோம்பு விதைகளின் நுட்பமான குறிப்பைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் இந்த பன்கள் நீங்கள் வேறு எங்கும் காண முடியாத முற்றிலும் தனித்துவமான மற்றும் தவிர்க்கமுடியாத சுவை கலவையை வழங்குகின்றன.
தாவிச் செல்லவும்:
ரொட்டியின் லேசான அமைப்பு ஒட்டுமொத்த கவர்ச்சியையும் சேர்க்கிறது, இது ஒரு சிறந்த ஆறுதல் உணவாக மாற்றுகிறது, இது எந்த நேரத்திலும், எந்த இடத்திலும் அனுபவிக்க முடியும். பராகுவேய உணவு வகைகள் அதன் மாறுபட்ட மற்றும் சுவையான உணவுகளுக்கு பெயர் பெற்றவை; சீஸ் பன்கள் விதிவிலக்கல்ல.
அவை காலை உணவாகவோ, மதிய சிற்றுண்டியாகவோ அல்லது உங்களுக்குப் பிடித்த இதயப்பூர்வமான உணவாகவோ வழங்கப்படலாம், இது எந்த உணவு நேரத்திலும் பல்துறை கூடுதலாக இருக்கும். மேலும் chipa சமையல் குறிப்புகள், எங்களுடையதைப் பார்க்க மறக்காதீர்கள் Chipa பன்ஸ், Chipa ஸ்டார்ச், Chipa துப்பவும், Chipa muffins, Chipa மெஸ்டிசோ, மற்றும் Chipa So'o.😋
எப்படி Chipa பன்ஸ்
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
அடுப்பை 375°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், யூகா ஸ்டார்ச் அல்லது மரவள்ளிக்கிழங்கு ஸ்டார்ச், உப்பு, சுயமாக எழும் மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
சுவையை வெளியிட சோம்பு விதைகளை உங்கள் உள்ளங்கைகளுக்கு இடையில் தேய்க்கவும், பின்னர் அவற்றை கலவை கிண்ணத்தில் சேர்த்து கலக்கவும். யூகா ஸ்டார்ச் கலவையை ஒரு சுத்தமான வேலை மேற்பரப்பில் வைத்து மையத்தில் ஒரு துளை செய்யுங்கள்.
துளையில் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், பின்னர் ஈரமான பொருட்களை ஓரளவு இணைக்கும் வரை உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தவும்.
ஒரு நொறுங்கிய மாவு உருவாகும் வரை யூகா ஸ்டார்ச் கலவையை ஈரமான கலவையில் சிறிது சிறிதாக சேர்க்கவும். துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் சேர்த்து, அனைத்தும் நன்கு கலக்கும் வரை உங்கள் கைகளால் கலக்கவும். ஒரு நேரத்தில் மோர் அல்லது முழுப் பாலை சிறிது சிறிதாகத் தூவவும், கச்சிதமான மற்றும் ஈரமான ஆனால் ஈரமற்ற மாவு உருவாகும் வரை உங்கள் கைகளால் கலக்கவும்.
உங்கள் கையின் குதிகாலைப் பயன்படுத்தி, மாவை முடிவடையும் வரை உங்களிடமிருந்து ஸ்மியர் செய்யவும், பின்னர் அதை ஒரு பெஞ்ச் ஸ்கிராப்பருடன் மீண்டும் சேகரித்து, அது மென்மையாகவும், கச்சிதமாகவும், வேலை செய்யும் மேற்பரப்பு மற்றும் உங்கள் கைகளில் இருந்து எளிதில் பிரியும் வரை தொடர்ந்து பிசையவும். இந்த செயல்முறை சுமார் 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் ஆக வேண்டும்.
முடிந்ததும், மாவு மென்மையான விளையாட்டு மாவின் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். நீங்கள் சரியான நிலைத்தன்மையை அடைந்ததும், மாவை ஒரு சுத்தமான கிச்சன் டவலால் மூடி, வடிவமைப்பதற்கு முன் குறைந்தது 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை ஓய்வெடுக்கவும்.
இந்த ஓய்வு நேரம் மாவை ஓய்வெடுக்கவும் உங்கள் இறுதி தயாரிப்பின் அமைப்பை மேம்படுத்தவும் அனுமதிக்கும். சுத்தமான சமையலறை துண்டுடன் மாவை மூடி, குறைந்தது 15 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.
மாவை 12 சம பாகங்களாக (ஒவ்வொன்றும் சுமார் 125 கிராம்) பிரித்து ஒவ்வொன்றையும் ஒரு பந்தாக வடிவமைக்கவும். நெய் தடவிய பேக்கிங் தாளில் பந்துகளை வைக்கவும், பின்னர் ஒவ்வொரு பந்தையும் மூன்று விரல்களால் மெதுவாக அழுத்தவும்.
சுட்டுக்கொள்ள chipa ரொட்டிகளை 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் அல்லது அவை கொப்பளித்து பொன்னிறமாகும் வரை அடுப்பில் வைக்கவும். அனுமதிக்கவும் chipa பரிமாறும் முன் சில நிமிடங்கள் குளிர்விக்க, மற்றும் மகிழுங்கள்!
தொடர்புடைய சமையல்:
ரெசிபி
எளிதாக Chipa பன்ஸ்
தேவையான பொருட்கள்
- 250 g மரவள்ளிக்கிழங்கு ஸ்டார்ச்
- 250 g சுயமாக வளர்க்கும் மாவு
- 2 பெரிய முட்டை , அறை வெப்பநிலை
- 80 g வெண்ணெய் அறை வெப்பநிலையில் மென்மையாக்கப்பட்டது
- 300 g மெக்சிகன் 4 சீஸ் , துண்டாக்கப்பட்ட
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1 தேக்கரண்டி சோம்பு விதைகள்
- ¾ கப் மோர் அல்லது முழு பால், அறை வெப்பநிலை
வழிமுறைகள்
- அடுப்பை 375°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், யூகா ஸ்டார்ச் அல்லது மரவள்ளிக்கிழங்கு ஸ்டார்ச், உப்பு, சுயமாக எழும் மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சுவையை வெளியிட சோம்பு விதைகளை உங்கள் உள்ளங்கைகளுக்கு இடையில் தேய்க்கவும், பின்னர் அவற்றை கலவை கிண்ணத்தில் சேர்த்து கலக்கவும்.
- யூகா ஸ்டார்ச் கலவையை ஒரு சுத்தமான வேலை மேற்பரப்பில் வைத்து மையத்தில் ஒரு துளை செய்யுங்கள். துளையில் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், பின்னர் ஈரமான பொருட்களை ஓரளவு இணைக்கும் வரை உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு நொறுங்கிய மாவு உருவாகும் வரை யூகா ஸ்டார்ச் கலவையை ஈரமான கலவையில் சிறிது சிறிதாக இணைக்கத் தொடங்குங்கள். துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் சேர்த்து, அனைத்தும் நன்கு கலக்கும் வரை உங்கள் கைகளால் கலக்கவும். ஒரு நேரத்தில் மோர் அல்லது முழுப் பாலை சிறிது சிறிதாகத் தூவவும், கச்சிதமான மற்றும் ஈரமான ஆனால் ஈரமற்ற மாவு உருவாகும் வரை உங்கள் கைகளால் கலக்கவும்.
- உங்கள் கையின் குதிகாலைப் பயன்படுத்தி, மாவை முடிவடையும் வரை உங்களிடமிருந்து தடவவும், பின்னர் அதை மீண்டும் ஒரு பெஞ்ச் ஸ்கிராப்பருடன் சேகரித்து, அது மென்மையாகவும், கச்சிதமாகவும், வேலை செய்யும் மேற்பரப்பு மற்றும் உங்கள் கைகளில் இருந்து எளிதில் பிரியும் வரை தொடர்ந்து பிசையவும். இந்த செயல்முறை சுமார் 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் ஆக வேண்டும். முடிந்ததும், மாவு மென்மையான பிளேடோவின் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். நீங்கள் சரியான நிலைத்தன்மையை அடைந்ததும், மாவை ஒரு சுத்தமான கிச்சன் டவலால் மூடி, வடிவமைப்பதற்கு முன் குறைந்தது 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். இந்த ஓய்வு நேரம் மாவை ஓய்வெடுக்கவும் உங்கள் இறுதி தயாரிப்பின் அமைப்பை மேம்படுத்தவும் அனுமதிக்கும்.
- சுத்தமான கிச்சன் டவலால் மாவை மூடி, குறைந்தது 15 நிமிடங்களுக்கு விடவும். மாவை 12 சம பாகங்களாக (ஒவ்வொன்றும் சுமார் 125 கிராம்) பிரித்து ஒவ்வொரு பகுதியையும் ஒரு பந்தாக வடிவமைக்கவும். நெய் தடவிய பேக்கிங் தாளில் பந்துகளை வைக்கவும், பின்னர் ஒவ்வொரு பந்தையும் மூன்று விரல்களால் மெதுவாக அழுத்தவும். சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் chipa ரொட்டிகளை 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும் அல்லது அவை கொப்பளித்து பொன்னிறமாகும் வரை. அனுமதிக்கவும் chipa பரிமாறும் முன் சில நிமிடங்கள் குளிர்விக்க, மற்றும் மகிழுங்கள்!
குறிப்புகள்
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.