செவிச் ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் சுவையான உணவாகும், இது லத்தீன் அமெரிக்காவின் கடலோரப் பகுதிகளிலிருந்து உருவாகிறது. இது பொதுவாக புதிய மூல கடல் உணவுகளுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது சிட்ரஸ் பழச்சாறுகளில் ஊறவைக்கப்பட்டு பல்வேறு மூலிகைகள், காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கப்படுகிறது.
சிட்ரஸ் பழச்சாற்றின் அமிலத்தன்மை கடல் உணவில் உள்ள புரதங்களைக் குறைக்கிறது, முக்கியமாக வெப்பம் தேவையில்லாமல் "சமைக்கிறது".
செவிச்சிற்கான இந்த செய்முறையில், எங்கள் செவிச்சின் முக்கிய மூலப்பொருளாக சமைத்த இறாலைப் பயன்படுத்துகிறோம். பதிவு செய்யப்பட்ட ஜலபீனோ ஊறுகாய் உப்பு, புதிய எலுமிச்சை சாறு, கருப்பு மிளகு மற்றும் கோஷர் உப்பு ஆகியவற்றின் சுவையான கலவையில் இறாலை மரைனேட் செய்வதன் மூலம், பிகோ டி காலோவின் புதிய மற்றும் சுறுசுறுப்பான சுவைகளை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும் ஒரு கசப்பான மற்றும் காரமான சுவையுடன் இறாலை உட்செலுத்துகிறோம்.
தாவிச் செல்லவும்:
தி பிக்கோ டி கல்லோ துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, வெங்காயம், ஜலபீனோஸ், கொத்தமல்லி மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு உன்னதமான லத்தீன் அமெரிக்க கான்டிமென்ட் ஆகும். இந்த பொருட்களின் கலவையானது சுவையான மற்றும் நறுமண கலவையை உருவாக்குகிறது, இது இந்த செவிச்சில் இறாலை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது. துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் சூடான சாஸ் சேர்த்து, இந்த செவிச் செய்முறையானது சுவை மற்றும் அமைப்புடன் வெடிக்கிறது.
இது ஒரு சூடான நாளில் அல்லது கோடைகால கூட்டத்திற்கு ஒரு பசியை உண்டாக்குவதற்கு சரியான உணவாகும். மேலும் இறால் சமையல் குறிப்புகளுக்கு, இதைப் பார்க்கவும் மெக்சிகன் இறால் காக்டெய்ல், இறால் காக்டெய்ல், மிளகாய் பூண்டு இறால், மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு இறால்.
ஏன் இந்த இறால் செவிச் வேலை செய்கிறது
இறால் செவிச் ஒரு பிரபலமான உணவாகும், இது லேசான பசியிலிருந்து புத்துணர்ச்சியூட்டும் முக்கிய உணவு வரை பல்வேறு சந்தர்ப்பங்களில் நன்றாக வேலை செய்கிறது. கசப்பான சிட்ரஸ் பழச்சாறு, புதிய காய்கறிகள் மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள இறால் ஆகியவற்றின் கலவையானது ஒரு சுவையான சுவையையும் அமைப்பையும் உருவாக்குகிறது, இது எதிர்க்க கடினமாக உள்ளது. சிலர் தங்கள் செவிச் செய்முறையில் புதிய இறாலைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள், எங்கள் பதிப்பு உறைந்த சமைத்த இறாலைப் பயன்படுத்துகிறது, இது மூல இறாலை விட சிறந்த அமைப்பாக இருப்பதைக் காண்கிறோம்.
செவிச்சில் உறைந்த சமைத்த இறாலைப் பயன்படுத்துவது ஒரு வசதியான விருப்பமாகும், ஏனெனில் இது மூல இறாலை சமைக்க வேண்டிய அவசியத்தை நீக்குகிறது, உங்கள் நேரத்தையும் முயற்சியையும் மிச்சப்படுத்துகிறது. உறைந்த சமைத்த இறால் பெரும்பாலான மளிகைக் கடைகளில் உடனடியாகக் கிடைக்கிறது, மேலும் அதை செய்முறையில் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு விரைவாகவும் எளிதாகவும் கரைக்கலாம். இந்த இறால் செவிச் செய்முறை வேலை செய்வதற்கான மற்றொரு காரணம் என்னவென்றால், உறைந்த சமைத்த இறால், மூல இறாலை விட உறுதியான அமைப்பைக் கொண்டிருப்பதால், கடித்தால் மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்கும்.
உறைதல் மற்றும் கரைத்தல் செயல்முறை இறாலின் அமைப்பு மற்றும் சுவையை பாதிக்கலாம், எங்கள் அனுபவத்தில், உறைந்த சமைத்த இறால் செவிச்சின் அமில மரினேடில் நன்றாக உள்ளது மற்றும் உணவில் உள்ள மற்ற பொருட்களை பூர்த்தி செய்யும் திருப்திகரமான அமைப்பை வழங்குகிறது. வசதியானது, விரைவானது மற்றும் திருப்திகரமான அமைப்புடன் இருப்பதுடன், எங்கள் இறால் செவிச் செய்முறையானது சுவையுடன் நிரம்பியுள்ளது. இது பதிவு செய்யப்பட்ட ஜலபெனோ ஊறுகாய் திரவம் மற்றும் புதிய எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றின் கலவையைப் பயன்படுத்துகிறது, இது இனிப்பு மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள இறாலை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும் ஒரு சுவையான மற்றும் சுவையான இறைச்சியை உருவாக்குகிறது.
டிஷ் மேலும் ஒரு சுவையான மற்றும் புத்துணர்ச்சியுடன் மேம்படுத்தப்பட்டுள்ளது புதிய பைக்கோ டி காலோ, இது செவிச்சிற்கு புதிய சுவைகள் மற்றும் வண்ணங்களைச் சேர்க்கிறது. கிரீமி வெண்ணெய் மற்றும் சூடான சாஸ் ஒரு தூறல் கூடுதலாக டிஷ் ஒரு சுவையான மற்றும் சீரான பூச்சு வழங்குகிறது.
குறிப்பு:👀👉இந்த இறால் செவிச் செய்முறையானது 3 புதிய ஜலபெனோக்களைக் கோருகிறது, இது மிகவும் காரமானதாக இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் இன்னும் சூடான சுவையை விரும்பினால், அதற்கு பதிலாக செரானோ மிளகுத்தூள் கொண்டு மாற்றவும். இருப்பினும், மிளகாய்கள் அவற்றின் வெப்ப மட்டத்தில் மாறுபடும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே காரமானது எப்போதும் சீராக இருக்காது. நீங்கள் ஒரு லேசான சுவை விரும்பினால், மிளகு இருந்து விதைகள் மற்றும் நரம்புகள் நீக்க முக்கியம்.
இதைச் செய்ய, முதலில் மிளகாயின் தண்டுகளை வெட்டி, பின்னர் அதை பாதியாக வெட்டி, ஒரு ஸ்பூன் அல்லது முலாம்பழம் பாலரைப் பயன்படுத்தி விதைகளை வெளியே எடுக்கவும். மிளகாயின் நரம்புகளைத் துடைக்க கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். விதைகள் மற்றும் நரம்புகளை அகற்றுவதன் மூலம், தீவிர வெப்பம் இல்லாமல் மிளகு சுவையைப் பெறுவீர்கள்; உங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் எந்த வகையான மிளகாயுடன் வேலை செய்யும் போது இது ஒரு சிறந்த குறிப்பு ஆகும்.
இறால் செவிச் செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
3 (12 அவுன்ஸ்) கூடுதலான சிறிய உறைந்த சமைத்த இறாலை உரிக்கவும், வால்கள் அகற்றப்பட்டதாகவும் மரைனேட் செய்வதன் மூலம் தொடங்கவும். இறாலை மரைனேட் செய்வதற்கு முன் கரைக்கவும்.
ஒரு பெரிய கண்ணாடி கலவை கிண்ணத்தில், கோஷர் உப்பு, 1 தரையில் கருப்பு மிளகு, புதிய எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு, மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட ஜலபெனோ ஊறுகாய் உப்புநீருடன் கரைந்த இறாலை இணைக்கவும்.
இறாலை குறைந்தது 15 நிமிடங்களுக்கு ஊறவைக்க அனுமதிக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி, அவை சாறு கலவையுடன் சமமாக பூசப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்யவும். வலுவான மற்றும் தீவிரமான சுவைக்காக நீங்கள் இறாலை ஒரே இரவில் ஊற வைக்கலாம்.
இறால் மரைனேட் செய்யும் போது, தயார் செய்யவும் பிகோ டி கேலோ சிவப்பு வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் ஜலபீனோ மிளகு ஆகியவற்றை துண்டுகளாக்குவதன் மூலம். அடுத்து கொத்தமல்லியை நறுக்கி தனியாக வைக்கவும்.
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், துண்டுகளாக்கப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் ஜலபீனோ மிளகு சேர்த்து, நன்றாக கலக்கவும். அடுத்து, நறுக்கிய கொத்தமல்லியை கிண்ணத்தில் சேர்த்து, சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்க நன்கு கலக்கவும். கிண்ணத்தை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் அல்லது பரிமாற தயாராகும் வரை குளிரூட்டவும். பரிமாறத் தயாரானதும், இறால் செவிச்சிலிருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை வெளியேற்றுவதற்கு ஒரு லேடில் வடிகட்டி அல்லது பாஸ்தா ஃபோர்க்கைப் பயன்படுத்தவும்.
2-3 ஸ்பூன் இறாலை ஒரு தனிப்பட்ட பரிமாறும் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். இறால் செவிச்சின் மேல் ஒரு ஸ்பூன் அல்லது நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு பைக்கோ டி கேலோவைச் சேர்க்கவும். பழுத்த வெண்ணெய் பழத்தை பாதியாக வெட்டி குழியை அகற்றவும். வெண்ணெய் பழத்தை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். அடுத்து, கீற்றுகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெண்ணெய் க்யூப்ஸை செவிச்சின் மேல் வைக்கவும்.
விரும்பினால், செவிச் மீது உங்களுக்கு விருப்பமான சூடான சாஸைத் தூவவும். டெக்சாஸ் பீட் மற்றும் சல்சா வாலண்டினா பிரபலமான விருப்பங்கள். இறால் செவிச்சினை உடனடியாக, சொந்தமாகவோ அல்லது பக்கத்தில் டார்ட்டில்லா சிப்ஸ் அல்லது பட்டாசுகளுடன் பரிமாறவும். மாற்றாக, நீங்கள் அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டலாம் மற்றும் இறாலை ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்திற்கு மாற்றலாம். இறாலுடன் கலக்கும் கிண்ணத்தில் பைக்கோ டி கேலோவைச் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
இந்த செய்முறையை உங்கள் தனிப்பட்ட சுவை விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப எளிதாக மாற்றியமைக்கலாம். நீங்கள் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ சுண்ணாம்புச் சாற்றைச் சேர்க்கலாம், ஜலபீனோ மிளகாயின் அளவை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ சூடுபடுத்தலாம் அல்லது வெண்ணெய் அல்லது மாம்பழம் போன்ற பிற பொருட்களுடன் பரிசோதனை செய்து உன்னதமான இறால் செவிச் செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
அதை எப்படி செய்வது என்று பாருங்கள்
மேலும் இறால் சமையல் குறிப்புகளைப் பார்க்கவும்:
ரெசிபி
எளிதான இறால் செவிச்
கருவிகள்
- லேடில் ஸ்ட்ரைனர் அல்லது பாஸ்தா ஃபோர்க்
தேவையான பொருட்கள்
இறால் செவிச்சிற்கு:
- 3 (12 அவுன்ஸ்) உறைந்த, சமைத்த கூடுதல் சிறிய, தோலுரித்து மற்றும் வரையப்பட்ட, வால் ஆஃப் (கரைக்கப்பட்ட)
- 1½ கப் ஊறுகாய் ஜலபெனோ திரவம் அல்லது நீர்
- 2½ கப் புதிய எலுமிச்சை சாறு
- 1 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு ,
- 1 தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு , சுவைக்கு ஏற்ப சரிசெய்யவும்
பிகோ டி காலோவிற்கு:
- 5 நடுத்தர புதிய ரோமா தக்காளி , சிறிய துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 1 நடுத்தர சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் வெங்காயம் , சிறிய துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 3 புதிய ஜலபீனோஸ் , பொடியாக நறுக்கியது ( மைல்ட் பிகோ டி காலோவிற்கு தண்டு மற்றும் விதை
- 1 சிறிய கொத்தமல்லி இலைகள் , தோராயமாக நறுக்கியது (நறுக்குவதற்கு முன் நீண்ட இலைகளற்ற தண்டுகளை நிராகரிக்கவும்)
- 2 எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை , சாறு (சுமார் ¼ கப்), அல்லது தேவைக்கேற்ப மேலும் சேர்க்கவும்
- 1 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு , சுவைக்கு ஏற்ப சரிசெய்யவும்
- ¼ தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு , சுவைக்கு ஏற்ப சரிசெய்யவும்
- 3 செய்ய 4 புதிய வெண்ணெய்
வழிமுறைகள்
- 3 (12 அவுன்ஸ்) கூடுதலான சிறிய உறைந்த சமைத்த இறாலை உரிக்கவும், வால்கள் அகற்றப்பட்டதாகவும் மரைனேட் செய்வதன் மூலம் தொடங்கவும். இறாலை மரைனேட் செய்வதற்கு முன் கரைக்கவும். ஒரு பெரிய கண்ணாடி கலவை கிண்ணத்தில், கோஷர் உப்பு, 1 தரையில் கருப்பு மிளகு, புதிய எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட ஜலபெனோ ஊறுகாய் உப்புநீருடன் கரைந்த இறாலை இணைக்கவும். இறாலை குறைந்தது 15 நிமிடங்களுக்கு ஊறவைக்க அனுமதிக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி, அவை சாறு கலவையுடன் சமமாக பூசப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்யவும். வலுவான மற்றும் தீவிரமான சுவைக்காக நீங்கள் இறாலை ஒரே இரவில் ஊற வைக்கலாம்.
- இறால் மரைனேட் செய்யும் போது, சிவப்பு வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் ஜலபீனோ மிளகு ஆகியவற்றைப் பிரித்து பைக்கோ டி கேலோவை தயார் செய்யவும். அடுத்து கொத்தமல்லியை நறுக்கி தனியாக வைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், துண்டுகளாக்கப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் ஜலபீனோ மிளகு சேர்த்து, நன்றாக கலக்கவும். அடுத்து, நறுக்கிய கொத்தமல்லியை கிண்ணத்தில் சேர்த்து, சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்க நன்கு கலக்கவும். கிண்ணத்தை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் அல்லது பரிமாறத் தயாராகும் வரை குளிரூட்டவும்.
- பரிமாறத் தயாரானதும், இறால் செவிச்சிலிருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை வெளியேற்றுவதற்கு ஒரு லேடில் வடிகட்டி அல்லது பாஸ்தா ஃபோர்க்கைப் பயன்படுத்தவும். 2-3 ஸ்பூன் இறாலை ஒரு தனிப்பட்ட பரிமாறும் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். இறால் செவிச்சின் மேல் ஒரு ஸ்பூன் அல்லது நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு பைக்கோ டி கேலோவைச் சேர்க்கவும். பழுத்த வெண்ணெய் பழத்தை பாதியாக வெட்டி குழியை அகற்றவும். வெண்ணெய் பழத்தை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். அடுத்து, கீற்றுகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெண்ணெய் க்யூப்ஸை செவிச்சின் மேல் வைக்கவும்.
- விரும்பினால், செவிச் மீது உங்களுக்கு விருப்பமான சூடான சாஸைத் தூவவும். டெக்சாஸ் பீட் மற்றும் சல்சா வாலண்டினா ஆகியவை பிரபலமான விருப்பங்கள். இறால் செவிச்சினை உடனடியாக, சொந்தமாகவோ அல்லது பக்கத்தில் டார்ட்டில்லா சிப்ஸ் அல்லது பட்டாசுகளுடன் பரிமாறவும்.
- மாற்றாக, நீங்கள் அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டலாம் மற்றும் இறாலை ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்திற்கு மாற்றலாம். இறாலுடன் கலக்கும் கிண்ணத்தில் பைக்கோ டி கேலோவைச் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
- இந்த செய்முறையை உங்கள் தனிப்பட்ட சுவை விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப எளிதாக மாற்றியமைக்கலாம். நீங்கள் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ சுண்ணாம்புச் சாற்றைச் சேர்க்கலாம், ஜலபீனோ மிளகாயின் அளவை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ சூடுபடுத்தலாம் அல்லது வெண்ணெய் அல்லது மாம்பழம் போன்ற பிற பொருட்களுடன் பரிசோதனை செய்து உன்னதமான இறால் செவிச் செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
குறிப்புகள்
குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைக்கவும்: 40°F அல்லது அதற்கும் குறைவான வெப்பநிலையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கவும். இது பாக்டீரியா வளர்ச்சியை மெதுவாக்கும் மற்றும் செவிச்சினை புதியதாக வைத்திருக்க உதவும்.
உறைய வைக்க வேண்டாம்: இறால் செவிச்சியை உறைய வைக்கக்கூடாது, ஏனெனில் கடல் உணவின் அமைப்பு மற்றும் தரம் பாதிக்கப்படும்.
குளிர்ந்து பரிமாறவும்: பரிமாறும் முன், குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து செவிச்சினை அகற்றி, 10-15 நிமிடங்களுக்கு அறை வெப்பநிலைக்கு வரவும். டார்ட்டில்லா சில்லுகள், பட்டாசுகள் அல்லது பிற துணையுடன் சிவிச்சியை குளிரவைத்து பரிமாறவும்.
2 நாட்களுக்குள் பயன்படுத்தவும்: சிறந்த தரம் மற்றும் புத்துணர்ச்சிக்காக இறால் செவிச் தயாரித்த 2 நாட்களுக்குள் உட்கொள்ள வேண்டும். 2 மணி நேரத்திற்கும் மேலாக அறை வெப்பநிலையில் விடப்பட்ட எஞ்சியவற்றை நிராகரிக்கவும். இந்த சேமிப்பக உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், உங்கள் இறால் செவிச் முடிந்தவரை புதியதாகவும் சுவையாகவும் இருப்பதை உறுதிசெய்ய உதவலாம். எப்படி முன்னேறுவது இறால் செவிச் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படலாம், ஆனால் செவிச்சின் தரம் மற்றும் புத்துணர்ச்சி பராமரிக்கப்படுவதை உறுதிசெய்ய சில விஷயங்களை மனதில் கொள்ள வேண்டும். முன்கூட்டியே இறால் செவிச் செய்வது எப்படி என்பது இங்கே:
- இறாலை மரைனேட் செய்யவும்: இறாலை ஒரு நாள் முன்னதாகவே ஊற வைக்கலாம். ஒரு பெரிய கண்ணாடி கலவை கிண்ணத்தில், கரைத்த இறாலை எலுமிச்சை சாறு கலவையுடன் இணைக்கவும், இறால் சாறுடன் சமமாக பூசப்பட்டிருப்பதை உறுதி செய்யவும். கிண்ணத்தை பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது ஒரு மூடியால் மூடி, குறைந்தது 2 மணிநேரம் அல்லது ஒரே இரவில் செவிச்சினை குளிரூட்டவும். இது சுவைகளை உருவாக்க மற்றும் ஒன்றாக ஒன்றிணைக்க அனுமதிக்கும்.
- பிகோ டி கேலோவை தயார் செய்யவும்: சிறந்த சுவைக்காக செவிச் சேவை செய்ய நீங்கள் திட்டமிட்டுள்ள அதே நாளில் பைக்கோ டி கேலோவை தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஒரு நாள் முன்னதாகவே தயாரிக்கலாம். காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகளை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் இணைக்கவும். கிண்ணத்தை பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, தேவைப்படும் வரை pico de gallo ஐ குளிர வைக்கவும். இது சுவைகளை உருவாக்க மற்றும் ஒன்றாக ஒன்றிணைக்க அனுமதிக்கும்.
- குளிரவைத்து பரிமாறவும்: பரிமாறத் தயாரானதும், குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து செவிச்சியை அகற்றி, 10-15 நிமிடங்களுக்கு அறை வெப்பநிலைக்கு வரட்டும்; இறால் செவிச்சிலிருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை வெளியேற்றுவதற்கு ஒரு லேடில் வடிகட்டி அல்லது பாஸ்தா ஃபோர்க்கைப் பயன்படுத்தவும். 2-3 ஸ்பூன் இறாலை ஒரு தனிப்பட்ட பரிமாறும் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். இறால் செவிச்சின் மேல் ஒரு ஸ்பூன் அல்லது நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு பைக்கோ டி கேலோவைச் சேர்க்கவும். பழுத்த வெண்ணெய் பழத்தை பாதியாக வெட்டி குழியை அகற்றவும். வெண்ணெய் பழத்தை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கி, செவிச்சின் மேல் வைக்கவும். விரும்பினால், செவிச் மீது உங்களுக்கு விருப்பமான சூடான சாஸைத் தூவவும். டெக்சாஸ் பீட் மற்றும் சல்சா வாலண்டினா ஆகியவை பிரபலமான விருப்பங்கள். இறால் செவிச்சினை உடனடியாக, சொந்தமாகவோ அல்லது பக்கத்தில் டார்ட்டில்லா சிப்ஸ் அல்லது பட்டாசுகளுடன் பரிமாறவும். மாற்றாக, நீங்கள் அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டலாம் மற்றும் இறாலை ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்திற்கு மாற்றலாம். இறாலுடன் கலக்கும் கிண்ணத்தில் பைக்கோ டி கேலோவைச் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். இது சுவைகளை உருவாக்க மற்றும் ஒன்றாக ஒன்றிணைக்க அனுமதிக்கும்.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.