Jedwali la likizo ya familia yangu halingekamilika bila soseji hii kujazwa, kipendwa kilichojaribiwa na cha kweli ambacho hujitokeza kila wakati. Silaha yangu ya siri? Cube za kujaza zilizotengenezwa tayari! Wao ni kuokoa maisha wakati wa machafuko ya likizo, na kuondoa jitihada za kukata na kukausha mkate.
Na kisha, bila shaka, kuja muhimu kwa msingi wowote wa kawaida wa kujaza: siagi (kwa sababu, kama unavyojua, kila kitu kina ladha bora na siagi, sawa?😏), vitunguu na celery. Lakini nyota halisi ya onyesho ni sausage. Familia yangu inapenda vyakula vikali, kwa hivyo soseji ya Kiitaliano yenye viungo huwa ndiyo chaguo langu. Ninaigawanya vipande vipande vya moyo na kuifanya kahawia hadi iwe crispy ladha.
Harufu isiyozuilika hujaa jikoni, na kumshawishi kila mtu kunyakua kipande cha soseji (pamoja na mimi!)🤭 🤭 Sasa, kwenye kiungo changu cha siri: Ninatumia Granulated chicken bouillon badala ya mchuzi wa kuku wa kawaida—Knorr ndio chapa ninayopendelea. Inaongeza safu ya ziada ya kina na ladha, kuinua kujaza sausage kwa kiwango kipya.
Pia ninaongeza mchanganyiko wa sage, rosemary, thyme, vitunguu, na ladha tu ya cilantro kwa mwelekeo mpya wa herby. 🍗🌿 sehemu bora? Inapokuwa tayari, vijiti hivyo vya dhahabu, vilivyochanika juu huwa vya kwanza kutoweka. Jaribu kichocheo hiki cha Kuweka Soseji, na nina uhakika familia yako itapanga foleni kwa sekunde na theluthi, kama yangu.🍽️👨👩👧👦😜
Mbinu kwa Mtazamo
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
- Preheat tanuri.
- Kuandaa Cubes Mkate.
- Pika Mboga.
- Kupika Sausage.
- Changanya Sausage na Mchanganyiko wa Mkate.
- Kuandaa Mchanganyiko wa Kioevu.
- Uhamishe kwenye sahani ya kuoka.
- Kuoka.
- Kutumikia.
💡Vidokezo na Ushauri
- Kumbuka kuwa siongezei chumvi kwenye mchanganyiko wa sahani, kwani mimi hutumia bouillon ya kuku kama kitoweo. Ninaongeza ya kutosha ili kuinyunyiza na kuitia ladha nyingi.
- Aina ya sausage unayotumia itaathiri ladha ya kujaza kwako. Soseji ya Kiitaliano, soseji ya kiamsha kinywa, au hata chorizo zinaweza kufanya kazi vizuri, kulingana na wasifu wa ladha unaolenga.
- Hakuna mtu anayependa kujaza kavu. Hakikisha kuongeza kioevu cha kutosha (mchuzi) ili kuweka vitu vyako vyenye unyevu na ladha. Jihadharini tu usiongeze sana na kuifanya kuwa soggy sana.
- Ruhusu vitu vyako kupumzika kwa dakika chache baada ya kupika. Hii husaidia ladha kuchanganya pamoja na kurahisisha kutumikia.
Tazama Mapishi Zaidi ya Likizo:
- Uyoga na Stuffing Soseji
- Cranberry Relish na Pecans
- Kujaza Mkate wa Mahindi wa Soseji
- Kavu Brined Uturuki
- Casserole ya kijani cha maharagwe
- Casserole ya Viazi vitamu
- Pie ya Viazi ya viazi
Recipe
Kuweka Sausage Rahisi
Zana
- Sahani ya kuoka ya inchi 11 x 13
Viungo
- 1 pound (takriban vikombe 8) mkate wa dukani ambao haujakolea
- 113 g (fimbo 1) siagi isiyo na chumvi
- 1 kubwa vitunguu tamu au njano , iliyokatwa
- 1 kubwa pilipili nyekundu , iliyokatwa
- 3 kubwa mabua ya celery , nusu ya urefu na iliyokatwa
- 5 karafuu za vitunguu , iliyokatwa vizuri
- 796 g (Viungo 7 vya soseji) soseji ya Kiitaliano yenye viungo au tamu, iliyoondolewa, imevunjwa vipande vipande vya ukubwa wa kuuma.
- 2-¾ vikombe maji pamoja na kijiko 1 Knorr Granulated kuku ladha
- 1 kubwa yai , kupigwa
- 10 majani safi ya sage , iliyokatwa
- 3 sprigs Rosemary safi , iliyokatwa
- 6 sprigs safi thyme , iliyokatwa
- 1 kijiko pilipili nyeusi , kuonja
- ¼ kikombe majani safi ya cilantro au parsley ya Italia , iliyokatwa
- ½ kijiko pilipili nyeusi , kurekebisha kwa ladha
- chumvi ya kosher , ikiwa inahitajika (rekebisha kwa ladha)
Maelekezo
- Washa tanuri yako hadi 350°F (175°C).
- Weka cubes ya kujaza kwenye bakuli kubwa ya kuchanganya.
- Katika sufuria kubwa ya kukata, kuyeyusha siagi kwenye moto wa kati. Ongeza vitunguu vilivyokatwa, pilipili nyekundu ya kengele, na celery. Kupika kwa muda wa dakika 8, kuchochea mara kwa mara, mpaka mboga iwe laini. Kisha ongeza vitunguu vilivyochaguliwa na upike kwa dakika nyingine 2. Koroga sage iliyokatwa, rosemary, thyme, na cilantro (au parsley). Hamisha mchanganyiko wa mboga iliyopikwa kwenye bakuli na kujaza mkate, uhakikishe kufuta kila sehemu ya mwisho kutoka kwenye sufuria.
- Katika sufuria hiyo hiyo, pika sausage ya Kiitaliano ya spicy juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 8-10 au mpaka iwe kahawia na kupikwa kabisa. Tumia spatula ya chuma kuvunja soseji vipande vipande visivyozidi inchi ¼.
- Katika sufuria hiyo hiyo, pika sausage ya Kiitaliano ya spicy juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 8-10 au mpaka iwe kahawia na kupikwa kabisa. Tumia spatula ya chuma kuvunja soseji vipande vipande visivyozidi inchi ¼.
- Ongeza sausage iliyopikwa (na mafuta yoyote kutoka kwenye sufuria) kwenye kujaza mkate na mboga. Koroga kwa upole ili kuchanganya.
- Katika bakuli tofauti, whisk pamoja yai, maji, na Knorr Granulated kuku ladha mpaka vizuri pamoja. Hatua kwa hatua mimina mchanganyiko huu wa kioevu kwenye mchanganyiko wa mkate, soseji na mboga. Changanya kila kitu kidogo ili uchanganye, kuwa mwangalifu usivunje mkate sana. Hatua hii husaidia kusambaza unyevu na ladha sawasawa katika kujaza.
- Hamisha mchanganyiko wa kujaza kwenye sahani ya kuoka iliyoandaliwa ya 9 x 13-inch, ueneze sawasawa.
- Peleka kila kitu kwenye sahani ya kuoka iliyoandaliwa. Oka katika tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 65-75 au mpaka juu ni dhahabu na crispy.
- Baada ya kumaliza, acha iwe baridi kidogo kabla ya kutumikia.
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.