Sausage hii na kujaza uyoga ni lazima iwe nayo kwa meza yoyote ya likizo! Mchanganyiko wa sausage ya kitamu, uyoga wa udongo, na mkate hujaza nyumba nzima na harufu ya Shukrani.
Ingawa kichocheo hiki ni rahisi, hutoa shukrani ya kipekee ya ladha kwa viungo vichache muhimu. Ninatumia soseji ya Kiitaliano, uyoga wa cremini, na mimea safi.
Pia mimi hutumia bouillon ya kuku ya granulated badala ya mchuzi wa kuku ili kuimarisha ladha bila kuchanganya kichocheo. Kutumikia kwa kuchoma Uturuki, kuku, ham, kuchoma mbavu, or mchuzi wa cranberry kwa chakula cha kupendeza cha likizo.
Mbinu kwa Mtazamo
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
- Preheat tanuri.
- Tayarisha Kujaza Mkate.
- Kupika Mboga.
- Ongeza Mimea.
- Kupika Sausage.
- Combine Soseji na Mchanganyiko wa Mkate.
- Kuandaa Mchanganyiko wa Kioevu.
- Kuoka.
- Kutumikia.
💡Vidokezo na Ushauri
- Kumbuka kuwa siongezei chumvi kwenye mchanganyiko wa sahani, kwani mimi hutumia bouillon ya kuku kama kitoweo. Ninaongeza ya kutosha ili kuinyunyiza na kuitia ladha nyingi.
- Aina ya sausage unayotumia itaathiri ladha ya kujaza kwako. Soseji ya Kiitaliano, soseji ya kiamsha kinywa, au hata chorizo zinaweza kufanya kazi vizuri, kulingana na wasifu wa ladha unaolenga.
- Hakuna mtu anayependa kujaza kavu. Hakikisha kuongeza kioevu cha kutosha (mchuzi) ili kuweka vitu vyako vyenye unyevu na ladha. Jihadharini tu usiongeze sana na kuifanya kuwa soggy sana.
- Ruhusu vitu vyako kupumzika kwa dakika chache baada ya kupika. Hii husaidia ladha kuchanganya pamoja na kurahisisha kutumikia.
Tazama Mapishi Zaidi ya Likizo:
- Cranberry Relish na Pecans
- Kujaza Mkate wa Mahindi wa Soseji
- Kavu Brined Uturuki
- Casserole ya kijani cha maharagwe
- Casserole ya Viazi vitamu
- Pie ya Viazi ya viazi
Recipe
Uyoga Rahisi na Kujaza Soseji
Zana
- Sahani ya kuoka ya inchi 11 x 13
Viungo
- 1 pound kununuliwa dukani na kujaza mikate isiyokolea
- 113 g (fimbo 1) siagi isiyo na chumvi
- 1 kubwa vitunguu tamu au njano , iliyokatwa
- 1 kubwa pilipili nyekundu ya kengele , iliyokatwa
- 3 kubwa mabua ya celery , nusu ya urefu na iliyokatwa
- 450 g (pauni 1) uyoga wa cremini au chini , inatokana na kukatwa katika vipande vya inchi ¼
- 5 karafuu za vitunguu , iliyokatwa vizuri
- 796 g (Viungo 7 vya sausage) sausage ya Kiitaliano yenye viungo au tamu, ganda limeondolewa, limevunjwa vipande vipande vya ukubwa wa kuuma
- 2-¾ vikombe maji pamoja na kijiko 1 Knorr Granulated kuku ladha
- 1 kubwa yai , kupigwa
- 10 majani safi ya sage , iliyokatwa vizuri
- 3 sprigs majani safi ya rosemary , iliyokatwa vizuri
- 6 sprigs safi thyme , iliyokatwa vizuri
- ¼ kikombe majani safi ya cilantro au parsley ya Italia , iliyokatwa
- ½ kijiko pilipili nyeusi , kurekebisha kwa ladha
- chumvi ya kosher , ikiwa inahitajika (rekebisha kwa ladha)
Maelekezo
- Preheat oveni: Washa tanuri yako hadi 350°F (175°C). Paka mafuta bakuli la kuoka la inchi 11 x 13 na siagi.
- Kuandaa kujaza mkate: Weka mkate usiotiwa mafuta kwenye bakuli kubwa la kuchanganya.
- Kupika mboga: Katika sufuria kubwa, kuyeyusha siagi juu ya moto wa kati; ongeza vitunguu, pilipili nyekundu ya kengele, na celery. Pika kwa muda wa dakika 8 hadi 10 au mpaka mboga ziwe laini. Ongeza vitunguu kilichokatwa na kaanga kwa dakika nyingine 2. Ongeza uyoga uliokatwa na upike hadi uanze kuwa kahawia na kioevu chake huvukiza kama dakika 5-8.
- Ongeza mimea: Koroga sage iliyokatwa, rosemary, thyme, na cilantro - msimu na pilipili nyeusi ili kuonja. Hamisha mchanganyiko wa mboga iliyopikwa kwenye bakuli na kujaza mkate, uhakikishe kufuta kila sehemu ya mwisho kutoka kwenye sufuria.
- Kupika Sausage: Katika sufuria hiyo hiyo, pika soseji ya Kiitaliano yenye viungo juu ya moto wa kati kwa muda wa dakika 8-10 au mpaka iwe kahawia na kupikwa vizuri. Tumia spatula ya chuma kuvunja soseji vipande vipande visivyozidi inchi ¼.
- Changanya Sausage na Mchanganyiko wa Mkate: Ongeza sausage iliyopikwa (na mafuta yoyote kutoka kwenye sufuria) kwenye kujaza mkate na mboga. Koroga kwa upole ili kuchanganya.
- Tayarisha mchanganyiko wa kioevu: Katika bakuli tofauti, whisk pamoja yai, maji, na Knorr Granulated kuku ladha mpaka vizuri pamoja. Hatua kwa hatua mimina mchanganyiko huu wa kioevu kwenye mchanganyiko wa mkate, soseji na mboga. Changanya kila kitu kidogo ili uchanganye, kuwa mwangalifu usivunje mkate sana. Hatua hii husaidia kusambaza unyevu na ladha sawasawa katika kujaza.
- Kupika vitu: Peleka kila kitu kwenye sahani ya kuoka iliyoandaliwa. Oka katika tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 65-75 au mpaka juu ni dhahabu na crispy.
- Kutumikia: Baada ya kumaliza, acha iwe baridi kidogo kabla ya kutumikia.
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.