Ikiwa unatafuta chakula kitamu na rahisi cha kuongeza kwenye orodha yako ya mapishi, Uduvi wa Kitunguu Saumu ni lazima ujaribu. Kichocheo hiki kilichochochewa na Waasia kina uduvi mtamu ulioangaziwa katika mchanganyiko wa ladha wa mvinyo ya Shaoxing, mchuzi wa soya ya sodiamu kidogo, viungo, kisha kukaanga na vitunguu saumu, tangawizi na vitunguu kijani.
Nyota ya maonyesho ni mchuzi wa tamu na wa kupendeza, unaofanywa na asali, mchuzi wa soya, na flakes ya pilipili nyekundu, ambayo huongeza kina cha kupendeza cha ladha kwenye sahani. Itumie kwenye kitanda cha wali au noodles zilizokaushwa, na utapata chakula cha haraka na kitamu kinachofaa kwa siku yoyote ya juma.
Jinsi ya kutengeneza Shrimp ya vitunguu ya asali
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Changanya viungo vya marinade kwenye bakuli la kati au mfuko mkubwa wa zip-lock. Weka kando. Katika bakuli ndogo, changanya viungo vya mchuzi; kuweka kando. Weka sufuria kubwa juu ya moto mwingi na mafuta, ongeza kitunguu saumu na tangawizi, koroga na upike kwa sekunde chache ili kutoa harufu nzuri. Ongeza shrimp kwenye sufuria na kaanga hadi shrimp igeuke nyekundu, dakika 2-3.
Ongeza mchuzi uliohifadhiwa kwenye skillet na koroga-kaanga mpaka shrimp ni kupikwa na mchuzi umeenea kwa dakika 2 hadi 3. Koroga vitunguu kijani na urekebishe viungo ikiwa inahitajika. Tumikia Kamba wa kitunguu saumu cha Asali koroga-kaanga juu ya wali wa mvuke au mboga zilizopambwa kwa vitunguu vya kijani vilivyokatwa. Kufurahia!
Mapishi Yanayohusiana:
- Shrimp Lo Mein
- Shrimp iliyoharibika
- Mchele wa kukaanga Shrimp
- Cocktail ya Shrimp ya Mexico
- Cocktail ya Shrimp
Recipe
Rahisi Honey Garlic Shrimp
Viungo
Kwa Marinade: 🦐
- 600 g shrimp , kuchunwa na kupasuka
- 1 kijiko Mvinyo ya shaoxing au sherry kavu
- 1 kijiko Mchuzi wa Soya ya Sodiamu ya Chini
- 1 kijiko cornstarch
- ¼ pilipili ya cayenne ya ardhi au pilipili nyeusi
Kwa Mchuzi:🍯
- 1 kijiko uyoga-ladha ya mchuzi wa soya giza , mchuzi wa soya giza, au mchuzi wa soya ya chini
- ¼ kikombe asali
- ¼ kijiko nyekundu ya pilipili , pilipili ya cayenne iliyosagwa, au pilipili nyeusi iliyosagwa
Kwa Koroga:🧄
- 1 kijiko mafuta ya karanga , mafuta ya ziada ya bikira, au siagi
- 3 karafuu vitunguu , kusaga vizuri
- 1 kijiko tangawizi , kusaga vizuri
- 3-4 vitunguu ya kijani , iliyokatwa pamoja na kupamba
Maelekezo
- Changanya viungo vya marinade kwenye bakuli la kati au mfuko mkubwa wa zip lock. Weka kando. Katika bakuli ndogo, changanya viungo vya mchuzi; kuweka kando.
- Weka sufuria kubwa juu ya moto mwingi na mafuta, ongeza vitunguu na tangawizi, koroga na upike kwa sekunde chache ili kutoa harufu nzuri. Ongeza shrimp kwenye sufuria na kaanga hadi shrimp ianze kugeuka pink, dakika 2 hadi 3.
- Ongeza mchuzi uliohifadhiwa kwenye skillet na koroga-kaanga mpaka shrimp ni kupikwa na mchuzi umeenea kwa dakika 2 hadi 3. Koroga vitunguu kijani na urekebishe viungo ikiwa inahitajika. Tumikia Kamba wa Kitunguu saumu Asali koroga-kaanga juu ya wali wa mvuke au mboga za mvuke zilizopambwa na vitunguu vya kijani vilivyokatwa. Furahia!
Vidokezo
- Kuhifadhi: Ikiwa una uduvi wa kitunguu saumu uliosalia, unaweza kuuhifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa kwenye jokofu kwa hadi siku tatu. Hebu sahani iwe baridi kabisa kabla ya kuihamisha kwenye chombo, na usiiache kwenye joto la kawaida kwa zaidi ya saa mbili.
- Kufanya upya: Unapokuwa tayari kuwasha tena sahani, unaweza kuiweka kwenye microwave au kuipasha tena kwenye jiko. Kwa microwave, weka shrimp kwenye sahani ya microwave-salama na kuifunika kwa kitambaa cha karatasi cha uchafu.
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.