Ladha ya kustaajabisha ya Panquecitos de Elote hizi ni moja tu ya faida za kichocheo hiki - pia kinaweza kutumika, kinafaa kwa vitafunio vya shule au kutibu baada ya chakula cha jioni.
Ni ya vitendo kwa sababu unaweza kuzitayarisha kabla ya wakati na kuzipasha moto upya kwa kutibu haraka, na ni haraka, kwani ziko tayari kwa dakika 30 tu.
Kichocheo hiki hutumia nafaka safi, tamu, lakini jisikie huru kuibadilisha na mahindi yaliyogandishwa au ya makopo. Muffin hizi za mahindi za Meksiko ni tamu zenyewe na zinaoanishwa kikamilifu na kikombe cha kahawa.
Mbinu kwa Mtazamo
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
- Preheat oveni hadi 350 ° F (175 ° C), tayarisha bati la muffin.
- Changanya nusu ya punje za mahindi na uache nyingine nzima.
- Changanya viungo vya kavu kwenye bakuli.
- Changanya viungo vya mvua kwenye bakuli lingine.
- Changanya viungo vya mvua na kavu, panda nafaka.
- Jaza bati la muffin, bake kwa dakika 20-25.
- Baridi kwenye sufuria, kisha uhamishe kwenye rack.
💡Vidokezo na Ushauri
- Nafaka safi inapendekezwa kwa ladha bora. Ikiwa mahindi mabichi hayapatikani, mahindi yaliyogandishwa na kufyonzwa na maji ni mbadala mzuri. Nafaka tamu ya makopo bila chumvi iliyoongezwa, iliyotiwa maji kabla ya matumizi, inaweza pia kutumika.
- Ikiwa unapendelea muundo laini, changanya nusu ya punje za mahindi kidogo kwenye blender au processor ya chakula. Acha iliyobaki nzima kwa muundo. Niliwaacha mzima kwa kichocheo hiki.
- Usichanganye unga wako zaidi! Kuchanganya kupita kiasi husababisha muffins mnene.
Tazama Mapishi Zaidi Yaliyoongozwa na Mexican:
Recipe
Pancakes za mahindi
Zana
- Bati la Muffin la kawaida la Vikombe 12
- Kijiko au Kijiko cha Ice Cream
- Tanuri
- Kichanganyaji au Kichakataji cha Chakula (Si lazima)
Viungo
- ⅓-1 vikombe punje za mahindi safi, waliogandishwa, au makopo (katika hali ambayo, wanapaswa kuwa mchanga na kavu patted)
- 250 g (vikombe 2) unga wa makusudi
- 1 kijiko unga wa kuoka
- ♀ kijiko kuoka soda
- ¼ kijiko chumvi ya kosher
- ½ kikombe maziwa yote ya mtindi wa kawaida au cream ya sour
- ½ kikombe maziwa yote
- 2 kubwa mayai
- 1 kijiko dondoo safi ya vanilla , hiari
- ⅔ kikombe sukari ya granulated
- 113 g (fimbo 1) siagi isiyo na chumvi , iliyeyuka na kupozwa
Maelekezo
- Washa tanuri yako hadi 350°F (175°C). Paka mafuta au panga bati la muffin na vifunga karatasi.
- Ikiwa unapendelea muundo laini, changanya nusu ya punje za mahindi kidogo kwenye blender au processor ya chakula. Acha iliyobaki nzima kwa muundo.
- Katika bakuli kubwa la kuchanganya, piga pamoja unga, poda ya kuoka, soda ya kuoka, na chumvi.
- Katika bakuli lingine, changanya mtindi, maziwa, mayai, sukari, vanila na siagi iliyoyeyuka hadi vichanganyike vizuri. Ongeza dondoo ya vanilla ikiwa inataka.
- Ongeza viungo vya mvua kwenye viungo vya kavu, koroga hadi kuunganishwa. Epuka kuchanganya kupita kiasi ili kuzuia muffins kuwa ngumu.
- Kunja kwa upole punje zote za mahindi na kuchanganywa kwenye unga.
- Mimina unga kwenye bakuli la muffin lililotayarishwa, ujaze kila kikombe takriban ¾.
- Oka katika tanuri iliyowaka moto kwa muda wa dakika 20-25, au mpaka vichwa viwe vya dhahabu na kidole cha meno kilichoingizwa katikati ya muffin kinatoka safi.
- Ruhusu muffins zipoe kwenye sufuria kwa dakika chache kabla ya kuzihamishia kwenye rack ya waya ili zipoe kabisa.
- Kutumikia Panquecitos de Elote kwa joto au kwa joto la kawaida.
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.