Ni Mkesha wa Mwaka Mpya, na ni njia gani bora zaidi ya kusherehekea kuliko kwa biringanya la kupendeza la Mexico! Rompope ni kinywaji cha sherehe kamili kwa likizo ya msimu wa baridi. Rahisi kutengeneza na kujaa ladha, na kukifanya kiwe kinywaji bora kabisa cha sherehe.😏
Katika chapisho hili, tutakuonyesha jinsi ya kutengeneza Rompope kwa kutumia viungo ambavyo huenda tayari unavyo. Ingawa jadi cocktail boozy, unaweza kuitayarisha bila pombe kwa kuiacha tu.
Bado kitakuwa kinywaji kitamu kitamu cha kufurahia wakati wa likizo. Kwa kichocheo chetu cha kitamu cha Rompope, tulianza na viini vya mayai mengi ili kuongeza utajiri na rangi.
Thjw.org sw, tunachanganya maziwa yaliyofupishwa, maziwa yaliyoyeyuka, maziwa yote, na cream nzito. Hatimaye, tulitumia vijiti vya mdalasini, njugu iliyokunwa upya, dondoo safi ya vanila, na sukari kidogo ya kahawia isiyokolea.
Rompope inatumiwa moja kwa moja lakini pia inaweza kutumika katika dessert nyingi za Mexico na keki.
Kwa Vinywaji Zaidi vya Kitamu, angalia hii coquito, Sidecar pamoja na Cherries Kavu, caipirinha, Matunda ya Passion Caipirinha, Mananasi Caipirinha, na Mojito.
Jinsi ya kutengeneza Rompope
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
- Pasha Maziwa na Ladha: Katika sufuria ya kati, changanya maziwa yaliyoyeyuka, maziwa ya kawaida, maziwa yaliyofupishwa, sukari ya rangi ya kahawia, nutmeg na vijiti vya mdalasini. Joto juu ya moto wa kati, ukichochea mara kwa mara, hadi joto lifikie 165 ° F (kama dakika 7 hadi 10). Kisha, zima moto na acha mchanganyiko uingie kwa dakika 10.
- Kuandaa viini vya mayai: Katika bakuli tofauti la kati, piga viini vya yai hadi viwe rangi na viwe vinene, ambayo inapaswa kuchukua kama dakika 3.
- Punguza viini vya mayai: Mimina mchanganyiko wa maziwa ya joto hatua kwa hatua kwenye viini vya yai huku ukikoroga kila mara. Hii hukasirisha viini na kuwazuia kutoka kwa kujikunja.
- Kuchanganya na kupika: Rudisha mchanganyiko wa maziwa na yai kwenye sufuria. Kupika juu ya joto la kati, kuchochea mara kwa mara, mpaka mchanganyiko unene na kufikia joto la 175 hadi 180 ° F (kama dakika 8). Kuwa mwangalifu isiiache ichemke ili kuepuka kuganda.
- Chuja na Ongeza Cream na Vanilla: Weka bakuli la pili la kati kwenye bakuli kubwa lililojazwa na barafu, na weka ungo wa matundu laini juu yake. Mimina custard kupitia ungo ndani ya bakuli. Koroga cream nzito na dondoo ya vanilla. Endelea kuchochea hadi mchanganyiko upoe.
- Baridi Mchanganyiko: Ondoa bakuli kutoka kwa umwagaji wa barafu na acha mchanganyiko upoe kabisa kwenye joto la kawaida.
- Ongeza Rum na Chill: Baada ya kupoa, koroga Rum (hiari) hadi ichanganyike vizuri. Kuhamisha mchanganyiko kwenye mtungi wa kioo wa lita 2.5 na kifuniko na kuweka kwenye jokofu. Baridi kwa ladha bora kwa angalau saa 2 hadi 4, au ikiwezekana usiku mmoja.
- Kutumikia: Kabla ya kutumikia, koroga Rompope kwani inaweza kuwa imejitenga kidogo. Mimina au weka kwenye glasi, nyunyiza na mdalasini ya kusaga, na upamba kila glasi kwa fimbo ya mdalasini..
Mapishi yanayohusiana
Recipe
Rompope Rahisi (Eggnog ya Mexico)
Viungo
- 12 viini vya yai kubwa
- 1 (wakia 12) maziwa yaliyopuka , mafuta kamili
- 4 vikombe maziwa yote
- 1 (wakia 14) maziwa yaliyofupishwa au kikombe 1 cha sukari
- ¼ kikombe sukari kahawia
- 3 vijiti vya mdalasini
- 1-½ vijiko karanga iliyokunwa hivi karibuni
- 2 vikombe cream nzito , baridi
- 1-½ vijiko dondoo safi ya vanilla
- ½ hadi 1 kikombe rum ya chaguo lako
Maelekezo
- Pasha Maziwa na Ladha: Katika sufuria ya kati, changanya maziwa yaliyoyeyuka, maziwa ya kawaida, maziwa yaliyofupishwa, sukari ya rangi ya kahawia, nutmeg na vijiti vya mdalasini. Joto juu ya moto wa kati, ukichochea mara kwa mara, hadi joto lifikie 165 ° F (kama dakika 7 hadi 10). Kisha, zima moto na acha mchanganyiko uingie kwa dakika 10.
- Kuandaa viini vya mayai: Katika bakuli tofauti la kati, piga viini vya yai hadi viwe rangi na viwe vinene, ambayo inapaswa kuchukua kama dakika 3.
- Punguza viini vya mayai: Mimina mchanganyiko wa maziwa ya joto hatua kwa hatua kwenye viini vya yai huku ukikoroga kila mara. Hii hukasirisha viini na kuwazuia kutoka kwa kujikunja.
- Kuchanganya na kupika: Rudisha mchanganyiko wa maziwa na yai kwenye sufuria. Kupika juu ya joto la kati, kuchochea mara kwa mara, mpaka mchanganyiko unene na kufikia joto la 175 hadi 180 ° F (kama dakika 8). Kuwa mwangalifu isiiache ichemke ili kuepuka kuganda.
- Chuja na Ongeza Cream na Vanilla: Weka bakuli la pili la kati kwenye bakuli kubwa lililojazwa na barafu, na weka ungo wa matundu laini juu yake. Mimina custard kupitia ungo ndani ya bakuli. Koroga cream nzito na dondoo ya vanilla. Endelea kuchochea hadi mchanganyiko upoe.
- Baridi Mchanganyiko: Ondoa bakuli kutoka kwa umwagaji wa barafu na acha mchanganyiko upoe kabisa kwenye joto la kawaida.
- Ongeza Rum na Chill: Baada ya kupoa, koroga Rum (hiari) hadi ichanganyike vizuri. Kuhamisha mchanganyiko kwenye mtungi wa kioo wa lita 2.5 na kifuniko na kuweka kwenye jokofu. Baridi kwa angalau saa 2 hadi 4, au ikiwezekana usiku mmoja, kwa ladha bora zaidi.
- Kutumikia: Kabla ya kutumikia, koroga Rompope kwani inaweza kuwa imejitenga kidogo. Mimina au weka kwenye glasi za kuhudumia, nyunyiza na mdalasini ya kusaga, na upamba kila glasi kwa fimbo ya mdalasini.
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.