Mkate wa Pasaka, unaojulikana pia kama Mkate Usiotiwa Chachu, ni aina ya mkate uliotengenezwa bila chachu.
Kijadi huliwa wakati wa likizo ya Pasaka, kwa hivyo unaweza kuifanya; Hapa kuna kichocheo rahisi ambacho kinaweza kutayarishwa na Matzo Meal au Matzo Crackers, ingawa unaweza kuhitaji kusaga crackers laini.
Ingawa ni ladha peke yake, ladha yake inaweza kuimarishwa ikiwa imeongezwa na siagi au jibini la cream. Inaweza pia kutumika kama mkate wa sandwich.
Jinsi ya kutengeneza mkate wa Pasaka
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Preheat tanuri hadi 400 ° F na mstari (2) karatasi za kuoka za 13x18-inch na karatasi ya ngozi; kuweka kando. Ikiwa unatumia Matzo Crackers, zivunje, ziweke kwenye processor ya chakula (au blender), na piga matzo hadi kusagwa laini; utahitaji visanduku 2, lakini hutazitumia zote.
Katika sufuria isiyo na fimbo, chemsha maji, mafuta, chumvi na sukari. Kupunguza moto kwa kiwango cha chini na kuongeza chakula cha matzo; koroga na kijiko cha mbao hadi kuunganishwa sawasawa na kuvuta mbali na pande za sufuria;
mchanganyiko utakuwa nene sana. Weka mchanganyiko kwenye bakuli kubwa na uweke kando ili upoe kwa takriban dakika 10.
Ongeza mayai yaliyopigwa, kidogo kwa wakati, na kuchochea vizuri na kijiko cha mbao baada ya kila kuongeza, mpaka kuunganishwa sawasawa.
Tumia kijiko kikubwa cha aiskrimu au vijiko viwili ili kuangusha unga ndani ya matuta, umbali wa inchi 2, kwenye karatasi za kuoka tayari.
Kwa mikono iliyotiwa mafuta kidogo au mvua, unda unga kwa upole kuwa safu. Nyunyiza mlo wa matzo juu ya kila safu na uweke alama juu kwa kisu kikali.
Oka mkate wa Pasaka kwa dakika 20, punguza moto hadi digrii 400, na uoka kwa dakika 30 hadi 40 hadi upate majivuno, crisp, na dhahabu.
Uhamishe kwenye rack ya waya ili baridi; ni kawaida kwa mkate wa Pasaka kupunguka kidogo unapopoa.
Mapishi Yanayohusiana:
Recipe
Mkate Rahisi wa Pasaka
Viungo
- 350 g (vikombe 3) chakula cha matzo
- 8 mayai makubwa, yaliyopigwa , kwa joto la kawaida
- 1 kikombe mafuta ya mboga
- 2 vikombe maji
- 1-¾ vijiko chumvi ya kosher
- 1-½ vijiko mchanga wa sukari
Maelekezo
- Preheat tanuri hadi 400 ° F na mstari (2) karatasi za kuoka za 13x18-inch na karatasi ya ngozi; kuweka kando. Ikiwa unatumia Matzo Crackers, zivunje na uziweke kwenye processor ya chakula (au blender), na piga matzo hadi kusagwa laini; utahitaji visanduku 2, lakini hautazitumia zote.
- Katika sufuria isiyo na fimbo, changanya maji, mafuta, chumvi na sukari na ulete kwa chemsha. Kupunguza moto kwa kiwango cha chini na kuongeza chakula cha matzo; koroga na kijiko cha mbao hadi kuunganishwa sawasawa na kuvuta mbali na pande za sufuria; mchanganyiko utakuwa nene sana. Weka mchanganyiko kwenye bakuli kubwa na uweke kando ili upoe kwa takriban dakika 10.
- Ongeza mayai yaliyopigwa, kidogo kwa wakati, na kuchochea vizuri na kijiko cha mbao baada ya kila kuongeza, mpaka kuunganishwa sawasawa. Tumia kijiko kikubwa cha aiskrimu au vijiko viwili ili kuangusha unga ndani ya matuta, umbali wa inchi 2, kwenye karatasi za kuoka tayari. Kwa mikono iliyotiwa mafuta kidogo au mvua, unda unga kwa upole kuwa safu. Nyunyiza mlo wa matzo juu ya kila safu na uweke alama juu kwa kisu kikali.
- Oka kwa muda wa dakika 20, punguza moto hadi digrii 400 na uoka kwa muda wa dakika 30 hadi 40 hadi iwe na majivuno, crisp, na dhahabu. Uhamishe kwenye rack ya waya ili baridi; ni kawaida kwa mikate ya Pasaka kupunguka kidogo kadiri yanavyopoa.
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.