Unatafuta chaguo la mkate wenye afya na ladha? Usiangalie zaidi ya kichocheo hiki cha Mkate wa Pita wa Ngano Yote.
Mkate huu umetengenezwa kwa unga mweupe wa ngano nzima na kutiwa utamu kwa asali na sukari ya kahawia isiyokolea, mkate huu ni nyongeza nzuri kwa mlo wowote.
Mkate wa pita ni rahisi kutengeneza na unatoka laini, laini, na utafunaji kidogo - unafaa kwa kujaza viungo vya sandwich unavyopenda au kutumikia pamoja na majosho unayopenda. Kwa viungo vichache tu, unaweza kupiga kundi la pitas hizi za nyumbani ambazo zitavutia.
Jinsi ya kutengeneza Mkate wa Pita wa Ngano Nzima
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Changanya viungo vyote kwenye bakuli la mchanganyiko wa umeme uliowekwa na ndoano ya unga. Changanya kwa kasi ya chini mpaka unga wote umeingizwa na unga hukusanyika kwenye mpira; hii inapaswa kuchukua kama dakika 4 hadi 5.
Pindua unga wa mkate wote wa ngano kwenye uso ulio na unga kidogo na ukanda hadi laini na elastic. Peleka unga kwenye bakuli iliyotiwa mafuta kidogo, uigeuze ili ivake, na uifunike kwa ukingo wa plastiki.
Ruhusu kupanda hadi ukubwa maradufu, kama saa 1 ½. Weka karatasi kubwa ya kuoka au jiwe la pizza kwenye rack ya chini ya oveni na uwashe oveni kuwasha hadi digrii 500 F. Piga unga chini, ugawanye katika vipande 16, na ukusanye kila mmoja kwenye mpira, ukiweka unga wote na kufunikwa wakati unafanya kazi. Ruhusu mipira ya unga kupumzika, kufunikwa, kwa dakika 15 ili iwe rahisi zaidi.
Kwa kutumia pini ya kukunja, viringisha kila mpira wa unga kwenye mduara wa takriban inchi 8 kwa kipenyo na unene wa inchi ¼. Hakikisha kuwa mduara ni laini, bila mikunjo au mshono kwenye unga, na kuzuia pita kutoka kwa majivuno ipasavyo.
Funika diski unapozitoa, lakini usizipange. Weka pita pita 2 kwa wakati mmoja kwenye jiwe moto la pizza na uoke kwa muda wa dakika 4 hadi 5, au hadi mkate utoke kama puto na kuwa rangi ya dhahabu iliyokolea.
*(Tazama kwa makini; wanaoka haraka). Ondoa mkate kutoka kwenye tanuri na kuiweka kwenye rack ili baridi kwa dakika 5; itapungua kwa kawaida, na kuacha mfuko katikati. Funga pitas kwenye kitambaa kikubwa cha jikoni ili kuweka mkate wa Pita wa Ngano Mzima laini. Kufurahia!
Mapishi Yanayohusiana:
Recipe
Mkate Rahisi wa Ngano Nzima
Viungo
- 841 g (Vikombe 6 - ½) unga mweupe wa ngano, uliotiwa kijiko, kusawazishwa na kupepetwa
- 1 kijiko chumvi ya kosher
- 1 Kijiko sukari kahawia
- 1 Kijiko asali
- 4 vijiko chachu ya papo hapo
- 2-½ vikombe maji ya joto
- 4 vijiko mafuta
Maelekezo
- Changanya viungo vyote kwenye bakuli la mchanganyiko wa umeme uliowekwa na ndoano ya unga. Changanya kwa kasi ya chini mpaka unga wote umeingizwa na unga hukusanyika kwenye mpira; hii inapaswa kuchukua kama dakika 4 hadi 5.
- Pindua unga kwenye uso uliotiwa unga kidogo na uikande hadi iwe laini na laini. Peleka unga kwenye bakuli iliyotiwa mafuta kidogo, ugeuze ili upake, na ufunike na ukingo wa plastiki. Ruhusu kupanda hadi ukubwa maradufu, kama saa 1 ½.
- Weka karatasi kubwa ya kuoka au jiwe kubwa la pizza kwenye rack ya chini ya oveni, na uwashe oveni hadi digrii 500 F.
- Piga unga chini, ugawanye katika vipande 16, na kukusanya kila kipande kwenye mpira, ukiwaweka wote kwenye unga na kufunikwa wakati unafanya kazi. Ruhusu mipira ya unga kupumzika, kufunikwa, kwa dakika 15 ili iwe rahisi zaidi.
- Kwa kutumia pini ya kukunja, viringisha kila mpira wa unga kwenye mduara wa takriban inchi 8 na unene wa inchi ¼. Hakikisha kuwa mduara ni laini, bila mikunjo au mshono kwenye unga, na kuzuia pita kutoka kwa majivuno ipasavyo. Funika diski unapozitoa, lakini usizipange.
- Weka pita pita 2 kwa wakati mmoja kwenye jiwe moto la pizza na uoke kwa muda wa dakika 4 hadi 5, au hadi mkate utoke kama puto na kuwa rangi ya dhahabu iliyokolea. *(Tazama kwa makini; wanaoka haraka).
- Ondoa mkate kutoka kwenye tanuri na kuiweka kwenye rack ili baridi kwa dakika 5; wao kwa kawaida deflate, na kuacha mfukoni katikati. Funga pitas kwenye kitambaa kikubwa cha jikoni ili kuweka mkate wa Pita wa Ngano Mzima laini
- Kufurahia
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.