Keki hii ya pauni ya marumaru isiyo na wakati ni ladha ya kupendeza na yenye kupendeza. Muundo wake ni unyevu wa ajabu, na ladha yake ni scrumptious tu.
Wakati glaze ya chokoleti hutoa safu ya ziada ya kujifurahisha, keki hii ni ya kupendeza sawa wakati inafurahia bila hiyo. Ikiwa unapendelea kuruka glaze, unaweza kunyunyiza sukari ya unga juu kwa mguso wa utamu.
Na kama wewe ni shabiki wa keki za Bundt, usikose kuchunguza safu zetu mbalimbali za mapishi ya kupendeza. Tuna kitu cha kuridhisha kila ladha, kutoka classic Vanilla Keki ya Bundt kwa kufariji Keki ya Bundt ya Malenge.
Unaweza pia kujaribu Keki ya Bundt ya Marumaru (Budin yenye marumaru) na swirls yake ya kupendeza au kujiingiza katika mkunjo wa kupendeza wa yetu Keki ya Mbegu ya Lemon Poppy Bundt. Kwa msokoto wa kipekee, ladha ladha isiyozuilika ya yetu Keki ya Karoti ya Bundt ya Kibrazili yenye Chipu ya Chokoleti, au upate uzoefu wa kuburudisha wa yetu Keki ya Lemon Bundt. 🍰
Jinsi ya kutengeneza Keki ya Pound ya Marumaru
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Kwa Keki ya Pauni ya Marumaru:
- Preheat oveni: Weka rack katikati ya tanuri na uwashe moto hadi 325 ° F (162 ° C).
- Tayarisha Pani ya Bundt: Paka kwa ukarimu sufuria ya Bundt ya vikombe 10 na kufupisha au siagi, uhakikishe kuwa kila kona na fuko limepakwa. Futa sufuria na unga, ukiondoa ziada yoyote. Vinginevyo, unaweza kutumia dawa ya kuoka iliyoundwa kwa ajili ya kutolewa kwa urahisi ili kuhakikisha kuondolewa kwa urahisi kwa keki.
- Tayarisha viungo vya kavu: Katika bakuli la kati, chagua pamoja unga na unga wa kuoka; waweke kando.
- Kuandaa mchanganyiko wa chokoleti: Katika bakuli tofauti ya kati, piga nusu ya sukari, poda ya kakao na maji hadi laini; kuweka kando.
- Changanya siagi na sukari: Katika bakuli la mchanganyiko wa kusimama uliowekwa na kiambatisho cha paddle, piga siagi kwa kasi ya kati hadi cream (kama dakika 2). Hatua kwa hatua piga vikombe 2 vilivyobaki vya sukari. Kuongeza kasi kwa kati-juu na kupiga mpaka mchanganyiko ni vizuri mchanganyiko na mwanga (kama dakika 4).
- Ongeza ladha na mayai: Kwa kasi ya kati, piga chumvi na vanilla. Kisha, piga mayai moja kwa wakati, ukichanganya vizuri baada ya kila kuongeza na kufuta chini ya pande za bakuli kama inahitajika.
- Changanya viungo vya kavu na maziwa: Kwa kasi ya chini, ongeza viungo vya kavu katika nyongeza tatu, ukibadilisha na maziwa katika nyongeza mbili. Changanya tu hadi mchanganyiko.
- Unda Swirl ya Chokoleti: Ongeza vikombe 3 vya unga kwenye mchanganyiko wa kakao na koroga hadi uchanganyike.
- Weka Vipigo: Kijiko cha theluthi moja ya unga uliobaki uliobaki kwenye sufuria iliyoandaliwa na uifanye kwenye safu sawa. Kijiko cha theluthi moja ya unga wa chokoleti juu ya unga wa kawaida na uifanye kwenye safu sawa. Rudia na viboko vilivyobaki, ukibadilisha wazi na chokoleti, ukimaliza na safu ya chokoleti.
- Oka Keki: Oka keki kwa dakika 60 hadi 70, au hadi kipima keki kikiingizwa katikati kitoke kikiwa safi.
- Baridi keki: Baridi keki kwenye sufuria kwenye rack ya waya kwa dakika 15. Geuza keki kwenye rack na uiruhusu baridi kabisa.
- Kusanyika: Weka keki iliyopozwa kwenye rack ya waya, kuiweka kwenye karatasi ya ngozi au karatasi ya kuoka iliyo na foil ili kupata glaze yoyote ya ziada. Polepole mimina glaze ya chokoleti ya uchungu iliyoandaliwa juu ya keki, ikiruhusu kutiririka kawaida na kuteremka chini ya pande za keki. Hakikisha usambazaji sawa wa glaze. Ruhusu keki ikae kwa takriban dakika 30 ili kuruhusu kung'aa na kung'aa kabla ya kukatwa na kutumikia.
Kwa Glaze ya Chokoleti ya Bittersweet:
- Tayarisha viungo vya glaze: Weka chokoleti kwenye bakuli la processor ya chakula na uikate hadi iwe laini. Acha chokoleti kwenye processor ya chakula.
- Pasha Cream: Katika sufuria ndogo, kuleta cream kwa chemsha. Ondoa kutoka kwa moto na ongeza chokoleti kwenye sufuria. Koroga hadi chokoleti ikayeyuka kabisa na laini. Koroga dondoo ya vanilla.
- Kuhamisha na Baridi Glaze: Kuhamisha glaze kwenye bakuli ndogo. Funika uso wa glaze na kipande cha ukingo wa plastiki na uiruhusu ipoe kwa dakika 10 kabla ya kuitumia.
Vidokezo vya Camila: Ukaushaji unaometa unaweza kuwa mwepesi na kuwa mgumu kidogo unapopoa, kwa hivyo hakikisha kuwa unarudisha keki kwenye joto la kawaida kabla ya kuliwa.
Mapishi Yanayohusiana:
- Keki ya VanillaBundt
- Keki ya Bundt ya Malenge
- Keki ya Marumaru Bundt (Budin Marmolado)
- Keki ya Mbegu ya Lemon Poppy Bundt
- Keki ya Karoti ya Bundt ya Mtindo wa Brazil na Chipu ya Chokoleti
- Keki ya Lemon Bundt
Recipe
Keki Rahisi ya Pound ya Marumaru
Zana
Viungo
Kwa Keki ya Pauni ya Marumaru:
- 342 g (vikombe 3) unga wa keki
- 500 g (vikombe 2-½) sukari iliyokatwa imegawanyika
- 2 vijiko unga wa kuoka
- ½ kijiko chumvi ya kosher
- 41 g ½ kikombe cha asili (sio kilichosindikwa Kiholanzi) poda ya kakao
- 6 vijiko maji
- 339 g (vijiti 3) siagi isiyo na chumvi laini
- 5 kubwa mayai , kwa joto la kawaida
- ½ kijiko dondoo ya vanilla
- ½ kijiko vanilla safi au vanilla safi au dondoo safi ya vanilla
- ½ kikombe maziwa yote
Kwa Glaze ya Chokoleti (hiari)
- 85 g (Wakia 3) chokoleti chungu, iliyokatwa vipande vipande
- ⅓ kikombe cream nzito
- ½ kijiko dondoo safi ya vanilla
Maelekezo
- Washa Tanuri: Weka rack katikati ya tanuri na uwashe moto hadi 325 ° F (162 ° C).
- Andaa Pani ya Bundt: Paka sufuria ya Bundt ya vikombe 10 na mafuta ya kufupisha au siagi, hakikisha kwamba kila sehemu ya pembeni na fuko imepakwa. Futa sufuria na unga, ukiondoa ziada yoyote. Vinginevyo, unaweza kutumia dawa ya kuoka iliyoundwa kwa ajili ya kutolewa kwa urahisi ili kuhakikisha kuondolewa kwa urahisi kwa keki.
- Tayarisha Viungo Vikavu: Katika bakuli la kati, chagua pamoja unga na unga wa kuoka; waweke kando.
- Tayarisha Mchanganyiko wa Chokoleti: Katika bakuli tofauti la kati, piga nusu ya sukari, poda ya kakao na maji hadi laini; kuweka kando.
- Changanya Siagi na Sukari: Katika bakuli la kichanganyaji cha kusimama kilichowekwa kiambatisho cha pala, piga siagi kwa kasi ya wastani hadi iwe cream (kama dakika 2). Hatua kwa hatua piga vikombe 2 vilivyobaki vya sukari. Kuongeza kasi kwa kati-juu na kupiga mpaka mchanganyiko ni vizuri mchanganyiko na mwanga (kama dakika 4).
- Ongeza Ladha na Mayai: Kwa kasi ya wastani, piga chumvi na vanilla. Kisha, piga mayai moja kwa wakati, ukichanganya vizuri baada ya kila kuongeza na kufuta chini ya pande za bakuli kama inahitajika.
- Kuchanganya Viungo vya Kavu na Maziwa: Kwa kasi ya chini, ongeza viungo vya kavu katika nyongeza tatu, ukibadilisha na maziwa katika nyongeza mbili. Changanya tu hadi mchanganyiko.
- Unda Swirl ya Chokoleti: Ongeza vikombe 3 vya unga kwenye mchanganyiko wa kakao na ukoroge hadi uchanganyike.
- Weka Vipigo: Mimina theluthi moja ya unga uliobaki kwenye sufuria iliyotayarishwa na uikate kwenye safu sawa. Kijiko cha theluthi moja ya unga wa chokoleti juu ya unga wa kawaida na uifanye kwenye safu sawa. Rudia na viboko vilivyobaki, ukibadilisha wazi na chokoleti, ukimaliza na safu ya chokoleti.
- Oka Keki: Oka keki kwa dakika 60 hadi 70, au mpaka kipima keki kilichoingizwa katikati kitoke kikiwa safi.
- Baridi keki: Baridi keki kwenye sufuria kwenye rack ya waya kwa dakika 15. Geuza keki kwenye rack na uiruhusu baridi kabisa.
- Kusanya: Weka keki iliyopozwa kwenye rack ya waya, kuiweka kwenye karatasi ya ngozi au karatasi ya kuoka iliyo na foil ili kupata glaze yoyote ya ziada. Polepole mimina glaze ya chokoleti ya uchungu iliyoandaliwa juu ya keki, ikiruhusu kutiririka kawaida na kuteremka chini ya pande za keki. Hakikisha usambazaji sawa wa glaze. Ruhusu keki ikae kwa takriban dakika 30 ili kuruhusu kung'aa na kung'aa kabla ya kukatwa na kutumikia.
- Kwa Glaze ya Chokoleti ya Bittersweet:
- Andaa Viungo vya Glaze: Weka chokoleti kwenye bakuli la processor ya chakula na uikate hadi kusagwa laini. Acha chokoleti kwenye processor ya chakula.
- Joto Cream: Katika sufuria ndogo, kuleta cream kwa chemsha. Ondoa kutoka kwa moto na ongeza chokoleti kwenye sufuria. Koroga hadi chokoleti ikayeyuka kabisa na laini. Koroga dondoo ya vanilla.
- Kuhamisha na Cool Glaze: Peleka glaze kwenye bakuli ndogo. Funika uso wa glaze na kipande cha ukingo wa plastiki na uiruhusu ipoe kwa dakika 10 kabla ya kuitumia.
- Vidokezo vya Camila: Ukaushaji unaometa unaweza kuwa mwepesi na kuwa mgumu kidogo unapopoa, kwa hivyo hakikisha kuwa unarudisha keki kwenye joto la kawaida kabla ya kuliwa.
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.