Hii ya nyumbani ️Kichocheo cha Sauce ya Mango ya Habanero yenye Makali ni rahisi kutengeneza na ni kamili kwa vyakula vya kukaanga au kuunganishwa kwenye kuku wa kuchomwa. Mchuzi wa Mango Habanero unaweza kununuliwa katika maduka makubwa, lakini pia ni rahisi kufanya nyumbani.
Imetengenezwa na pilipili safi ya habanero, vitunguu, kitunguu saumu, sukari kahawia, siki, na maji ya chokaa na huenda vizuri na kuku wa kukaanga. Ikiwa unataka kufanya zaidi, kichocheo mara mbili; mchuzi utahifadhiwa kwenye jokofu hadi wiki 3.
Jinsi ya kutengeneza Mango ya Habanero
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Chambua embe, toa nyama kutoka kwenye shimo kwa kutumia kisu chenye ncha kali na ukate vipande vipande. Pasha mafuta kwenye sufuria ya kati juu ya moto wa kati. Ongeza vitunguu na vitunguu na kaanga hadi laini, kama dakika 2.
Ongeza maembe na habanero na upike kwa dakika 5, ukikoroga mara kwa mara. Ongeza siki, maji ya chokaa, sukari ya rangi ya kahawia, maji, na kijiko cha asali. Washa moto na upike, ukichochea mara kwa mara, hadi maembe ziwe laini, kama dakika 10.
Mimina mchanganyiko ndani ya blender na uchanganya hadi laini. Ongeza chumvi na asali zaidi kwa ladha. Ikiwa ni nene sana, punguza kwa vijiko vichache vya maji, maji ya chokaa, au siki. Chuja kupitia ungo ikiwa unataka.
Ruhusu mchuzi wa embe habanero ipoe kabisa, weka kwenye chombo kilichofungwa na uihifadhi kwenye jokofu kwa hadi wiki 3.
Mapishi Yanayohusiana:
- Sauce ya Pilipili Tamu yenye viungo
- Mchuzi Tamu na Mchuzi
- Mchuzi wa Dipping wa Asia
- Sauce ya Chimichurri
- Mchuzi wa Chili Tamu
Recipe
Rahisi Mango Habanero
Viungo
- 2 maembe yaliyoiva , kumenya, kuchimbwa, na kukatwa vipande vipande
- 113 g 4 oz (takriban habanero 6), iliyokatwakatwa (iliyopandwa na devein kwa joto kidogo, ukipenda)
- 1 kitunguu kidogo , kung'olewa au vitunguu 4 vya kijani
- 3 karafuu vitunguu , iliyokatwa vizuri
- 1 kijiko tangawizi mpya iliyokunwa
- 6 Vijiko siki nyeupe iliyosafirishwa
- 6 Vijiko Juisi ya limao iliyopuliwa hivi karibuni
- ½ kikombe maji
- 1 Kijiko asali
- 1 Kijiko sukari kahawia , kuonja
- ¼ -1 vijiko chumvi ya kosher , kuonja
- 1 kijiko mafuta ya kanola
Maelekezo
- Chambua embe, toa nyama kutoka kwenye shimo kwa kutumia kisu chenye ncha kali, na ukate vipande vipande. Pasha mafuta kwenye sufuria ya kati juu ya moto wa kati.
- Ongeza vitunguu, tangawizi na vitunguu na upike hadi laini, kama dakika 5. Ongeza maembe na habanero na upike kwa dakika 5, ukikoroga mara kwa mara. Ongeza siki, maji ya chokaa, sukari ya rangi ya kahawia, maji, na kijiko cha asali. Washa moto na upike, ukikoroga, hadi maembe ziwe laini, kama dakika 10.
- Mimina mchanganyiko ndani ya blender na uchanganya hadi laini. Ongeza chumvi na asali zaidi kwa ladha. Ikiwa ni nene sana, punguza kwa vijiko vichache vya maji, maji ya chokaa, au siki. Chuja kupitia ungo ikiwa unataka.
- Ruhusu mchuzi wa embe habanero ipoe kabisa, weka kwenye chombo kilichofungwa na uihifadhi kwenye jokofu kwa hadi wiki 3.
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.