Kitoweo hiki cha samaki tamu, cha moyo na kitamu cha Paraguay Creamy ni bora kwa wapenzi wa vyakula vya baharini. Kitoweo hiki kizuri na cha krimu hutengenezwa kwa minofu ya samaki, mboga mboga, mimea, na mguso wa cream, na kuunda mchanganyiko wa ladha na textures.
Wanga wa asili katika viazi vya russet kutumika katika mapishi huongeza mwili kwa kitoweo, wakati cream nzito hutoa utajiri wa velvety ambao utakidhi ladha yako ya ladha.
Iwe unatafuta mlo wa kustarehesha usiku wenye baridi kali au mlo ili kuwavutia wageni wako, Kitoweo cha Samaki Kinachofaa ni chaguo bora. 😋🐟
Jinsi ya kutengeneza Kitoweo cha Samaki Kinachokolea
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Weka fillet ya samaki karatasi ya ngozi na kuinyunyiza na chumvi ya kosher na pilipili. Mimina maji ya limao juu ya minofu na uiruhusu iende kwenye jokofu kwa dakika 20 hadi 30.
Toa minofu ya samaki kutoka kwenye jokofu na ukunja kila minofu, kuanzia mwisho mwembamba, na weave toothpick kubwa ili kuweka roll imefungwa. Rudia utaratibu hadi ukamilishe safu zote za samaki. Pasha vijiko 3 vya mafuta ya ziada kwenye sufuria kubwa juu ya moto wa kati.
Ongeza vitunguu, pilipili ya poblano, karoti, nyanya na vitunguu; msimu na vijiko 1 ½ vya chumvi kosher, vijiko 2 vya pilipili nyekundu vilivyopondwa, kijiko 1 cha oregano na jani la bay.
Funika na upike hadi mboga iwe laini, kama dakika 10. Deglaze na divai nyeupe. Mara baada ya kuyeyuka, ongeza hisa ya kuku na viazi. Ichemke kwa takriban dakika 5, kisha punguza moto hadi upike.
Pika hadi viazi ziwe laini, kama dakika 8 hadi 10. Kuongeza joto hadi kati-juu; nestle vipande vya samaki rolls awali majira kati ya mboga katika sufuria na kuchochea Creamy Samaki Stew na cream.
Chemsha Kitoweo cha Samaki Chenye Chemchemi hadi ipate joto na samaki wawe wazi kwa takriban dakika 2. Kueneza vipande vya jibini juu ya kitoweo na kuinyunyiza na vitunguu vya kijani vilivyokatwa na cilantro; funika kwa muda wa dakika 5.
Ondoa toothpick na utumie Kitoweo cha Samaki Creamy jinsi kilivyo au juu ya wali mweupe. Furahia Kitoweo chetu cha Samaki Kizuri!
Mapishi Yanayohusiana:
Recipe
Kitoweo Rahisi cha Samaki Kinachokolea
Viungo
- 6 Minofu ya kambare , tilapia, chewa, au minofu yoyote thabiti ya samaki.
- 1 vitunguu kikubwa , julienne iliyokatwa
- 1 karoti , julienne iliyokatwa
- 1 kikombe divai nyeupe
- ½ kikombe mchuzi wa samaki wa nyumbani , Knorr supu ya chini ya sodiamu ya kuku au mchuzi wa mboga
- 1 Pilipili ya Poblano au pilipili hoho ya kijani , julienne iliyokatwa
- 1 pilipili nyekundu , julienne iliyokatwa
- 5 karafuu za vitunguu , kusaga vizuri
- 6 Nyanya ya Roma , iliyokatwa
- 2 viazi vya russet , iliyokatwa nyembamba * (karibu 7 mm hadi 1 cm)
- 1 jani la bay
- 1 kijiko Oregano kavu
- ½ panga vitunguu kijani , iliyokatwa
- ½ rundo la cilantro au parsley ya Italia , iliyokatwa
- 1½ kijiko chumvi ya kosher
- 2 vijiko nyekundu ya pilipili , kuonja
- Juisi ya lemon ya 1
- 80 ml ya cream nzito au cream nyepesi
- 200 g jibini la mozzarella (kata vipande vidogo)
- Kinga ya ziada ya bikira ya mafuta , kama inavyohitajika
Maelekezo
- Weka fillet ya samaki kwenye kipande cha karatasi ya ngozi na kuinyunyiza na chumvi ya kosher na pilipili. Mimina maji ya limao juu ya minofu na uiruhusu iende kwenye jokofu kwa dakika 20 hadi 30.
- Toa minofu ya samaki kutoka kwenye jokofu na ukunja kila minofu, kuanzia mwisho mwembamba na weave toothpick kubwa ili kuweka roll imefungwa. Rudia utaratibu hadi ukamilishe safu zote za samaki.
- Pasha vijiko 3 vya mafuta ya ziada kwenye sufuria kubwa juu ya moto wa kati. Ongeza vitunguu, pilipili ya poblano, karoti, nyanya na vitunguu; msimu na 1 ½ kijiko kosher chumvi, vijiko 2 aliwaangamiza pilipili nyekundu flakes pilipili, 1 kijiko oregano na bay leaf. Funika na upike hadi mboga iwe laini, kama dakika 10.
- Deglaze na divai nyeupe. Mara baada ya kuyeyuka, ongeza hisa ya kuku na viazi. Ichemke kwa takriban dakika 5, kisha punguza moto hadi upike. Pika hadi viazi ziwe laini, kama dakika 8 hadi 10. Kuongeza joto hadi kati-juu; nestle vipande vya samaki rolls awali majira kati ya mboga katika sufuria na kuchochea Creamy Samaki Stew na cream.
- Chemsha Kitoweo cha Samaki Chenye Chemchemi hadi ipate joto na samaki wawe wazi kote, kama dakika 2. Kueneza vipande vya jibini juu ya kitoweo na kuinyunyiza na vitunguu vya kijani vilivyokatwa na cilantro; funika kwa muda wa dakika 5. Ondoa toothpick na utumie Kitoweo cha Samaki Creamy jinsi kilivyo au juu ya wali mweupe.
- Furahia Kitoweo chetu cha Samaki Kizuri!
Vidokezo
- Kuhifadhi: kitoweo cha samaki chenye krimu, kwanza, acha kipoe kwenye joto la kawaida. Kisha, uhamishe kwenye chombo kisichotiwa hewa na uifanye kwenye jokofu kwa siku 3-4. Ikiwa unataka kuihifadhi kwa muda mrefu, unaweza kuifungia kwa miezi 2-3. Wakati wa kuganda, acha nafasi kwenye chombo ili kitoweo kitanuke kadri kinavyoganda.
- Kufanya upya: kitoweo, unaweza kuifanya kwenye stovetop au microwave. Ikiwa inapasha joto tena kwenye jiko, hamishia bakuli kwenye sufuria na uongeze maji kidogo au mchuzi ili iwe nyembamba. Joto juu ya moto wa kati, ukichochea mara kwa mara, hadi uchemke. Ikiwa unataka kurejesha chakula kwenye microwave, uhamishe kitoweo kwenye sahani isiyo na microwave na uifunike kwa kifuniko cha microwave au kitambaa cha plastiki. Microwave juu kwa muda wa dakika 2-3, kuchochea nusu, mpaka kitoweo ni moto.
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.