Denna hälsosamma helvetebanankaka är otroligt fuktig, mör och packad med banansmak. Den är sötad med sockeralkohol, ett bra alternativ till den klassiska varianten gjord på raffinerat mjöl och socker.
En perfekt efterrätt som din familj kommer att älska!🎂 Denna enkla sockerfria banankaka liknar en traditionell banankaka. Den är sötad med allulose, vilket gör det till ett bra alternativ till klassikern gjord med raffinerat mjöl och socker. Detta hälsosamma banankakarecept kommer att bli en hit hos alla.
Hur man gör helvete banankaka
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Värm ugnen till 350ºF. Klä med bakplåtspapper eller smör och mjöla en 13 x 9-tums bakplåt. Sikta mjöl, kanel, bakpulver och bakpulver i en medelstor skål och lägg åt sidan. I en stor skål, vispa ihop avokadoolja, salt och sockeralkohol tills det blandas.
Tillsätt de mosade bananerna och citronsaftblandningen och blanda tills den är inkorporerad; rör i vaniljextrakt. Tillsätt äggen ett i taget, vispa efter varje tillsats tills varje är helt införlivat i blandningen. Vispa eller vänd ner de torra ingredienserna gradvis och försiktigt i den våta blandningen tills de blandas. Övermixa inte smeten!
Häll detta i din förberedda form och grädda banankakan av hela vete i cirka 45 till 50 minuter eller tills den är gyllenbrun och ett spett som sticks in i mitten av banankakan kommer ut rent; kontrollera efter 40 minuter, och om kakan får färg för snabbt, tälta löst med aluminiumfolie.
Ställ banankakan av hela vete åt sidan för att svalna i formen i 10 minuter, vänd den sedan på ett bakställ och låt den svalna helt. Njut!
Relaterade recept:
Receptet
Lätt helvete banankaka
verktyg
Innehållsförteckning
- 375 g (3 koppar) vitt fullkornsmjöl, sked, jämnat ut och siktat.
- 2 teskedar bakpulver
- 1 teskedar bakpulver
- ½ tesked kanel
- 4 Large ägg , rumstemperatur
- 1-½ koppar (ca 3 medelstora) övermogna bananer, mosade och blanda med 2 matskedar färskpressad citronsaft.
- 1 kopp avokadoolja eller expellerpressad solrosolja
- ¼ tesked kosher salt
- 1-½ kopp allulose
Instruktioner
För banankakan:
- Värm ugnen till 350ºF. Klä med bakplåtspapper eller smör och mjöla en 13 x 9-tums bakplåt. I en medelstor skål, sikta ihop mjöl, kanel, bakpulver och bakpulver och ställ åt sidan.
- I en stor skål, vispa ihop avokadoolja, salt och sockeralkohol tills det blandas. Tillsätt de mosade bananerna och blanda tills de är införlivade; rör ner vaniljextraktet. Tillsätt äggen ett i taget, vispa efter varje tillsats tills varje ägg är helt införlivat i blandningen. Vispa eller vänd ner de torra ingredienserna gradvis och försiktigt i den våta blandningen tills de precis blandas. Övermixa inte smeten!
- Häll detta i din förberedda form och grädda banankakan i cirka 45 till 50 minuter eller tills den är gyllenbrun och ett spett som sticks in i mitten av banankakan kommer ut rent; kontrollera efter 40 minuter, och om kakan får färg för snabbt, tälta löst med aluminiumfolie.
- Ställ banankakan åt sidan för att svalna i formen i 10 minuter, vänd sedan ut den på ett kakgaller och låt svalna helt.
- Njut!
Anmärkningar
- Mikrovågsugn: Lägg en skiva av kakan på en mikrovågssäker plåt och mikrovågsugn på hög i 10-15 sekunder eller tills den är genomvärmd.
- Ugn: Värm ugnen till 350°F. Lägg tårtskivorna på en plåt och grädda i 5-10 minuter eller tills de är genomvärmda.
- Smörgåsgrill: Placera en skiva av kakan i en brödrost och rosta på medelvärme i 1-2 minuter eller tills den är genomvärmd.
- Bakning: Du kan baka kakan upp till två dagar i förväg. När den har svalnat helt, slå in den tätt i plast eller folie och förvara den i kylen tills den ska serveras.
- Frysning: Du kan även frysa in kakan för längre förvaring. Slå in den kylda kakan i plastfolie eller folie och lägg den sedan i en lufttät behållare eller fryssäker påse. Kakan kan frysas i upp till tre månader. För att tina, ställ kakan i kylen över natten.
- Glasyr: Om du planerar att frosta kakan kan du förbereda frostingen upp till två dagar i förväg och förvara den i kylen tills den ska användas.
- Skiva: Föredrar du att skiva kakan innan servering kan du göra det i förväg och förvara skivorna i en lufttät behållare eller slå in dem tätt i plastfolie eller folie. Skivorna kan förvaras i kylen i upp till fem dagar.
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.