Spenat Kronärtskocka Pizza är en läcker twist på en klassisk maträtt, som kombinerar mjuk, seg deg med en krämig sås, rejäl spenat och syrliga kronärtskockor, allt toppat med smält ost.
Den här goda pizzan är lätt att göra och kan justeras med olika pålägg, eller så kan du njuta av den precis som den är.
Oavsett om du äter den för en snabb måltid eller som huvudevenemang på en sammankomst, kommer denna pizza säkerligen att tillfredsställa alla.
Så om du letar efter en enkel men utsökt måltid som hela familjen kommer att njuta av, prova detta recept på spenat kronärtskocka och njut av en bit ostliknande godhet! 😋
Hur man gör spenat kronärtskocka Pizza
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Tillsätt 3 matskedar olivolja i en het panna på medelhög värme. När den är uppvärmd, tillsätt vitlöken och den hackade löken och rör om. Koka tills löken är mjuk, 4 till 5 minuter.
Tillsätt sedan ½ kopp vin, vispa för att deglasera botten av pannan. Koka tills vätskan minskar till hälften. Tillsätt sedan de krossade tomaterna och rör om för att kombinera.
Tillsätt salt och rödpepparflingor efter smak, samt en nypa socker, tillsätt sedan torkad oregano och basilika. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 30 minuter tills den tjocknar. I en medelstor skål, kombinera mjöl och salt. Rör om ordentligt och ställ åt sidan.
Kombinera sedan jästen, 1 kopp varmt vatten (ca 100 F) och sockret i en elektrisk stavmixer utrustad med degkroken. Rör om med en sked för att kombinera och låt sitta tills det skummar (5 till 10 minuter).
Tillsätt olivoljan och mjölblandningen och knåda tills degen drar sig från sidan och samlas runt kroken. Vänd upp degen på en lätt mjölad yta och forma den till 2 jämna bollar.
Överför till 2 lätt oljade skålar; täck med plastfolie och låt den jäsa varmt till dubbel storlek. (2 till 4 timmar)
Hur man förbereder spenat kronärtskocka Pizza
Ställ en pizzasten eller en stor pizzabakplåt på det lägsta ugnsstället och förvärm till 500 F. Sträck sedan ut 1 degboll till ett 12-tums runt pizzaskal eller omvänt bakplåt, lätt pudrad med majsmjöl.
Bred ut ½ kopp tomatblandning på degen, lämna en ½-tums kant. Toppa med hälften av den strimlade mozzarellan, kronärtskockor, lök och färsk spenat. Pensla sedan kanten på pizzan lätt med extra jungfruolja.
Efteråt, skjut spenatkronärtskockapizzan på den heta stenen eller bakplåten och grädda tills skorpan är gyllenbrun och osten bubblar. (Cirka 8 till 10 minuter).
Överför sedan Spenat Kronärtskocka Pizza till en skärbräda och låt den svalna i 5 minuter innan den skärs.
Relaterade recept:
Receptet
Lätt spenat kronärtskocka Pizza
Innehållsförteckning
Till degen:
- 1 tesked torrjäst
- 2 teskedar socker
- 1 matsked extra virgin olja , plus mer för skålarna
- 3 koppar allround mjöl , plus mer för damning
- 2 teskedar kosher salt ( att smaka)
- Majsmjöl för att pudra
Till såsen och toppingen:
- 1 14.5 en gång burk hela krossade tomater
- 3 matskedar extra virgin olivolja , plus mer för borstning
- 8 kryddnejlika vitlök , finhackat
- 1 tesked röda pepparflingor (att smaka)
- 1 Medium lök , Finley hackad
- ½ Cup av vitt vin. (Jag rekommenderar sött vin)
- 1 Tesked oregano
- 5 färska basilika blad hackad
- kosher salt , att smaka
- 3 till 4 koppar hel mozzarella strimlad
- 1 till 2 konserverade kronärtskockshjärtan , dränerad väl
- 4 till 5 koppar färsk spenat
- 1 stor lök , fint skivad
Instruktioner
Till sås:
- Tillsätt 3 matskedar olivolja i en het panna på medelhög värme; när den är uppvärmd, tillsätt vitlöken och hackad lök och rör om. Koka tills löken är mjuk, vilket tar 4 till 5 minuter. Tillsätt sedan ½ kopp vin, vispa för att deglasera botten av pannan.
- Koka tills vätskan minskar till hälften. Tillsätt sedan de krossade tomaterna och rör om för att kombinera. Tillsätt salt och rödpepparflingor efter smak och en nypa socker, tillsätt sedan den torkade oregano och basilika. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 30 minuter tills den tjocknar.
Till degen:
- I en medelstor skål, kombinera mjöl och salt. Rör om ordentligt och ställ åt sidan. Därefter, i en elektrisk ställblandare utrustad med degkroken, kombinera jästen, 1 kopp varmt vatten (ca 100 F) och rör om sockret. Rör om med en sked för att kombinera och låt sitta tills det skummar. (5 till 10 minuter).
- Tillsätt olivoljan och mjölblandningen och knåda tills degen drar sig från sidan och samlas runt kroken. Vänd upp degen på en lätt mjölad yta och forma den till 2 jämna bollar. Överför till 2 lätt oljade skålar; täck med plastfolie och låt den jäsa på en varm plats till dubbel storlek. (2 till 4 timmar)
Hur man förbereder spenat kronärtskocka Pizza
- Ställ en pizzasten eller en stor pizzabakplåt på det lägsta ugnsstället och förvärm till 500 F. Sträck sedan ut 1 degboll till ett 12-tums runt pizzaskal eller omvänt bakplåt, lätt pudrad med majsmjöl. Bred ut ½ kopp tomatblandning på degen, lämna en ½-tums kant.
- Toppa med hälften av den strimlade mozzarellan, kronärtskockor, lök och färsk spenat. Pensla sedan kanten på Spenat Kronärtskocka Pizza lätt med extra virgin olivolja. Efteråt, skjut spenat kronärtskocka Pizza på den heta stenen eller bakplåten och grädda tills skorpan är gyllenbrun och osten bubblar. (Cirka 8 till 10 minuter). Överför sedan Spenat Kronärtskocka Pizza till en skärbräda och låt den svalna i 5 minuter innan den skärs.
Anmärkningar
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.