Tuna Pasta Casserole är en klassisk, tröstande rätt för hektiska veckokvällar eller publikmatning. Denna tomatbaserade gryta är gjord med pennepasta, grönsaker och konserverad tonfisk, sedan toppad med sliskig Monterey jack ost för en oemotståndlig kombination av smaker och texturer.
Med sin enkla förberedelse och möjlighet att göra i förväg är det här receptet en go-to för en läcker och rejäl måltid som kan avnjutas när som helst på året.
Hur man gör tonfiskpastagryta
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Värm ugnen till 400 ºF. Koka upp en kastrull med vatten och koka pastan al dente enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av och ställ åt sidan.
Värm under tiden 4 matskedar extra virgin olivolja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt lök, poblanopeppar och vitlök. Koka, under omrörning då och då, tills den börjar mjukna, 3 till 4 minuter. Tillsätt tomatpurén och koka under omrörning ca 1-2 minuter.
Häll vattnet i grytan och rör om för att skrapa upp eventuella brynta bitar. Rör ner krossade tomater, socker och italiensk krydda och koka upp. Sänk värmen för att sjuda och koka, rör om då och då, tills det tjocknar, cirka 30 minuter eller till önskad konsistens. Smaka av och justera kryddningen efter behov. Tillsätt tonfisken och rör ner den i såsen. Rör sedan ner 1 msk av persiljan.
Rör ner den kokta pastan tills den är täckt. Smöra en 9 x 13-tums bakform och överför pastablandningen till fatet. Toppa grytan med osten och grädda tills den är gyllene, 25 till 30 minuter. Ta ut ur ugnen och strö över resten av persiljan. Servera rykande het.
Relaterade recept:
- Krämig pasta med svamp och karamelliserad lök
- Biff Braciole med smörad pasta
- Bakad pasta Krämig Fettucine
- Bakad Ziti
Receptet
Lätt tonfiskpastagryta
verktyg
Innehållsförteckning
- 454 g / 1lb mini penne pasta (eller annan valfri pasta)
- 4 matskedar extra virgin olivolja
- 1 medelgul lök , tärnad
- Kosher salt och nymalen svartpeppar
- 2 teskedar buljong med smak av knorr kyckling
- ½ tesked svartpeppar
- 2 vitlöksklyftor , malet
- 1 poblano peppar eller paprika , tärnad
- 800 g / 28 oz krossad tomat
- 1 matsked tomatpuré
- ¾ kopp vatten
- Kosher salt , att smaka
- 1 matsked Italienska blandade örter eller andra valfria torkade örter
- 1 till 2 teskedar av socker
- 4 (142 g/5 oz) burkar med Chunk Light Tuna in Water, dränerad
- 2 matskedar finhackad färsk persilja
- 2 koppar (200g) strimlad Monterey jackost, mozzarellaost eller valfri smältost.
Instruktioner
- Värm ugnen till 400 ºF. Koka upp en kastrull med vatten och koka pastan al dente enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av och ställ åt sidan.
- Värm under tiden 4 matskedar extra virgin olivolja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt lök, poblanopeppar och vitlök. Koka, under omrörning då och då, tills den börjar mjukna, 5 minuter. Tillsätt tomatpurén och koka under omrörning i cirka 2 minuter.
- Häll vattnet i grytan och rör om för att skrapa upp eventuella brynta bitar. Rör ner krossade tomater, socker och italiensk krydda och låt koka upp. Sänk värmen för att sjuda, täck och koka, rör då och då tills det tjocknar, cirka 30 minuter eller tills önskad konsistens. Smaka av och justera kryddningen efter behov.
- Tillsätt tonfisken och rör ner den i såsen. Rör sedan ner persiljan. Rör ner den kokta pastan tills den är täckt. Smöra en 9 x 13-tums bakform och överför pastablandningen till fatet.
- Toppa grytan med osten och grädda tills den är gyllene, 25 till 30 minuter. Ta ut ur ugnen och strö över resten av persiljan. Servera rykande het.
Anmärkningar
- Att förvara: täck ugnsformen tätt med plastfolie eller aluminiumfolie och kyl den i 3-4 dagar. Du kan även frysa grytan i upp till 3 månader.
- För att värma upp: förvärm ugnen till 350°F. Om grytan är kyld, värm den i ugnen i 20-25 minuter eller tills den är uppvärmd. Om grytan är frusen, låt den tina i kylen över natten och värm den sedan i ugnen i 30-35 minuter eller tills den är genomvärmd. Du kan också värma upp enskilda portioner i mikrovågsugnen på hög i 1-2 minuter eller tills de är varma.
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.