Det här receptet på Pollo a la Naranja🍊 har förtjänat sin plats i vårt hem som en av våra absoluta familjemiddagsfavoriter, och här är anledningen: Denna maträtt kombinerar den söta syrligheten från färsk apelsinjuice och den salta smaken av vitlök, lök och en blandning av söt paprika och poblano paprika.
Allt samlas i en rik och smakrik sås med en subtil touch av kryddighet, som perfekt kompletterar den möra kycklingen.
Vad gör det ännu mer speciellt, åtminstone för mig? 😊 Det är en av de första måltiderna jag någonsin gjort till min man, vilket gör att han älskar det, precis som min Guiso de Fideo, som han säger är den bästa Guiso han någonsin smakat. Men ärligt talat säger han det om allt jag lagar till honom.
😍 Min hemlighet med en smakfylld maträtt? Det är en levande blandning av färskpressad apelsinjuice och aromatiskt apelsinskal, kombinerat med den robusta Goya Adobo All-Purpose kryddningen med peppar. För att höja den ytterligare lägger jag till en skvätt apelsinlikör, vilket ger en subtil, söt komplexitet. Detta skapar den perfekta balansen mellan söta och syrliga smaker.
Vad är det bästa? Denna orange kyckling är inte bara läcker utan också hälsosam, eftersom den inte innehåller något tillsatt socker. Dessutom är det förvånansvärt enkelt att förbereda. Ge detta läckra Pollo a la Naranja-recept ett försök. Jag är säker på att du kommer att njuta av det, precis som min familj gör!
Metod i korthet
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
- Förvärm ugnen till 450 ° F
- Skinn och krydda kyckling.
- Bryn kyckling.
- Fräs grönsaker och aromater.
- Tillsätt flytande ingredienser.
- Lägg tillbaka kycklingen i stekpannan.
- Rosta tills den är kokt.
- Tjäna.
Betjäningsförslag
Pollo a la Naranja passar bra med en mängd olika sidor. vitt ris är ett klassiskt tillbehör som ger en neutral bas för att komplettera den smakrika såsen. Ångkokta eller wokade grönsaker tillför ett näringsrikt och färgstarkt inslag.
För en uppfriskande kontrast, en fräsch sallad funkar bra. Spaghetti or knaprigt bröd är bra för att suga upp såsen. En citrusbaserad kålsallad kan också lägga till en läcker crunch och fräschör.
💡Tips och råd
- För att ytterligare förstärka smaken, lägg till apelsinskivor från 1 apelsin i blandningen innan du steker.
- Använd en tjockbottnad, djup stekpanna eller en holländsk ugn för jämn tillagning och för att förhindra att såsen bränns.
- Låt pollo a la naranja vila några minuter efter tillagning så att smakerna smälter ihop innan servering.
Se fler läckra recept:
Receptet
Orange Chicken: Bästa Orange Chicken Recept
verktyg
- 12-tums ugnssäker stekpanna
- Vass kockkniv
- Måttskedar och koppar
- Mikroplan eller Zester
- Träslev eller spatel
Innehållsförteckning
- 3 pounds kycklingbitar med ben (delat bröst halverat på tvären, benen separerade i lår och trumpinnar), putsade
- 4 Teskedar Goya allpurpose krydda med peppar , uppdelad
- 1 Teskedar Malen svartpeppar
- 2 teskedar vegetabilisk olja
- 1 Large lök , julienned
- 1 Apelsin paprika (eller vilken färg som helst), julienne
- 1 poblano Pepper eller Bell Pepper , julienned
- 5 Vitlök , malet
- 2 teskedar färsk timjan , malet eller ½ tesked torkad
- 2 teskedar allround mjöl
- 1 tesked paprika
- skal från 2 stora apelsiner
- 1 kopp färskpressad apelsinjuice
- ¼ kopp apelsinsprit som Gala
- 1 tesked äppelcidervinäger
Instruktioner
- Förberedelser: Förvärm ugnen till 450°F och justera gallret till mittläget. Torka kycklingen torr med hushållspapper. Krydda den jämnt med 2 tsk Goya Adobo-krydda och 1 tsk mald svartpeppar.
- Tillagning av kycklingen: I en 12-tums tjockbottnad ugnssäker stekpanna, värm olja på medelhög värme tills den precis börjar röka. Lägg kycklingen i stekpannan med skinnsidan nedåt och koka tills den fått fin färg, cirka 10 minuter. Vänd och stek den andra sidan i ca 5 minuter. Ta bort kycklingen och lägg den åt sidan på en tallrik.
- Förbereda såsen: Sänk värmen till medium. Häll av överflödigt fett från stekpannan, lämna ca 1 matsked. Tillsätt löken och paprikan, koka tills de mjuknar, cirka 5 minuter. Rör ner vitlök, timjan och mjöl.
- Koka i ungefär en minut tills mjölet absorberats och blandningen doftar. Häll i apelsinjuice, apelsinskal, paprika, vinäger, apelsinlikör (om du använder) och de återstående 2 tsk adobo-krydda. Koka upp detta, rör om då och då.
- Stekning: Placera tillbaka kycklingen i stekpannan med skinnsidan uppåt, inbäddad i såsen. Stek i ugnen tills innertemperaturen på kycklingbrösten når 160°F och låren/klubborna når 175°F, cirka 10 minuter, cirka 30 minuter. Smaka av och smaka av med salt och peppar efter behov. Överför kycklingen till ett serveringsfat.
Anmärkningar
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.