Detta hemlagade varmchokladrecept är perfekt för de kalla dagarna när du behöver en mysig njutning för att värma dig. Den kombinerar grädde och bittersöt choklad med en hint av osötat kakaopulver för djup.
Farinsocker tillför en hint av karamellsötma, medan espressopulver och vaniljextrakt skapar komplexa smaker som helt enkelt är gudomliga.
Njut av den som den är, eller kombinera den med Irländskt bröd, Majsmjölsmuffins, eller något föredraget mellanmål. För en speciell behandling, fyll på med vispgrädde, marshmallows, krossade godisrör eller ett stänk kanel.
Metod i korthet
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
- Vispa mjölk, grädde, farinsocker, kakaopulver, salt och valfritt snabbkaffe i en kastrull på medelhög värme.
- Värm tills precis under kokning, ta sedan bort från värmen.
- Tillsätt choklad och vanilj och vispa tills helt smält.
- Häll varm choklad i muggar.
👀👉Kolla in vår recept på hemlagad varm chokladmix!
💡Tips och råd
- Att använda chokladkaka eller chokladchips av god kvalitet kommer att göra stor skillnad i smaken och fylligheten hos den varma chokladen. Du kan använda olika typer av choklad, som mörka chokladchips, halvsöta chokladchips, eller en mix, samt vita chokladchips. Kom ihåg att smaken och sötman kan påverkas av vilken typ av choklad du använder.
- Du kan använda vilken typ av kakao som helst, antingen naturligt osötat kakaopulver eller holländskt bearbetat kakaopulver.
- Förhöj smaken genom att tillsätta en kanelstång, 1 tsk mald kanel eller ¼ tsk muskotnöt.
- För en rikare varm choklad, reducera helmjölken till 4 koppar och använd 1 kopp tung grädde.
För en sprucken varm choklad, toppa varje drink med 2 matskedar whisky eller bourbon, eller justera efter önskemål.
Se fler recept på varm choklad:
Receptet
Varm choklad
verktyg
- Måttkoppar & skedar
- 5 Quarts kastrull
Innehållsförteckning
- 8 ounces bittersöt choklad av god kvalitet som Ghirardelli Brand, hackad Jag använde Ghirardelli 60% Cacao Bittersweet Chocolate Premium Baking Chips chips, men du kan också använda en hackad chokladkaka om du föredrar det.
- 1 matsked osötat kakaopulver , valfritt
- ¼ kopp farinsocker eller 4 uns bittersöt choklad
- 1 matsked ren vanilj extrakt
- 1 tesked snabbespresso eller snabbkaffepulver
- 4-½ koppar helmjölk
- 1-½ koppar tung grädde, Full Fat Canned Evaporated Milk eller helmjölk
- liten nypa kosher salt
Instruktioner
- I en medelstor kastrull, vispa ihop mjölk, grädde, ljust farinsocker, kakaopulver, salt och snabbkaffe (om du använder det) på medelhög värme.
- Låt blandningen strax under koka upp. Ta bort från värmen.
- Tillsätt chokladen och vaniljen i kastrullen och vispa tills chokladen är helt smält.
- Häll den varma chokladen i muggar. Eventuellt, garnera med marshmallow, vispad grädde eller chokladspån innan servering.
Anmärkningar
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.