Horchata är en klassisk mexikansk dryck känd för sin uppfriskande smak och krämiga konsistens. Det är en perfekt drink att svalka sig på en varm dag eller att njuta av som en läcker godbit när som helst. Med bara en handfull ingredienser kan du enkelt göra din egen hemlagade horchata.
Det här receptet på horchata kombinerar de utsökta smakerna av ris, sötad kondenserad mjölk, mjölk, evaporerad mjölk, vanilj, kanel och en aning sötma, vilket resulterar i en drink som gör dig sugen på mer.
Det här lätta att följa receptet guidar dig genom stegen att blötlägga riset, blanda det med den perfekta balansen av kanel och andra ingredienser och sila det för att uppnå en lyxigt slät och sammetslen konsistens.
Vi är övertygade om att du kommer att bli kär i detta horchata-recept, precis som vår familj har!
Med åren har horchata blivit en stapelvara i vårt hushåll. Den läckra krämigheten, i kombination med den tröstande aromen av kanel, skapar ett oemotståndligt hopkok som säkerligen kommer att bli en favorit bland alla åldrar.
Hur man gör Horchata
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Tillsätt 1 kopp vitt ris i en mixer. Mixa riset på hög hastighet tills det är malt. Tillsätt kanelstängerna och 2 dl varmt vatten i mixern.
Täck mixern och låt blandningen dra på bänken över natten eller i minst 4 timmar för att låta riset återfukta och mjukna. När blötläggningstiden är klar, blanda risblandningen igen på hög hastighet tills den blir slät och krämig.
Lägg en finmaskig sil över en stor kanna. Lägg en ostduk över silen och se till att den täcker hela ytan.
Häll risblandningen i den ostduktäckta silen, låt den sila in i kannan. Kassera eventuella rester kvar i silen.
Tillsätt 6 koppar kallt filtrerat vatten till kannan. Häll i den sötade kondenserade mjölken, den indunstade mjölken och vaniljextraktet. Rör om blandningen kraftigt tills allt är väl blandat och slätt.
Smaka av horchatan och justera sötman genom att tillsätta socker om det behövs. Ställ horchatan i kylen i minst 1 timme för att låta den svalna och låt smakerna smälta.
Rör om horchatan ordentligt innan servering så att den är väl blandad. Servera den över mycket is för att hålla den uppfriskande kall.
👀👉Notera: Håll den i rumstemperatur i högst 30 minuter.
Relaterade recept:
- Strawberry Horchata
- Strawberry Lemonade
- Papaya smoothie
- Avokadoshake
- Grönt äpple Havregrynssmoothie
- Söta Mamón
Receptet
Lätt Horchata
Innehållsförteckning
- 1 kopp långkornigt vitt ris torr och okokt
- 2 Small kanelsticka
- 1 (14 oz) Kan helfett Sötad kondenserad mjölk eller ½ kopp socker (anpassa efter smak)
- 2 koppar hett vatten
- 6 koppar kallt filtervatten
- 1 (12 oz) Kan evaporerad helmjölk eller helmjölk (du kan använda mandelmjölk eller rismjölk som ett mejerifritt alternativ)
- 1 matsked ren vanilj extrakt , valfritt men rekommenderas starkt
Instruktioner
- Tillsätt 1 kopp vitt ris i en mixer. Mixa riset på hög hastighet tills det är malt. Tillsätt kanelstängerna och 2 dl varmt vatten i mixern. Täck mixern och låt blandningen dra på bänken över natten eller i minst 4 timmar för att låta riset återfukta och mjukna. När blötläggningstiden är klar, blanda risblandningen igen på hög hastighet tills den blir slät och krämig.
- Lägg en finmaskig sil över en stor kanna. Lägg en ostduk över silen och se till att den täcker hela ytan.
- Häll risblandningen i den ostduktäckta silen, låt den sila in i kannan. Kassera eventuella rester kvar i silen.
- Tillsätt 6 koppar kallt filtrerat vatten till kannan. Häll i den sötade kondenserade mjölken, den indunstade mjölken och vaniljextraktet. Rör om blandningen kraftigt tills allt är väl blandat och slätt. Smaka av horchatan och justera sötman genom att tillsätta socker om det behövs. Ställ horchatan i kylen i minst 1 timme för att låta den svalna och låt smakerna smälta. Rör om horchatan ordentligt innan servering så att den är väl blandad. Servera horchatan över mycket is för att hålla den uppfriskande kall.
- 👀👉Obs: Förvara horchata i rumstemperatur i högst 30 minuter.
Anmärkningar
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.