Letar du efter ett uppfriskande och hälsosamt dessertalternativ? Leta inte längre än Paraguayansk-inspirerad Ensalada de Frutas, en klassisk fruktsallad som är både färgstark och läcker.
Denna mångsidiga maträtt kan göras med en mängd olika frukter, men det här receptet kräver ananas, melon, apelsiner, äpplen och röda kärnfria druvor, alla skurna i lagom stora bitar.
Frukten är sedan klädd i en söt och syrlig blandning av färsk apelsinjuice, köpt apelsinjuice, socker och en hint av färsk citronjuice.
Men om så önskas kan den här rätten göras med all färsk apelsinjuice för en extra burk av citrussmak. Resultatet är en smakrik och näringsrik dessert perfekt för varmt väder eller när du vill unna dig något sött och mättande.
Denna fruktsallad är inte bara lätt att göra, den är också ett bra sätt att använda all extra frukt du kan ha till hands. Byt gärna ut de föreslagna frukterna mot dina favoriter eller vad som är i säsong.
Så oavsett om du letar efter en hälsosam efterrätt eller ett mellanmål att dela med familj och vänner, kommer ensalada de frutas säkerligen att bli en hit. För fler fruktrecept, kolla in dessa Vinterfruktsallad, Präst, Bär trifleoch Fruktpaj.
Hur man gör Ensalada de Frutas
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Tvätta alla frukter noggrant och klappa dem torra. Därefter, skala, kärna ur och skär 1 ananas och 2 äpplen i ¾-tum kuber. Du kan använda en äppelkärna eller en vass kniv för att ta bort kärnan av äpplena.
Rengör sedan 1 melon skära den exponerade melonen på mitten, antingen på längden eller kors och tvärs och använd en sked för att ta bort fröna från centrera och kassera fröna. Därifrån skär du den i ¾-tum kuber. Skala och skär också 3 apelsiner i ¾-tums tärningar.
Lägg alla frukttärningar i en stor mixerskål. Tillsätt 1 pund röda kärnfria druvor i blandningsskålen. Du kan lämna dem hela eller skära dem på mitten, beroende på efter dina önskemål.
Tillsätt ½ kopp socker i blandningsskålen; justera mängden socker efter din smak. Häll i 52 fl oz av god kvalitet köpt apelsinjuice och 4 koppar färskpressad apelsinjuice i mixerskålen. Pressa saften från 1 citron eller lime i mixerskålen. Blanda försiktigt alla ingredienserna tills sockret är upplöst och frukten är jämnt belagd med juiceblandningen.
Täck blandningsskålen med plastfolie och låt stå i kylen i minst 30 minuter innan servering så att smakerna blandas ihop.
Notera: Vi använde en kombination av köpta och färska pressad apelsinjuice för att balansera bekvämlighet och fräsch smak. Men om du föredrar det kan du använda all färsk apelsin juice om så önskas.
Se fler fruktrecept:
Receptet
Lätt fruktsallad
verktyg
- Stor sked
Innehållsförteckning
- 1 ananas , skär i ¾ tums kuber
- 1 melon , skär i ¾ tums kuber
- 3 apelsiner , skär i ¾ tums kuber
- 2 äpplen , skär i ¾ tums kuber (använd en vass kniv för att skära kärnan). För detta Ensalada de Frutas-recept bestämde vi oss för att lämna äpplet oskalat eftersom vår familj inte har något emot huden, och att göra det ger extra textur och näringsämnen.
- 1 pund röda kärnfria druvor , hel eller halverad
- 1.53- liter apelsinjuice
- 4 koppar färskpressad apelsinjuice
- ½ kopp socker , anpassa efter smak
- Saft från 1 citron eller lime
Instruktioner
- Tvätta alla frukter noggrant och klappa dem torra. Skala, kärna ur och skär sedan 1 ananas och 2 äpplen i ¾-tums kuber. Du kan använda en äppelkärna eller en vass kniv för att ta bort kärnan från äpplena. Rengör sedan 1 melon genom att dela den exponerade melonen på mitten, antingen på längden eller på tvären, och använd en sked för att ta bort fröna från mitten och kassera fröna. Därifrån skär du den i ¾-tums kuber. Skala och skär också 3 apelsiner i ¾-tums tärningar.
- Lägg alla frukttärningar i en stor mixerskål. Tillsätt 1 pund röda kärnfria druvor i blandningsskålen. Du kan lämna dem hela eller skära dem på mitten, beroende på vad du föredrar.
- Tillsätt ½ kopp socker i blandningsskålen; justera mängden socker efter din smak. Häll i 52 fl oz av god kvalitet köpt apelsinjuice och 4 koppar färskpressad apelsinjuice i mixerskålen. Pressa saften från 1 citron eller lime i mixerskålen. Blanda försiktigt alla ingredienserna tills sockret är upplöst och frukten är jämnt belagd med juiceblandningen.
- Täck blandningsskålen med plastfolie och låt stå i kylen i minst 30 minuter innan servering så att smakerna blandas ihop.
- Obs: Vi använde en kombination av köpt och färskpressad apelsinjuice för att balansera bekvämlighet och fräsch smak. Men om du föredrar det kan du använda all färsk apelsinjuice om så önskas.
Anmärkningar
I en separat behållare, blanda ihop ingredienserna till dressingen (apelsinjuice, socker och citron- eller limejuice) tills de är väl blandade.
Häll dressingen över frukten och blanda ihop allt tills frukten är jämnt täckt.
Täck skålen med plastfolie eller överför den till en lufttät behållare och ställ i kylen i upp till 5 dagar. När du är redo att servera ensalada de frutas, rör om den snabbt för att omfördela dressingen och smakerna. Du kan också lägga till ytterligare garnering, som hackade myntablad, vid det här laget. Genom att förbereda fruktsalladen i förväg kan du spara lite förberedelsetid och ha en läcker och uppfriskande rätt redo att gå när du behöver den. Hur man fryser Medan ensalada de frutas kan frysas, kan konsistensen på frukterna ändras efter att ha frysts och tinats, och salladen kan bli lite mosig. Så här fryser du ensalada de frutas: Förbered ensalada de frutas som du brukar, skär upp frukterna i lagom stora bitar och blanda dem i en stor skål.
I en separat behållare, blanda ihop ingredienserna till dressingen (apelsinjuice, socker och citron- eller limejuice) tills de är väl blandade.
Häll dressingen över frukten och blanda ihop allt tills frukten är jämnt täckt.
Överför fruktsalladen till en fryssäker behållare med lufttätt lock eller en återförslutbar plastpåse. Se till att ta bort så mycket luft som möjligt för att förhindra brännskador i frysen.
Märk behållaren med datum och ställ den i frysen.
För att tina fruktsalladen, ställ den i kylen över natten. Tina den inte i rumstemperatur, eftersom det kan göra att frukterna blir mosiga.
När du är redo att servera fruktsalladen, rör om den snabbt för att omfördela dressingen och smakerna. Du kan också lägga till ytterligare garneringsmyntablad vid denna tidpunkt. Tänk på att ensalada de frutas kanske inte behåller sin ursprungliga konsistens och kanske inte är så krispig och fräsch som när den först tillagades. Därför rekommenderas det att konsumera den inom 1 månad efter att den har frysts in.
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.