Detta recept på gräddspenat är ren tröstmat! Det är ett enkelt och oemotståndligt tillbehör som passar perfekt till varje veckokväll eller helgmiddag!
Hur man gör gräddad spenat
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Smält smöret i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt rödlöken och koka, rör ofta om, tills den är mjuk och ljus gyllenbrun, cirka 4 minuter. Tillsätt vitlöken och koka under konstant omrörning i 1 minut till. Tillsätt den tunga grädden, Kosher salt, peppar och mark muskot, och låt koka upp försiktigt. Koka utan lock och rör då och då tills krämen är tillräckligt tjock för att täcka en träslev, cirka 10 minuter.
Tillsätt osten och rör om tills den smält. Tillsätt spenaten och rör om tills den är jämn blandad med gräddsåsen. Smaka av och justera krydda om det behövs. (Om den krämade spenaten verkar lite vattnig, koka den på medel-låg värme tills eventuell överflödig vätska avdunstar.) Servera varm. Njut av våra 10 minuter av enkel gräddspenat.
Relaterade recept:
- Spenat Frittata
- Spenat och ägg muffins
- Spenat och kronärtskocksdipp
- Spenat Kronärtskocka Pizza
- Bakad pasta med gräddad spenat
- Majsmjöl Spenat Frittata
Receptet
Lätt gräddad spenat
Innehållsförteckning
- 4 matskedar osaltat smör
- 1 medium rödlök , finhackat
- 4 vitlöksklyftor , finhackat
- 2 koppar vispgrädde
- ½ tesked Kosher salt
- ¼ tesked malen svartpeppar
- ⅛ tesked nyriven muskotnöt eller malen muskotnöt
- ½ kopp finstrimlad Parmigiano
- 2 (10-ounce) låda fryst bladspenat, tinad, dränerad, pressad torr och grovhackad eller 2 (10-ounce) förpackningar färsk spenat (tuffa stjälkar borttagna), ånga, rinna av och hacka grovt
Instruktioner
- Smält smöret i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt rödlöken och koka, rör om ofta, tills den är mjuk och ljus gyllenbrun, cirka 4 minuter. Tillsätt vitlöken och koka under konstant omrörning i 1 minut till. Tillsätt den tunga grädden, koshersalt, peppar och mald muskotnöt och låt koka upp försiktigt.
- Koka, utan lock, rör om då och då tills krämen är tillräckligt tjock för att täcka en träslev, cirka 10 minuter. Tillsätt osten och rör om tills den smält. Tillsätt spenaten och rör om tills den är jämn blandad med gräddsåsen.
- Smaka av och justera krydda om det behövs. (Om den gräddade spenaten verkar lite vattnig, koka den gräddade spenaten på medel-låg värme tills eventuell överflödig vätska avdunstar.) Servera varm.
- Njut av vår 10 minuters enkelgräddade spenat
Anmärkningar
- Om du använder färsk spenat: Koka upp 1 tum vatten i en stor kastrull. Tillsätt spenaten, täck över och ånga tills den vissnat, 3 till 5 minuter. Häll av i ett durkslag, skölj med kallt vatten och tryck ut så mycket vatten som möjligt. Lägg över till en skärbräda och hacka. Om spenaten verkar vattnig, samla den i nävar och krama för att ta bort överflödigt vatten.
- För att torka spenaten ordentligt, lägg den tinade spenaten i en ren kökshandduk över en skål eller diskhon och vrid för att pressa ut all fukt.
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.