Atole de Maizena Recept – Denna läckra majsstärkelsedryck är en favorit i Latinamerika. De heter "Maizena" eftersom det är varumärket för den favoritmajsstärkelse som används i Latinamerika.
Atole De Maizena är gjord med majsstärkelse. Utsökt när som helst på året, men också bra för en glutenfri diet. De är söta, något tjocka och sammetslena.😋
För mer lugnande varma drycker, prova Kompis Cocido, Vit varm choklad, Mexikansk varm kakao, eller Cherry varm choklad.
Hur man gör Majsstärkelse Atole
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
I en medelstor kastrull, kombinera 2-¼ koppar vatten med 2 kanelstänger och 2 matskedar ljust farinsocker. Täck över och koka över hög värme, rör då och då tills vattnet får kanelfärg, i cirka 10 minuter.
Medan blandningen kokar upp, i en liten skål, vispa ihop 5 matskedar majsstärkelse med ¾ kopp vatten tills majsstärkelsen är upplöst och det inte finns några klumpar. När vattnet kokar, sänk värmen till medium.
Tillsätt sedan 2-½ koppar mjölk, en (12 fl oz) evaporerad mjölk och ⅔ kopp sötad kondenserad mjölk, rör om tills den kondenserade mjölken är helt upplöst.
Tillsätt majsstärkelseblandningen gradvis, vispa kontinuerligt för att säkerställa att majsstärkelsen inte klumpar sig eller sjunker till botten. Koka Atole, vispa hela tiden tills den är tillräckligt tjock för att täcka baksidan av en sked, cirka 10 till 15 minuter.
Rör i 1 matsked vaniljextrakt och ½ matsked klar vanilj. Ta bort från värmen och släng kanelstången. Smaka av och justera sötman med mer sötad kondenserad mjölk eller socker om så önskas.
Servera medan den är varm och pudra över malen kanel som garnering, om så önskas.
Relaterade recept:
- Pumpa Spice Lattes
- Varm choklad
- Instant Cappuccino Mix Recept
- Varm kakao för en folkmassa
- Café Cremoso
- Hälsosam grönt äpple Havremjöl Smoothie
Receptet
Lätt Atole de Maizena
Innehållsförteckning
- 5 matskedar majsstärkelse , planade ut
- 2½ koppar helmjölk
- 1 ( 12 fl oz) Förångad helmjölk eller 1-½ koppar helmjölk
- 2 till ¼ koppar vatten
- ⅔ kopp sötad kondenserad mjölk eller ½ kopp ljust farinsocker
- 2 Small kanelstänger
- 1 matsked ren vanilj extrakt
- ½ matsked klar vanilj eller rent vaniljextrakt
- ¾ kopp vatten , kall
Instruktioner
- I en medelstor kastrull, kombinera 2-¼ koppar vatten med 2 kanelstänger och 2 matskedar ljust farinsocker. Täck över och låt det koka upp på hög värme, rör då och då tills vattnet får kanelfärg, cirka 10 minuter.
- Medan blandningen kokar upp, i en liten skål, vispa ihop 5 matskedar majsstärkelse med ¾ kopp vatten tills majsstärkelsen är upplöst och det inte finns några klumpar. När vattnet kokar, sänk värmen till medium.
- Tillsätt sedan 2-½ koppar mjölk, en (12 fl oz) evaporerad mjölk och ⅔ kopp sötad kondenserad mjölk, rör om tills den kondenserade mjölken är helt upplöst. Tillsätt majsstärkelseblandningen gradvis, vispa kontinuerligt för att säkerställa att majsstärkelsen inte klumpar sig eller sjunker till botten.
- Koka Atole, vispa hela tiden tills den är tillräckligt tjock för att täcka baksidan av en sked, cirka 10 till 15 minuter. Rör i 1 matsked vaniljextrakt och ½ matsked klar vanilj. Ta bort från värmen och släng kanelstången. Smaka av och justera sötman med mer sötad kondenserad mjölk eller socker om så önskas. Servera medan den är varm och pudra över malen kanel som garnering, om så önskas.
Anmärkningar
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.