Roti soda Irlandia mangrupikeun roti tradisional anu dinikmati di Irlandia salami abad. Kesederhanaan sareng versatility na janten pilihan sarapan atanapi soré anu populér. Roti ieu henteu peryogi ragi sareng tiasa siap dina sajam.
Éta dijieun tina tipung, baking soda, uyah, gula, buttermilk, sarta kismis atawa currants. Hasilna nyaéta roti anu kerak, rada amis kalayan interior anu lembut sareng mengembang anu pas pisan sareng mentega atanapi jam.
Kumaha Jieun Irlandia Soda Roti
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
Preheat oven ka 375 derajat F. Baris loyang lambar jeung kertas parchment. Ngagabungkeun tipung, gula jeung baking soda dina mangkok hiji mixer listrik dipasangan ku kantétan ngawelah.
Tambahkeun mentega jeung mix dina speed low dugi mentega geus dicampurkeun jeung tipung. Dina cangkir ukur, enteng ngéléhkeun buttermilk, endog, jeung zest jeruk lamun ngagunakeun. Kalawan mixer dina speed low, lalaunan nambahkeun campuran buttermilk kana campuran tipung.
Ngagabungkeun kismis jeung hiji séndok tepung jeung campur kana adonan; bakal baseuh pisan. Leupaskeun adonan kana papan anu tepung alus tur knead eta sababaraha kali kana loaf buleud.
Teundeun loaf dina loyang lambar disusun jeung enteng motong X kana luhureun roti jeung péso serrated.
Panggang teh Irlandia Soda Roti pikeun 45 nepi ka 55 menit atawa nepi ka interior ngahontal 180 ° F dina hiji thermometer instan-baca atawa selapkeun a panjang, tusuk ipis kana pusat. Mun kaluar beresih, geus rengse. Angkat ti oven jeung tiis lengkep dina rak baking.
Ngawula ka Irlandia Soda Roti haneut atawa dina suhu kamar.
Resep nu patali:
- Biskuit buttermilk
- Biskuit gandum sakabeh
- Biskuit gurih
- Sakabeh gandum roti soda Irlandia
- Roti soda Irlandia Mini
- Sakabeh gandum Irlandia soda roti muffins
resep
Gampang Irlandia Soda Roti
bahan
- 4 cangkir tipung serbaguna atawa tipung roti , spooned tur diratakeun off (tambah deui pikeun leungeun anjeun sarta counter)
- 1 teaspoons soda kuéh
- 1 séndok uyah halal
- ¼ cangkir gula coklat lampu atawa gula granulated , dibungkus jeung diratakeun
- 1 ¾ cangkir buttermilk , oyag
- 1 cangkir kismis atawa currants Tos di 1 séndok tepung
- 4 sendok mentega unsalted , potong dadu ½ inci
- Zest tina 1 jeruk , pilihan
- 1 endog ekstra badag , enteng keok
- 2 sendok turbinado gula atah pikeun topping
parentah
- Preheat oven ka 375 derajat F. Baris loyang lambar jeung kertas parchment. Ngagabungkeun tipung, gula jeung baking soda dina mangkok hiji mixer listrik dipasangan ku kantétan ngawelah.
- Tambahkeun mentega jeung mix dina speed low dugi mentega dicampurkeun kana tipung. Dina cangkir ukur, enteng ngéléhkeun buttermilk, endog, jeung zest jeruk lamun ngagunakeun. Kalawan mixer dina speed low, lalaunan nambahkeun campuran buttermilk kana campuran tipung.
- Ngagabungkeun kismis jeung hiji séndok tepung jeung campur kana adonan; bakal baseuh pisan. Leupaskeun adonan kana papan anu tepung alus tur knead eta sababaraha kali kana loaf buleud. Teundeun loaf dina loyang lambar disusun jeung enteng motong X kana luhureun roti jeung péso serrated.
- Panggang, anu Irlandia Soda Roti pikeun 45 nepi ka 55 menit atawa nepi ka interior, ngahontal 180 ° F dina thermometer instan-baca atawa selapkeun panjang, skewer ipis kana pusat. Mun kaluar beresih, geus rengse. Angkat ti oven jeung tiis lengkep dina rak baking. Ngawula ka Irlandia Soda Roti haneut atawa dina suhu kamar.
Catetan
- Lamun luhureun Roti Soda Irlandia geus meunang teuing poék bari baking, tenda roti jeung sababaraha aluminium foil.
- Sakur buah garing atanapi rupa-rupa jinis anu béda-béda bakal tiasa dianggo pikeun resep ieu.
- Ulah over-knead atawa tambahkeun teuing tipung, atawa anjeun bakal mungkas nepi ka garing, roti teuas.
- Ieu mangrupikeun trik anu saé, nalika anjeun ngetok Roti Soda Irlandia, éta bakal gaduh sora kerung nalika parantos siap.
- Lamun teu boga buttermilk, campur opat sendok jeruk nipis seger atawa cuka bodas jeung 400 ml susu, aduk jeung ninggalkeun pikeun 5 menit.
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.