If you're looking for a fruity twist on the Classic Hot Cross Buns recipe, this Orange Hot Cross Bun is just what you're looking for!
It's perfect for Lent season, especially Good Friday; the recipe is also complemented by a combination of spices, dried raisins, and zesty orange and lemon zest.
The orange zest and the raisins add an extra fruity flavor, making this recipe stand out from the classic take on it.
These buns are also topped with the traditional cross, made of white flour paste, symbolizing the crucifixion of Jesus, and it's lightly glazed with apricot preserves for a sweet and sticky finish.
Whether enjoyed warm from the oven or toasted for breakfast, these Orange Hot Cross Buns are sure to satisfy and become a new Easter classic in your home.
For a more classic take on the hot cross bun recipe, check out our Palasik hot cross buns resep.
Or, if you want a healthier alternative to the Easter treat, try our sakabeh gandum panas cross buns!
Kumaha Jieun Oranyeu Hot Palang Buns
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
Ngagabungkeun tipung sifted, gula, rempah, jeung uyah di tengah permukaan gawé bersih atawa 30 qt. mangkok campur beurat standar. Jieun sumur di tengah campuran tipung.
Tambahkeun ragi jeung susu haneut kana sumur jeung mix ogé nepi ka ragi larut.
Tambahkeun endog keok kana campuran baseuh, dituturkeun ku mentega softened, ekstrak vanili, jeung madu. Mimitian ngasupkeun tepung, dimimitian ku pasisian jero sumur.
Adonan bakal ngahiji dina massa shaggy nalika kira satengah tina tipung ieu diasupkeun. Nuluykeun kneading nepi ka rata jeung elastis, ngeunaan 15 menit.
Tambahkeun kismis jeung zest jeruk kana adonan sarta knead aranjeunna nepi ka disebarkeun merata. Ngabentuk adonan jadi bal.
Generously mentega mangkok bersih badag tur mindahkeun bola adonan kana eta. Hurungkeun bal ka jaket jeung mentega, teras nutupan mangkok ku anduk dapur beresih.
Hayu adonan naek warmly nepi ka dua kali, ngeunaan 1 nepi ka 1-½ jam.
Mentega pan baking 9-demi-13 inci. Hurungkeun adonan kaluar onto permukaan gawé beresih jeung bagikeun kana 12 lembar genap (kira-kira 90 nepi ka 100 gram unggal) ku scraper bangku atawa péso seukeut.
Ngabentuk unggal sapotong kana bal sarta nempatkeun eta dina loyang disusun.
Panutup loyang pageuh dina bungkus plastik jeung refrigerate eta nepi ka 1 poé, atawa nutupan adonan ku anduk dapur beresih jeung hayu eta naek nepi dua kali deui, ngeunaan 1 nepi ka 1-½ jam.
(leuwih lila lamun adonan geus tiis). Pasang rak di tengah oven sareng panaskeun ka 350 derajat.
Nyiapkeun topping: Dina mangkok leutik, ngagabungkeun tipung, gula, mantega softened, sarta vanili. Lalaunan nambahkeun susu pikeun ngabentuk némpelkeun lemes.
Mindahkeun témpél kana kantong pastry atanapi zip-top sareng snip liang ⅓ inci dina hiji sudut. Pipelines sakuliah puseur bal dina hiji arah lajeng deui dina arah nu lalawanan ku kituna unggal bal boga cross a.
Panggang dina jeruk panas cross buns dugi risen tur browned, 25 nepi ka 30 menit. Suhu internal bun tengah kedah ngadaptar 190 derajat.
Bari buns anu baking, masak marmalade jeruk atanapi aprikot preserves jeung cai dina pot sedeng leuwih panas sedeng.
Aduk jeung garpu sakumaha eta cooks dugi campuran mangrupa cairan ipis, ngagurilap, ngeunaan 3 menit. Angkat tina panas. Nalika buns kaluar tina oven, sikat sirop merata. Ngawula ka Oranyeu Hot Cross Buns panas, haneut, atawa dina suhu kamar.
Resep Patali
- Buns silang panas
- Roti pikeun Tortas
- Sakabeh Gandum Hot cross buns
- Jeruk Hot Palang Buns
- Roti Kentang
- Roti Paska
- Telera Roll
resep
Gampang Oranyeu Hot Palang Buns
pakakas
bahan
Pikeun Buns:
- 500g (4 gelas) tipung roti atawa tipung serbaguna spooned , diratakeun & diayak
- ¾ teaspoons Saigon taneuh kayu manis
- ¼ séndok pala Freshly grated
- Ciwit lada
- 80g gula granulated
- 20g madu
- 10g (2-½ séndok téh) uyah halal
- 80g mentega unsalted softened ka suhu kamar
- 225 ml susu sakabeh (100 F-115 F) atanapi sakumaha diperlukeun
- 11g ragi garing instan
- 1 endog badag suhu kamar
- 1 konéng endog badag suhu kamar
- 60g kismis caian
- 15 ml ekstrak vanili murni
- zest ti 2 jeruk
Pikeun némpelkeun Palang:
- 50g gula
- 100g tipung
- ½ teaspoons ekstrak vanili murni
- 40ml jus jeruk seger, susu, atawa cai , atawa sakumaha diperlukeun pikeun nyieun némpelkeun pipeable
- 50g mentega unsalted , softened dina suhu kamar
- rasa ti ½ jeruk
Pikeun glaze Apricot:
- 165g (½ gelas) Jeruk Marmalade atanapi Apricot Preserves kayaning Bonne Maman
- 2 sendok cai
parentah
- Ngagabungkeun tipung sifted, gula, rempah, jeung uyah di tengah permukaan gawé bersih atawa 30 qt. mangkok campur beurat standar. Jieun sumur di tengah campuran tipung. Tambahkeun ragi jeung susu haneut kana sumur jeung mix ogé nepi ka ragi larut.
- Tambahkeun endog keok kana campuran baseuh, dituturkeun ku mentega softened, ekstrak vanili, jeung madu. Mimitian ngasupkeun tepung, dimimitian ku pasisian jero sumur.
- Adonan bakal mimiti ngahiji dina jisim shaggy nalika kira-kira satengah tina tipung diasupkeun. Nuluykeun kneading nepi ka rata jeung elastis, ngeunaan 15 menit. Tambahkeun kismis jeung zest jeruk kana adonan sarta knead aranjeunna nepi ka disebarkeun merata. Ngabentuk adonan kana bal.
- Generously mentega mangkok bersih badag tur mindahkeun bola adonan kana eta. Hurungkeun bal ka jaket jeung mentega, teras nutupan mangkok ku anduk dapur bersih. Hayu adonan naek dina tempat haneut nepi ka dua kali, ngeunaan 1 nepi ka 1-½ jam.
- Mentega pan baking 9-demi-13 inci. Hurungkeun adonan kaluar onto permukaan gawé beresih jeung bagikeun kana 12 lembar genap (kira-kira 90 nepi ka 100 gram unggal) ku scraper bangku atawa péso seukeut.
- Ngabentuk unggal sapotong kana bal sarta nempatkeun eta dina loyang disusun. Panutup loyang pageuh dina bungkus plastik sarta refrigerate eta nepi ka 1 poé, atawa nutupan adonan ku anduk dapur beresih jeung hayu eta naek nepi dua kali deui, ngeunaan 1 nepi ka 1-½ jam (leuwih lila lamun adonan geus chilled). Pasang rak di tengah oven sareng panaskeun ka 350 derajat.
- Nyiapkeun topping: Dina mangkok leutik, ngagabungkeun tipung, gula, mantega softened, sarta vanili. Lalaunan nambahkeun susu pikeun ngabentuk némpelkeun lemes. Mindahkeun témpél kana kantong pastry atanapi kantong zip-top sareng snip liang ⅓ inci dina hiji sudut. Garis pipa peuntas puseur bal dina hiji arah lajeng deui dina arah nu lalawanan ku kituna unggal bal boga cross a.
- Panggang dina jeruk panas cross buns dugi risen tur browned, 25 nepi ka 30 menit. Suhu internal bun tengah kedah ngadaptar 190 derajat. Bari buns anu baking, masak marmalade jeruk atanapi aprikot preserves jeung cai dina pot sedeng leuwih panas sedeng. Aduk jeung garpu sakumaha eta cooks dugi campuran mangrupa cairan ipis, ngagurilap, ngeunaan 3 menit.
- Angkat tina panas. Pas buns kaluar tina oven, sikat sirop merata leuwih aranjeunna. Ngawula ka Oranyeu Hot Cross Buns panas, haneut, atawa dina suhu kamar.
Catetan
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.