Kumaha Jieun Ground Sapi Empanadas
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
Dina mangkok a nangtung adun dipasangan kantétan kait adonan, campur tipung, mentega lemes, gula, jeung uyah dina speed sedeng nepi ka tuntas blended.
Kalayan motor jalan, lalaunan tambahkeun cai tiis sareng aduk dugi ka bentuk adonan anu lemes sareng lentur, 7 dugi ka 10 menit. Mindahkeun ka permukaan kerja bersih enteng dusted jeung tipung jeung kneaded hiji atawa dua kali, ngan cukup pikeun ngabentuk bal rapih.
Bungkus dina bungkus plastik sareng nempatkeun dina kulkas salami 4 jam dugi ka sapeuting. Dina permukaan kerja datar un-floured, gulung adonan kana lambaran kandel ⅛ inci; antepkeun adonan salila 10 menit.
Lajeng, motong kaluar disc maké cutter buleud 5 nepi ka 6 inci atawa saucer; gumantung kana sabaraha badag anjeun resep, Kuring make tutup kaca 6 ''. Lajeng, kumpulkeun scraps, tambahkeun kana sésana adonan, sarta gulung kaluar bets sejen bunderan; ngulang deui jeung sesa scraps.
Panutup cakram ku cling film jeung tiis bari anjeun nyiapkeun keusikan, atawa lamun teu dipaké langsung, make lilin atawa kertas parchment pikeun misahkeun tumpukan jeung refrigerate atawa freeze ngagunakeun engké.
Kumaha Jieun Ground Sapi Keusikan
Teundeun endog dina pot cai dina stovetop, kalawan sahenteuna hiji inci cai nutupan endog. Simmer endog. Hurungkeun panas jeung mawa cai ka kulub rolling.
Simmer endog dina cai nu ngagolak salila lima belas menit pikeun meunangkeun bodas teguh jeung yolks endog. Ngagunakeun séndok slotted, piceun endog tina pot jeung nempatkeun eta dina mandi és dina mangkok badag.
Niiskeun endog dina cai tiis bakal ngeureunkeun prosés masak sareng ngagampangkeun nanganan endog nalika mesek. Nalika endog tos rengse tiis kana suhu kamar-kira lima belas menit-gently ketok endog dina loket atawa meja pikeun rengat mesek.
Ketok tungtung luhur endog jeung tungtung handap saméméh ngetok sisi endog pikeun megatkeun cangkang endog. Taliti mesek endog, mimitian ti tungtung lega handap endog, pikeun megatkeun saku hawa antara endog jeung cangkang.
Lajeng, gently mesek kaluar cangkang pikeun nyegah pegatna bodas endog. Pat, garing ku anduk kertas sareng nempatkeun kana mangkok. Ngagunakeun garpu, mince endog, nutupan kalayan bungkus plastik, sarta nyimpen dina kulkas nepi ka siap dipaké. Panas 2 sendok minyak zaitun parawan tambahan dina panas sedeng luhur dina skillet badag nepi ka smokes enteng.
Leupaskeun pan tina panas tur nambahkeun sapi taneuh dina lapisan tunggal-nambahkeun bawang bodas, bouillon sapi, cabe hideung, paprika, sarta flakes cabe beureum. Balik pan ka panas jeung masak, aya kalana aduk, nepi ka daging asak ngaliwatan, 5 nepi ka 8 menit.
Cabut tutup, sareng ningkatkeun panas ka luhur dugi ka garing dugi ka tampilan juicy tapi garing salami 10 menit. Tambihkeun bawang jeung cabé nepi ka lemes, ngeunaan 5 nepi ka 8 menit.
Tambahkeun peterseli jeung tumis pikeun 5 menit pikeun ngaleungitkeun kaleuwihan cairan; campuran kudu beueus tapi teu runny. Rasakeun sareng saluyukeun bumbu upami diperyogikeun. Tambahkeun endog minced jeung mix ogé; tiis dina kulkas.
Kumaha Ngumpul
Posisi 2 rak di tengah oven jeung preheat oven ka 425 derajat F-garis 2 loyang badag kalayan parchment jeung lebu jeung tipung; sisihkan. Sakali daging sapi geus tiis, sendok ngeunaan 2 spoonfuls di tengah unggal disc empanada, ninggalkeun wates 1 inci sabudeureun tepi; abatal ngahontal edges kalawan keusikan sabab oiliness bakal nyegah segel alus.
Basahkan ujung ramo anjeun nganggo sajumlah cai sareng lembabkeun ujung bunderan nganggo ramo anjeun sabudeureun satengah wates, lajeng melu adonan leuwih sarta pencét edges babarengan pikeun ngégél jeung nyieun bentuk satengah bulan.
Teundeun cutter atanapi saucer leuwih empanada jeung make ujung ka neukteuk off sagala kaleuwihan adonan. Lipit tepi atanapi crimp nganggo garpu, miceun kantong hawa. Teundeun empanadas dina lapisan tunggal dina loyang dijejeran parchment nu geus dusted jeung tipung. Ngulang jeung rounds sésana jeung ngeusian. Hayu empanadas sapi taneuh sésana dina kulkas dugi anjeun siap Panggang nepi ka 3 jam.
Kumaha Panggang
Dina mangkok leutik, enteng ngéléhkeun konéng endog (ulah ngéléhkeun nepi ka siap dipanggang) jeung 1 séndok krim beurat, sakabeh susu, atawa cai, sarta ciwit uyah jeung gula.
Enteng sikat luhureun daging sapi taneuh empanada kalawan campuran endog, mere aranjeunna a glow emas nice nalika aranjeunna Panggang. Panggang sapi taneuh empanada pikeun 20-25 menit nepi ka emas di luhur. Upami hoyong, ngalayanan empanadas sapi taneuh haneut kalawan saos chimichurri jeung sisi Yucca. Dileueut!
Kumaha Ngawula
Resep nu patali:
- Empanadas Sapi Sehat "Empanadas Sapi"
- Empanadas hayam "Empanadas hayam"
- Tuna Empanadas "Tuna Empanadas"
- Empanadas Jagung Manis "Empanadas de Choclo"
- Empanadas singkong "Mandioca Empanadas"
- Fatay "Empanadas Arab"
resep
Gampang Ground Sapi Empanadas
pakakas
bahan
- 1 kg sapi taneuh lean 90/10
- 3 bawang konéng sedeng , diced leutik
- 1 poblano Lada atanapi bel peppers , diced leutik
- 1 bel beureum cabe , diced leutik
- 1 cabé konéng , diced leutik
- 5 Cengkéh bawang bodas , dicincang halus
- 2 sendok tambahan minyak zaitun parawan
- ¼ séndok taneuh cabe hideung; nyaluyukeun kana rasa
- 1 séndok flakes cabe beureum , saluyukeun kana rasa
- 1 sendok tambah 2 sendok bouillon rasa sapi knorr
- 1 séndok paprika amis
- 1 séndok cumin
- uyah halal , sakumaha diperlukeun
- 1 kebat daun peterseli Italia seger , dicincang
- 4 endog pindang keras , dicincang
Pikeun sikat:
- 1 konéng endog badag
- 1 séndok krim , susu, atawa cai
- ciwit tina uyah halal
- ciwit tina gula
Pikeun adonan Empanadas:
- 1 kg (8 gelas) tipung sagala Tujuan , Sendok kana gelas ukur, ratakeun ku tonggong péso
- 300 g (2 batang tambah 5 sendok) mentega unsalted atawa asin , suhu kamar
- 2 teaspoons uyah halal
- 2 sendok gula
- 475 ml cai tiis
parentah
Kumaha Jieun Empanada Adonan
- Dina mangkok mixer stand dipasangan kantétan hook adonan, ngagabungkeun tipung, softened mentega, gula, jeung uyah dina speed sedeng nepi ka tuntas blended. Kalayan motor jalan, lalaunan tambahkeun cai tiis sareng aduk dugi ka bentuk adonan anu lemes sareng lentur, 7 dugi ka 10 menit.
- Mindahkeun ka permukaan kerja bersih enteng dusted jeung tipung jeung kneaded hiji atawa dua kali, ngan cukup pikeun ngabentuk bal rapih. Bungkus dina bungkus plastik sareng nempatkeun dina kulkas salami 4 jam dugi ka sapeuting.
- Dina permukaan kerja datar un-floured, gulung kaluar adonan kana ⅛ lambar kandel ⅛ inci; antepkeun adonan salila 10 menit. Lajeng, motong kaluar disc ngagunakeun 5 ka 6 inci rounds cutter atanapi saucer; gumantung kana sabaraha badag anjeun resep, Kuring make tutup kaca 6 ''.
- Lajeng, kumpulkeun scraps, tambahkeun kana sésana adonan, sarta gulung kaluar bets sejen bunderan; ngulang deui jeung sesa scraps. Panutup cakram ku pilem cling sarta chill bari anjeun nyiapkeun keusikan atawa lamun teu dipaké langsung, make lilin atawa kertas parchment pikeun misahkeun tumpukan jeung refrigerate atawa freeze ngagunakeun engké.
Kumaha Jieun Ground Sapi Empanada Keusikan
- Teundeun endog dina pot cai dina stovetop kalawan sahenteuna hiji inci cai nutupan endog. Kulub endog. Hurungkeun panas jeung mawa cai ka kulub rolling. Simmer endog dina cai nu ngagolak salila lima belas menit pikeun meunangkeun bodas teguh jeung yolks endog.
- Ngagunakeun séndok slotted, piceun endog tina pot jeung nempatkeun eta dina mandi és dina mangkok badag. Niiskeun endog dina cai tiis bakal ngeureunkeun prosés masak sareng ngagampangkeun nanganan endog nalika mesek.
- Nalika endog tos rengse tiis kana suhu kamar - kira lima belas menit - gently ketok endog dina loket atawa tabel pikeun rengat mesek. Ketok tungtung luhur endog jeung tungtung handap saméméh ngetok sisi endog pikeun megatkeun cangkang endog.
- Taliti mesek endog, mimitian ti tungtung lega handap endog pikeun megatkeun saku hawa antara endog jeung cangkang. Lajeng, gently mesek kaluar cangkang pikeun nyegah pegatna bodas endog. Pat, garing ku anduk kertas, sareng nempatkeun kana mangkok. Ngagunakeun garpu, mince endog, nutupan kalayan bungkus plastik, sarta nyimpen dina kulkas nepi ka siap dipaké.
- Panas 2 sendok minyak zaitun parawan tambahan dina panas sedeng luhur dina skillet badag nepi ka smokes enteng. Leupaskeun pan tina panas tur nambahkeun sapi taneuh dina lapisan tunggal-nambahkeun bawang bodas, bouillon sapi, lada hideung, paprika, cumin, paprika, sarta flakes cabe beureum. Balik pan ka panas jeung masak, aya kalana aduk, nepi ka daging asak ngaliwatan, 5 nepi ka 8 menit.
- Cabut tutup, sareng ningkatkeun panas dugi ka luhur sareng ngantepkeun garing dugi ka tampilan juicy tapi garing salami 10 menit. Tambahkeun bawang sarta bel peppers dugi lemes, ngeunaan 5 nepi ka 8 menit. Tambahkeun peterseli jeung tumis pikeun 5 menit pikeun ngaleungitkeun sagala kaleuwihan cairan; campuran kudu beueus tapi teu runny. Rasakeun sareng saluyukeun bumbu upami diperyogikeun. Tambahkeun endog minced jeung mix ogé; tiis dina kulkas.
Kumaha ngumpul Ground Sapi Empanadas
- Posisi 2 rak di tengah oven jeung preheat oven ka 425 derajat F. Baris 2 loyang badag kalayan parchment jeung lebu jeung tipung; sisihkan.
- Sakali daging sapi geus tiis, sendok ngeunaan 2 spoonfuls di tengah unggal disc empanada, ninggalkeun wates 1 inci sabudeureun tepi; ulah ngahontal edges kalawan keusikan sabab oiliness bakal nyegah segel alus.
- Moisten ujung ramo Anjeun ku jumlah leutik cai jeung moisten edges bunderan jeung ramo Anjeun sabudeureun satengah wates, teras melu adonan leuwih jeung pencét edges babarengan pikeun ngégél jeung nyieun bentuk satengah bulan. Teundeun cutter atanapi saucer leuwih empanada jeung make ujung ka neukteuk off sagala kaleuwihan adonan.
- Lipit tepi atanapi kelim nganggo garpu, miceun kantong hawa nalika anjeun angkat. Teundeun empanadas sakumaha dipigawé dina lapisan tunggal dina loyang parchment-dijejeran nu geus dusted jeung tipung. Ngulang jeung rounds sésana jeung ngeusian. Hayu empanadas sapi taneuh sésana dina kulkas dugi anjeun siap Panggang nepi ka 3 jam.
Kumaha Panggang Ground Sapi Empanadas
- Dina mangkok leutik, enteng ngéléhkeun konéng endog (ulah ngéléhkeun nepi ka siap dipanggang) jeung 1 séndok krim beurat, sakabeh susu, atawa cai, sarta ciwit uyah jeung gula.
- Enteng sikat luhureun empanadas sapi taneuh jeung campuran endog; ieu bakal masihan aranjeunna glow emas nice nalika aranjeunna Panggang. Panggang empanadas sapi taneuh pikeun 20-25 menit nepi ka emas di luhur. Upami hoyong, ngalayanan empanadas sapi taneuh haneut kalawan saos chimichurri sarta sisi yuca. Ngarasakeun!
Catetan
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.