Resep Kue Bodas Klasik ieu sampurna pikeun ngadamel kueh khusus anjeun pikeun kasempetan naon waé. Ieu hampang, mengembang, sarta beueus, flavored jeung vanili murni sarta ekstrak almond, sarta topped kaluar kalawan krim kéju frosting nikmat.
Anjeun teu tiasa lepat sareng ieu, réréncangan! Upami anjeun peryogi kueh bodas, ieu resep anjeun. Upami anjeun henteu resep ekstrak vanili atanapi almond, anjeun tiasa gentos sareng tambahkeun ekstrak anu sanés, perasa atanapi lemon seger atanapi kulit jeruk, jsb. 🍰
Luncat ka:
Kumaha Jieun Kue Bodas
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
- Panaskeun Oven: Posisi rak di tengah oven jeung preheat ka 350 ° F (175 ° C).
- Nyiapkeun Panci Kue: Semprot dua loyang kueh 9 inci kalayan semprot masak nonstick sareng gariskeun ku kertas parchment. Sisihkeun.
- Campur bahan garing: Ngayak tepung jeung baking powder dina mangkok sedeng. Sisihkeun.
- Bahan baseuh krim: Dina mangkok mixer beurat-tugas dipasangan kantétan ngawelah, ngagabungkeun minyak alpukat, mentega, uyah, jeung gula. Kocok dina speed sedeng nepi ka creamy salila kira 5 menit. Tambahkeun vanili jeung ekstrak almond jeung ngéléhkeun nepi ka digabungkeun. Kerok handap sisi jeung luhur handap mangkok sakumaha diperlukeun.
- Tambahkeun Bodas Endog: Kocok di bodas endog nepi ka ogé digabungkeun, ngeunaan 1 menit.
- Campur bahan garing sareng baseuh: Ngurangan laju mixer ka low. Kerok mangkok jeung beater, lajeng nambahkeun satengah tina bahan garing sarta satengah tina susu ngejat. Kocok nepi ka digabungkeun. Tambahkeun sésana bahan garing sarta susu ngejat, ngéléhkeun gancang dugi ogé digabungkeun. Kade ulah overmix adonan!
- Ngalengkepan adonan: Melu campuran ku leungeun maké spatula karét pikeun mastikeun euweuh lumps tetep di handapeun mangkok.
- Panggang: Tuang adonan kana loyang disusun, smoothing luhur kalawan spatula logam. Panggang salila kira 20 nepi ka 25 menit, atawa nepi ka colok huntu diselapkeun di puseur kaluar beresih.
- tiis: Ngidinan jajan (s) pikeun niiskeun dina loyang dina rak pikeun 5 menit. Lajeng ngahurungkeun kaluar kana rak, piceun kertas parchment, sarta ngantep tiis sagemblengna.
Kumaha Jieun Krim Kéju Frosting
Dina mangkok mixer listrik, krim mentega jeung krim kéju nepi ka creamy sarta ogé digabungkeun. Laun nambahkeun gula confectioners ', lajeng ngéléhkeun di vanili. Lamun frosting teuing kandel, tambahkeun 1 séndok susu ngejat atawa sakabeh.
Kumaha Ngumpul
Teundeun 4 strips kertas parchment sabudeureun ujung stand jajan atawa piring. Flip lapisan handap 1 jajan jadi sisi domed nyanghareup ka handap tur némpél dina jajan nangtung. Merata nyebarkeun luhureun jeung krim kéju frosting.
Lajeng, luhureun jeung bodas kadua kueh lapisan. Tungtungna, nyebarkeun frosting sésana sakuliah luhureun jeung sisi. Pikeun ngahias, paké spatula offset anu panjang pikeun ngaleungitkeun frosting dina lapisan lemes di sisi sareng luhur.
Lajeng, make tonggong sendok pikeun nyered frosting sakuliah jajan dina garis lempeng ti hiji sisi pikeun nyambung ka séjén. Ngulang prosés ieu pikeun nyieun garis rustic denok, wiping nu frosting tina sendok sanggeus unggal baris.
jajan téh pangalusna ngarasakeun dinten eta dijieun, tapi bisa disimpen dina wadahna kubah jajan dina kulkas nepi ka 5 poé.
Tips kanggo Nyieun The Best Kue Bodas
- Turutan resep: Pastikeun turutan arah pikeun resep kueh bodas persis.
- Ukur anu leres: Ukur tipung ku cara nyendok kana gelas ukur, teras ratakeun ku péso atanapi nganggo péso. pangukuran beurat. (Kuring ngagunakeun a 240 ml Gelas Ukur Kering)
- Paké bahan suhu kamar: Pastikeun sadaya bahan Anjeun dina suhu kamar (ieu mantuan mastikeun sagalana bakal diasupkeun babarengan leres; teu ngalakukeun ieu bisa ngahasilkeun émulsification goréng).
- Mentega sareng Tepung Panci: Mentega dua 9-inci buleud jajan Panci. Nyukcruk handap pan dina kertas parchment, teras nganggo gunting pikeun motong kaluar dua bunderan ngan ukuran katuhu pikeun pas kana handap unggal pan. Teundeun salah sahiji rounds parchment kana unggal loyang, mentega parchment, sarta tambahkeun sababaraha sendok tipung kana salah sahiji loyang, teras aduk, balikkeun, tur ketok loyang ambéh tepung enteng tur merata coats handap jeung sisi. Mindahkeun tipung sésana ka pan kadua jeung lakonan hal nu sarua. Tungtungna, ketok kaleuwihan tipung kaluar tina panci buttered na floured.
- Ayakeun bahan garing: Ayak bahan garing sapertos tipung sareng ragi, tapi henteu gula pikeun ngahiji sareng hawa, ngadamel kueh anu langkung lembut. Lajeng, nempatkeun eta dina saringan bolong halus dina salembar kertas parchment sarta aduk nepi ka sagalana aya dina eta. Angkat kertas jeung ngantep bahan geser kana mangkok campur kode lamun waktuna pikeun nambahkeun. Sanajan kitu, lamun teu boga hiji, whisk bahan garing pikeun 30 detik pikeun ngagabungkeun.
- Krim: Kocok mentega sareng gula babarengan dugi ka hampang sareng mengembang nyiptakeun kantong hawa leutik dina mentega, anu ngabantosan jajan tetep terang sareng naék.
- Kocok dina bodas endog: Tambahkeun bodas endog, mastikeun aranjeunna emulsify atanapi nyampur lengkep jeung campuran mentega. Lajeng, upami hoyong, rasa ku ekstrak vanili atawa flavorings lianna. Leuwih gampang pikeun ngasupkeun bodas endog dina suhu kamar. Pikeun meunang endog pikeun haneut nepi gancang, nempatkeun eta dina mangkok cai haneut salila sababaraha menit.
- Ganti bahan baseuh sareng garing: Mindeng, resep nelepon pikeun nambahkeun bahan baseuh jeung garing dina bets alik. Ieu mantuan nyegah gluten dina tipung ti ngembang teuing, nu ngabalukarkeun kueh heavier tur kirang mengembang. Ogé, ulah overmix - overworking tepung nyieun pikeun hasil tangguh.
- Tuang adonan cake kana loyang disiapkeun: Merata ngadistribusikaeun adonan antara tilu panci jeung rata tops.
- Panggang sareng Uji Kasalahan: Selapkeun skewer kai atawa colok huntu kana puseur jajan tur tingal lamun kaluar beresih; lamun kitu, jajan dijieun. Anjeun oge bisa perhatikeun kueh narik jauh ti sisi loyang sarta ngarasa cinyusu slight deui mun anjeun enteng mencet di luhur.
- Niiskeun Kue: Cabut muih tina oven sareng tiis dina panci dina rak kawat salami 15 menit. Lajeng, maké péso, balik sabudeureun luar jajan; nempatkeun rak tibalik ka handap luhureun unggal loyang jajan, sarta balikkeun jajan kana rak nu.
Resep nu patali:
- Wortel Kue jeung Krim Kéju Frosting
- Kue Coklat Nesquick
- Nanas Tibalik-handap Kue
- Beureum buludru jajan jeung kalapa Cream Opak Frosting
- Coklat Lambaran Kue jeung Mocha Frosting
- Marmer Bundt Kue
resep
Gampang Kueh Bodas
pakakas
bahan
Pikeun Kue Bodas:
- 250 g (2 gelas) tipung jajan atawa tipung serbaguna, spooned, diratakeun off jeung diayak
- 1 séndok soda kuéh
- ¼ séndok uyah halal
- 60 ml (¼ cangkir / 4 sendok) minyak alpukat, minyak jeruk bali, minyak sayur, atawa mentega unsalted
- 113 g (1 iteuk / 8 sendok) mentega unsalted , softened dina suhu kamar
- 1-½ cangkir gula granulated
- 6 gede (1 cup saeutik) bodas endog , dina suhu kamar
- ¾ cangkir susu ngejat pinuh gajih, atawa susu sakabeh dina suhu kamar
- 2 teaspoons vanili jelas atawa ekstrak vanili murni
- 1 séndok ekstrak almond murni
Pikeun Krim Kéju Frosting:
- (1) 8 oz krim kéju pinuh-gajih softened
- 250 g (2 gelas) gula confectioners diayak
- 113 g (1 iteuk) mentega unsalted, lemes tapi tetep tiis kana kabaran
- 15 ml (1 séndok) vanili jelas atawa ekstrak vanili murni
parentah
- Panaskeun Oven: Posisi rak di tengah oven jeung preheat ka 350 ° F (175 ° C).
- Nyiapkeun Panci Kue: Semprot dua loyang kueh 9 inci kalayan semprot masak nonstick sareng gariskeun ku kertas parchment. Sisihkeun.
- Campur bahan garing: Dina mangkok sedeng, ngayak babarengan tipung jeung baking powder. Sisihkeun.
- Bahan baseuh krim: Dina mangkok mixer beurat-tugas dipasangan kantétan ngawelah, ngagabungkeun minyak alpukat, mentega, uyah, jeung gula. Kocok dina speed sedeng nepi ka creamy, ngeunaan 5 menit. Tambahkeun vanili jeung ekstrak almond jeung ngéléhkeun nepi ka digabungkeun. Kerok handap sisi jeung luhur handap mangkok sakumaha diperlukeun.
- Tambahkeun bodas endog: Kocok di bodas endog nepi ka ogé digabungkeun, ngeunaan 1 menit.
- Campur bahan garing sareng baseuh: Ngurangan laju mixer ka low. Kerok mangkok jeung beater, lajeng nambahkeun satengah tina bahan garing sarta satengah tina susu ngejat. Kocok nepi ka digabungkeun. Tambahkeun sésana bahan garing sarta susu ngejat, ngéléhkeun gancang dugi ogé digabungkeun. Kade ulah overmix adonan!
- Ngalengkepan adonan: Ngagunakeun spatula karét, melu campuran ku leungeun pikeun mastikeun euweuh lumps tetep di handapeun mangkok.
- Panggang: Tuang adonan kana loyang disusun, smoothing luhur kalawan spatula logam. Panggang salila kira 20 nepi ka 25 menit, atawa nepi ka colok huntu diselapkeun di puseur kaluar beresih.
- Seueur: Ngidinan jajan (s) pikeun niiskeun dina loyang dina rak pikeun 5 menit. Lajeng ngahurungkeun kaluar kana rak, piceun kertas parchment, sarta ngantep tiis sagemblengna.
Kumaha Jieun Krim Kéju Frosting
- Dina mangkok mixer listrik, krim mentega jeung krim kéju nepi ka creamy sarta ogé digabungkeun. Laun nambahkeun gula confectioners ', teras ngéléhkeun di vanili nu. Lamun frosting teuing kandel, tambahkeun 1 séndok susu ngejat atawa sakabeh.
Kumaha Ngumpul
- Teundeun 4 strips kertas parchment sabudeureun ujung stand jajan atawa piring. Flip lapisan handap 1 jajan jadi sisi domed nyanghareup ka handap tur némpél stand jajan. Merata nyebarkeun luhureun jeung krim kéju frosting. Lajeng, luhureun lapisan kadua kueh bodas. Tungtungna, nyebarkeun frosting sésana sakuliah luhur jeung sisi.
- Pikeun ngahias, paké spatula offset anu panjang pikeun ngaleungitkeun frosting dina lapisan lemes di sisi sareng luhur. Lajeng, make tonggong sendok pikeun nyered frosting sakuliah jajan dina garis lempeng ti hiji sisi pikeun nyambung ka séjén. Ngulang prosés ieu pikeun nyieun garis rustic denok, wiping nu frosting tina sendok sanggeus unggal baris. jajan téh pangalusna ngarasakeun dinten eta dijieun, tapi bisa disimpen dina wadahna kubah jajan dina kulkas nepi ka 5 poé.
Catetan
- Sendok tipung kana cangkir ukur garing sareng tingkatkeun kaleuwihanna nganggo tonggong péso. (Scooping langsung tina kantong compacts tepung, hasilna kueh garing.) Kue bodas ieu meunang rasa na tina ekstrak vanili murni tur vanili jelas.
- Lapisan kueh bodas bisa dijieun sapoé payun; Bungkus lapisan anu tiis dina palastik sareng aluminium foil sareng simpen dina suhu kamar sapeuting. Anjeun oge bisa ngumpul jeung ibun kueh bodas poé saméméh porsi, nutupan eta ku kubah jajan, jeung refrigerate eta sapeuting. Hayu eta nangtung dina suhu kamar salila sahenteuna 1 jam saméméh porsi.
- Anjeun tiasa ngadamel pengganti susu haseum homemade upami anjeun teu gaduh krim haseum atanapi buttermilk. Tuang 1 cup sakabeh susu kana cangkir ukur cair jeung aduk di 4 teaspoons jeruk nipis atawa cuka. Hayu campuran nangtung pikeun 10 menit. asam bakal curdle susu rada.
- Selapkeun skewer kai atawa colok huntu kana puseur jajan tur tingal lamun kaluar beresih; lamun kitu, jajan geus rengse. Anjeun oge bisa perhatikeun jajan narik jauh ti sisi pan urang. Lamun anjeun meunang leuwih prakna, anjeun tiasa ngabejaan lamun jajan geus rengse mun anjeun enteng mencét dina luhureun jeung ngarasa cinyusu slight balik.
- Teundeun kueh bodas dina kulkas salila sahenteuna 1 jam sanggeus frosting eta. Lengkah ieu opsional tapi mantuan lapisan frosting jeung jajan nahan bentuk maranéhanana, ngahasilkeun keureut beresih.
- Pastikeun Anjeun nuju ngagunakeun blok krim kéju tinimbang krim kéju sumebar.
3 tips suksés pikeun nginget: Krim mentega jeung gula, ngasupkeun endog hiji-hiji, jeung alternatif nambahkeun tipung jeung cair.
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.