Resep flavorful ieu ciri strips lembut tina dada hayam atawa thighs, kacang héjo garing, sarta saos gurih dipak kalawan rasa umami. Kalayan téknik marinade sareng tumis anu sederhana, piring ieu bakal janten paporit énggal dina repertoire resep anjeun. Tuturkeun sapanjang pikeun parentah hambalan-demi-hambalan ngeunaan cara nyieun piring mouth-watering ieu di imah.
Kumaha Jieun String Bean Hayam
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
Whisk babarengan kabéh bahan marinade dina mangkok sedeng jeung sisihkan. Nyiksikan hayam ngalawan gandum kana strips ipis jeung tambahkeun ka marinade Anjeun. Hayu eta diuk pikeun 10 nepi ka 15 menit atawa sapeuting dina kulkas.
Dina mangkok leutik misah, aduk babarengan kabéh bahan saos nepi ka aci jagong geus leyur lengkep jeung sisihkan. Panaskeun wajan atanapi panci ageung dina panas anu luhur sareng tambahkeun 2 sendok minyak.
Nalika haseup bodas muncul, Tos hayam marinated kana wok. Masak nepi ka hayam geus garing sabudeureun edges na charred di spot, 3 nepi ka 5 menit. Tos sababaraha kali jeung neruskeun masak nepi ngan asak liwat, 2 nepi ka 3 menit.
Sakali hayam geus seared tur asak, piceun kana piring badag. Panas sésana 2 sendok minyak, tambahkeun kacang héjo, jeung masak, aduk pikeun 3 nepi ka 5 menit; tambahkeun bawang bodas, jahé, bagian bodas tina bawang héjo, sarta bawang, terus aduk salila 2 menit deui.
Balikkeun hayam asak kana wajan. Aduk campuran saos deui pikeun tuntas ngabubarkeun aci jagong jeung tuang kana katél babarengan jeung bagian héjo tina bawang héjo.
Tetep sadayana obah. Kerok sagala bit kaluar handap katél saméméh maranéhna mimiti kaduruk. Sakali saos hayam string kacang geus robah jadi glaze kandel, salila kira 1 menit, ngalayanan String Bean Chicken langsung. Ngarasakeun!
Resep nu patali:
resep
Gampang String Bean Hayam
bahan
- 1 lb (453.59 g) dada atawa pingping hayam tanpa kulit tanpa tulang, potong strips atawa potongan-potongan
Pikeun Marinade:
- 1 séndok kecap natrium low
- 1 séndok Anggur Shaoxing (atawa sherry garing)
- 2 teaspoons aci jagong
- ¼ séndok taneuh cabe rawit atawa taneuh cabe hideung
- ¼ séndok bubuk bawang bodas
Pikeun Willow:
- 1 séndok kecap natrium low
- 1 séndok kécap poék rasa supa atawa kecap poék
- 2 sendok Shaoxing anggur atawa sherry garing
- 1-2 sendok témpél kedelé ferméntasi atawa sambel kacang hideung
- ½ cangkir cai digabungkeun jeung ½ séndok Knorr Granulated Hayam rasa bouillon
- 4 teaspoons gula
- 2 teaspoons aci jagong
- 1 séndok cabe beureum flakesor taneuh cabe rawit , pilihan
Pikeun ngagoreng:
- 4 sendok minyak kacang , minyak alpukat, minyak canola, atawa minyak nabati
- 1 lb (450 g) kacang héjo, potong 1" (2.5 cm) potongan panjang
- 1 bawang , diiris
- 4 cengkéh bawang bodas , dicincang
- 1- inci jahé seger , dicincang
- 6 bawang héjo , dicincang (bagian bodas sareng bagian héjo dipisahkeun)
parentah
- Dina mangkok sedeng, whisk babarengan kabéh bahan marinade jeung sisihkan. Nyiksikan hayam ngalawan gandum kana strips ipis jeung tambahkeun ka marinade Anjeun. Hayu eta diuk salila sahenteuna 10 nepi ka 15 menit atawa salami sapeuting dina kulkas.
- Dina mangkok leutik misah, aduk babarengan kabéh bahan saos nepi ka aci jagong geus leyur lengkep jeung sisihkan.
- Panaskeun wajan atanapi panci ageung dina panas anu luhur sareng tambahkeun 2 sendok minyak. Nalika haseup bodas muncul, Tos hayam marinated kana wok. Masak nepi ka hayam geus garing sabudeureun edges na charred di spot, 3 nepi ka 5 menit. Tos sababaraha kali jeung neruskeun masak nepi ngan asak ngaliwatan 2 nepi ka 3 menit. Sakali hayam geus seared tur asak ngaliwatan, piceun kana piring badag.
- Panas sésana 2 sendok minyak, tambahkeun kacang héjo jeung masak, aduk pikeun 3 nepi ka 5 menit; tambahkeun bawang bodas, jahé, bagian bodas tina bawang héjo, sarta bawang, terus aduk salila 2 menit deui.
- Balikkeun hayam asak kana wajan. Aduk campuran saos deui pikeun tuntas ngabubarkeun aci jagong jeung tuang kana katél babarengan jeung bagian héjo tina bawang héjo. Tetep sadayana obah. Kerok sagala bit kaluar handap katél saméméh maranéhna mimiti kaduruk. Sakali saos hayam kacang string geus robah jadi glaze kandel, salila kira 1 menit, ngalayanan String Bean Chicken langsung. Ngarasakeun!
Catetan
- Pikeun nyimpen: String Bean Chicken, mindahkeun sésa-sésa kana wadahna kedap udara sareng nempatkeun dina kulkas salami 2 jam saatos masak. Piring tiasa disimpen dina kulkas salami 3-4 dinten.
- Pikeun ngulang deui: Mindahkeun jumlah anu dipikahoyong tina sésa-sésa kana piring anu aman pikeun microwave sareng nutupan ku anduk kertas anu beueus. Panas dina luhur pikeun 1-2 menit atawa nepi ka dipanaskeun liwat, aduk aya kalana.
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.