This tender Chocolate Cake Roll, "Pionono de Chocolate," is moist, rich, and chocolatey and filled with a sweet coconut cream cheese for a dessert that's balanced yet full of deep, rich flavor, perfect for birthdays, holidays, or a special after-dinner treat!🍫
Luncat ka:
Kumaha Jieun Coklat Kue Roll
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
Preheat oven mun 375 derajat F. Jas a 15" x 10" x 1" pan lambar inci kalawan semprot masak jeung tipung; garis handap pan kalawan kertas parchment, sareng semprot ku semprot masak sareng tipung deui atanapi mentega sareng bubuk koko dina kertas parchment; miceun kaleuwihan bubuk koko; set pan dina kulkas dugi diperlukeun.
Microwave mentega dina mangkok microwaveable leutik on High salila 30 detik atawa nepi ka mentega dilebur. Angkat ti panas, teras ngantep tiis saeutik. Ngayak tipung jeung bubuk koko; sisihkan.
Kocok endog, gula granulated, madu, vanili, uyah, jeung creme de cacao; lamun ngagunakeun a nangtung adun dipasangan kantétan whisk, ngéléhkeun dina speed sedeng-tinggi salila 2 menit.
Lajeng, ngangkat speed ka luhur; ngéléhkeun nepi ka campuran bulak sarta pohara kandel, ngeunaan 8 menit leuwih (cukup pikeun nahan pola dina hudang whisk nu); tingali Catetan.
Ayak campuran kakao leuwih campuran endog; maké spatula karét badag, taliti ngalipet eta supados teu deflate. Nalika ampir diasupkeun, tuang mentega dilebur handap sisi mangkok; gently melu pikeun ngagabungkeun.
Panggang nepi ka luhur diatur sarta springy, ngeunaan 8 nepi ka 10 menit. Pastikeun teu overcook gulungan kueh, atawa bakal rengat mun anjeun gulung eta.
Bari roll cake coklat masih panas, ngayak lapisan ipis gula confectioner di luhur (ieu bakal nyegah jajan nempel kana anduk). Salajengna, ngajalankeun péso paring seukeut sabudeureun edges of jajan mun loosen eta.
Teundeun anduk dapur bersih dina jajan sareng flip loyang kana permukaan kerja. Gently mesek kaluar parchment. Lajeng, gently gulung gulungan kueh masih-haneut jeung anduk babarengan, dimimitian dina salah sahiji tungtung pondok.
(Ieu kudu dipigawé bari gulungan kueh coklat panas pikeun ngajaga tina cracking.) Ngagem mitts oven lamun diperlukeun. Ngidinan kueh digulung-up pikeun niiskeun lengkep.
Kumaha Jieun Krim Kelapa Keusikan
Dina mangkok a mixer stand dipasangan ku kantétan ngawelah, ngagabungkeun krim kéju jeung mentega dina speed sedeng dugi ogé digabungkeun jeung rata, ngeunaan 3 menit.
Turunkeun speed ka low tur nambahkeun santan, sari kalapa, jeung gula confectioners '. Neruskeun ngéléhkeun dugi lengkep digabungkeun, ngeunaan 2 menit.
(Lamun diperlukeun, tambahkeun hiji séndok téh santan, campuran kudu )gembleng, teu runny) Ningkatkeun speed ka luhur jeung ngéléhkeun nepi ka mengembang, ngeunaan 2 nepi ka 4 menit deui. - Nyimpen ½ cangkir kéju krim kalapa.
Kumaha Ngumpul
Unroll gulungan coklat cake tiis tur nyebarkeun keusikan krim kéju, ninggalkeun ngeunaan wates ¼ inci. Salajengna, gulung nepi jajan ti tungtung pondok, angkat eta ngan saeutik anjeun gulung ambéh keusikan teu meunang kadorong kaluar.
Mindahkeun kana piring porsi, kelim-sisi handap, sarta ibun sisi sarta ditungtungan make krim kéju kalapa ditangtayungan. Garnish kalawan kalapa abon unsweetened sarta tiis nepi ka siap pikeun dilayanan.
Resep nu patali:
resep
Gampang Coklat Kue Roll
bahan
- 240 g (4 endog badag), suhu kamar
- 80 g (6 sendok) gula bodas granulated
- 15 g (1 séndok) madu
- 60 g (6 sendok) tipung serbaguna
- 20 g (3 Sendok) tanpa amis 100% bubuk kakao murni, ditambah deui pikeun lebu
- 1 séndok ekstrak vanili murni
- 1 séndok Krém de Cacao
- 20 g mentega unsalted , dilebur tur tiis lengkep
- ⅛ séndok uyah halal
Pikeun Keusikan Krim Kalapa:
- (1) 8-ounce bungkusan krim kéju, dina suhu kamar (lemak pinuh)
- 1 iteuk mentega unsalted , suhu kamar
- 3 teaspoons sari kalapa murni
- 2 cangkir gula confectioners '
- 1 cangkir kalapa abon henteu manis
- 2 ka 3 teaspoons santan teu amis , sakumaha diperlukeun
parentah
- Preheat oven ka 375 derajat F. Lapis a 15'' x 10'' x 1 inci lambar pan kalawan semprot masak jeung tipung; garis handap loyang jeung kertas parchment, jeung semprot jeung masak semprot jeung tipung deui atawa mentega jeung bubuk koko bubuk kertas parchment; miceun kaleuwihan bubuk koko; set pan dina kulkas dugi diperlukeun.
Pikeun Gulungan Kue Coklat:
- Microwave mentega dina mangkok microwaveable leutik on High salila 30 detik atawa nepi ka mentega, dilebur. Angkat ti panas, teras ngantep tiis saeutik. Dina mangkok sedeng, ngayak babarengan tipung jeung bubuk koko; sisihkan.
- Kocok endog, gula pasir, madu, vanili, uyah, sareng creme de cacao, upami dianggo dina mixer stand dipasangan ku kantétan whisk; ngéléhkeun dina speed sedeng-tinggi pikeun 2 menit. Lajeng, ngangkat speed ka luhur; ngéléhkeun dugi campuran bulak sarta pohara kandel, ngeunaan 8 menit deui (cukup keur nahan pola di hudang whisk nu), tingali Catetan.
- Ayak campuran kakao leuwih campuran endog; ngagunakeun spatula karét badag, taliti tilepan euweuh deflate. Nalika ampir diasupkeun, tuang mentega dilebur handap sisi mangkok; gently melu pikeun ngagabungkeun.
- Panggang nepi ka luhur diatur sarta springy mun kabaran, ngeunaan 8 nepi ka 10 menit. Pastikeun teu overcook pionono, atawa bakal rengat mun anjeun gulung eta.
- Bari roll cake coklat masih panas, ngayak lapisan ipis gula confectioner di luhur (ieu bakal nyegah jajan nempel kana anduk). Salajengna, ngajalankeun péso paring seukeut sabudeureun edges of jajan mun loosen eta.
- Teundeun anduk dapur anu bersih dina jajan sareng taliti flip loyang kana permukaan kerja. Gently mesek kaluar parchment. Lajeng, dimimitian dina salah sahiji tungtung pondok, gently gulung gulungan jajan masih-haneut jeung anduk babarengan. (Ieu kudu dipigawé bari cake roll panas pikeun ngajaga eta tina cracking.) Ngagem sarung tangan oven, upami diperlukeun. Ngidinan kueh digulung-up pikeun niiskeun lengkep.
Kumaha Jieun Krim Kelapa Keusikan
- Dina mangkok mixer nangtung dipasangan ku kantétan ngawelah, ngagabungkeun krim kéju jeung mentega dina speed sedeng dugi ogé digabungkeun jeung rata, ngeunaan 3 menit. Turunkeun speed ka low tur nambahkeun santan, sari kalapa, jeung gula confectioners '. Neruskeun ngéléhkeun dugi lengkep digabungkeun, ngeunaan 2 menit. (Lamun diperlukeun, tambahkeun hiji séndok téh santan, campuran kudu )gembleng, teu runny) Ningkatkeun speed ka luhur sarta ngéléhkeun nepi ka mengembang, ngeunaan 2 nepi ka 4 menit deui. - Nyimpen ½ cangkir kéju krim kalapa.
Kumaha ngumpul Coklat Kue Roll
- Buka gulungan gulungan kueh coklat nu geus tiis tur nyebarkeun krim kéju ngeusian eta, ninggalkeun ngeunaan wates ¼ inci. Salajengna, gulung nepi jajan ti tungtung pondok, angkat eta ngan saeutik anjeun gulung ambéh keusikan teu meunang kadorong kaluar. Mindahkeun kana piring porsi, kelim-sisi handap, sarta ibun sisi jeung tungtung jajan jeung krim kéju kalapa ditangtayungan. Garnish kalawan kalapa abon unsweetened sarta tiis nepi ka siap pikeun dilayanan.
Catetan
- Pikeun nyimpen: Gulungan Kue Coklat sareng Keusikan Krim Kelapa, bungkusna pageuh dina plastik sareng tiiskeun dugi ka 3 dinten. Nalika siap dilayanan, piceun tina kulkas sareng ngantepkeun dina suhu kamar salami 10-15 menit sateuacan dipotong.
- Pikeun ngulang deui: Nyiksikan jajan kana porsi jeung nempatkeun eta dina piring microwave-aman. Microwave unggal nyiksikan salila kira 10-15 detik nepi ka haneut. Alternatipna, anjeun tiasa nempatkeun potongan-potongan dina loyang sareng dipanaskeun dina oven dina 350 ° F (175 ° C) salami 5-10 menit. Ulah overheating kueh, sabab bisa ngabalukarkeun keusikan ngalembereh tur nyieun jajan baseuh.
- Pikeun pilihan hiasan: Cadangan saeutik tina krim kéju keusikan saméméh assembling coklat cake Roll. Lajeng, sendok kana kantong piping dipasangan ku tip béntang sarta pipe pola swirling sapanjang luhureun cake coklat Roll saméméh dusting eta kalawan gula confectioners '.
- Madu kedah dina resep ieu sabab masihan kalenturan kana gulungan kueh, anu penting nalika anjeun ngagulung supados henteu pegat.
- Mentega unsalted atawa pondok ogé bisa dipaké pikeun grease loyang.
- Upami anjeun ngadamel sababaraha gulungan kueh, penting pisan pikeun tumpukan éta pikeun ngajaga kalembaban.
- Kadé ulah nambahkeun tipung gancang, over-mix dinya, atawa pencét loyang jeung adonan dina, atawa anjeun bakal leungit kabeh hawa. Pastikeun anjeun level kaluar adonan dina loyang ku spatula offset saméméh nempatkeun dina oven.
- Pastikeun teu overcook gulungan kueh, atawa bakal rengat mun anjeun gulung eta. Ulah handapeun ngéléhkeun; endog keok penting pikeun mantuan naek gulungan kueh coklat.
- Endog kudu dina suhu kamar; Pastikeun pikeun ngéléhkeun campuran endog pikeun pinuh 10 menit. Aerating endog nepi ka foamy jeung tahan bentuk maranéhanana mantuan leaven kueh jeung mere eta struktur.
- Nalika ngukur tipung, tuang kana cangkir ukur garing sareng ratakeun kaleuwihanna. Scooping langsung tina kantong compacts tepung, hasilna barang dipanggang garing.
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.