Resep Lauk Goreng sareng Peppers sareng bawang ieu mangrupikeun cara anu enak sareng ngeunah pikeun ngaraosan fillet lauk bodas.
Lauk ieu seasoned jeung Cina lima bungbu, bubuk bawang bodas, jeung cabe hideung, lajeng coated dina campuran aci jagong jeung sagala-Tujuan tipung saméméh digoréng nepi ka garing sarta emas.
Saos amis jeung haseum, dijieun ku jahé, bawang bodas, kecap, cuka, gula coklat, sarta jus nanas, nambihan catetan tangy jeung gurih kana piring, bari sliced peppers jeung bawang nyadiakeun tékstur crunchy jeung rasa tambahan.
Piring ieu sampurna pikeun tuangeun wengi mingguan anu gancang, gampang atanapi ngumpul sabtu minggu sareng kulawarga sareng réréncangan.
Kumaha Jieun Lauk Goreng
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
Resep nu patali:
resep
Lauk Goreng Gampang
pakakas
bahan
- 2 lbs fillet lauk bodas skinless atawa kulit dina , kayaning lele, nila, bas, cod, jsb.
- 2 sendok Shaoxing Cina masak anggur
- ½ séndok uyah halal
- 1 séndok cabe hideung taneuh
- ½ séndok Rempah lima cina
- ½ séndok bubuk bawang bodas
Lapisan Ikan Goreng:
- ½ cangkir aci jagong
- ½ cangkir sagala-Tujuan tipung
- ½ séndok halal
- 1 séndok cabe hideung taneuh
- ½ séndok bubuk bawang bodas
- ½ séndok Rempah lima cina
Pikeun Amis & Asam Saos
- 1- inci jahé , parut
- 4 cengkéh bawang bodas , dicincang
- 2 sendok Shaoxing anggur atawa sherry garing
- 2 sendok kecap natrium low
- ⅓ cangkir cuka béas
- ⅓ cangkir Gula coklat lampu
- ¼ cangkir Homemade Sweet Chili saos atawa saos tomat
- ¼ cangkir jus nanas Dole ti (kaléng) atawa cai
- ¼ cangkir Knorr hayam home-gaya kaldu atawa stock
- 1½ sendok aci jagong , dicampurkeun jeung 1½ sendok cai tiis
- 1 séndok flakes cabe beureum
- 1 séndok minyak canola
Pikeun masak:
- Minyak Canola pikeun ngagoreng deet
- 1 cabé Poblano atanapi cabé naon waé , diiris
- 1 bawang konéng , diiris
parentah
- Pikeun nyieun saos Amis & Asam: Panaskeun wajan atawa panci dina panas tinggi jeung tambahkeun minyak. Nalika minyak panas, tambahkeun jahé sareng bawang bodas. Tumis ngan nepi ka seungit, lajeng nambahkeun bawang jeung peppers, masak nepi ka lembut. Tuang jus, kaldu hayam, cuka, sareng kecap, sareng tambahkeun gula beureum.
- Bawa ka kulub jeung masak nepi ka gula bubar. Aduk aci jagong jeung campuran cai jeung masak nepi ka thickened, ngeunaan 1 menit. Aduk jeung mawa ka kulub nepi ka saos thickens, ngeunaan 1 menit. Langsung mindahkeun saos kana mangkok.
- Pikeun nyieun lauk goreng: Preheat minyak dina panci tumis badag.
- Ngumbah kaluar fillet jeung pat garing ku anduk. Enteng Sprinkle kalawan bumbu seafood dina dua sisi.
- Dina piring deet, nempatkeun aci jagong jeung tipung sagala-Tujuan dicampur cabe hideung taneuh, bubuk bawang bodas, Cina lima bungbu, sarta uyah halal.
- Keruk fillet kana campuran aci jagong jeung ngocok kaluar kaleuwihan. Tambahkeun lauk kana minyak jeung tumis nepi ka coklat emas, ngeunaan 4 nepi ka 6 menit. Angkat kana piring anduk kertas.
Catetan
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.