This Cherry Galette recipe combines fresh cherries, finely chopped almonds, and a hint of almond extract in a flaky, buttery crust for a delicious summer dessert. Moreover, this rustic Cherry galette is perfect for entertaining since it can be made beforehand.
Janten teraskeun sareng cobian; anjeun moal kuciwa! Ngawula ka haneut kalawan scoop of vanili és krim atawa krim dikocok. Pikeun langkung seueur dessert usum panas, pariksa resep ieu: Tart Buah, Berry Trifle, Bar jeruk nipis, Kue Strawberry, jeung Kue Plum.
Kumaha Jieun Cherry Galette
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
Tambahkeun almond jeung satengah tina gula keusikan urang kana mangkok processor dahareun jeung sabeulah baja jeung pulsa sababaraha kali nepi ka finely dicincang, ngeunaan 1 menit. Mindahkeun campuran almond kana mangkok leutik sarta sisihkan.
Dina mangkok sarua tina processor dahareun, tambahkeun tipung, 2 sendok gula, jeung uyah, sarta pulsa pikeun ngagabungkeun.
Salajengna, tambahkeun mentega jeung pulsa dugi campuran nyarupaan keusik baseuh. Lalaunan drizzle dina cai és jeung ekstrak almond (lamun ngagunakeun), sarta pulsa dugi adonan mimiti nahan babarengan.
Sacara saksama bentuk adonan jadi bola jeung rarata kana disc. Upami anjeun henteu langsung nganggo éta, bungkus adonan anu ketat dina bungkus plastik sareng refrigerate sahenteuna 1 jam atanapi dugi ka 24 jam.
Gulung adonan kana bunderan 12 inci dina permukaan enteng floured. Mindahkeun adonan kana loyang anu dilapis ku parchment sareng nempatkeun dina kulkas salami 10 menit.
Tos céri jeung jeruk nipis, aci jagong, vanili jelas, ekstrak almond, sarta sésana granulated jeung gula coklat lampu dina mangkok badag.
Leupaskeun adonan ti freezer sarta ngantep éta beristirahat pikeun sababaraha menit. Sprinkle 1 séndok tepung dina beungeut adonan pastry. Anjeunna dituturkeun ku gula almond.
Arrange the cherry in an even layer on the almond sugar mixture. Gently fold the pastry border over the filling, overlapping the edges of the dough as needed and leaving the center of the galette open.
Place the Cherry Galette in the freezer for 15 minutes while preheating the oven. Preheat oven ka 375 derajat Fahrenheit. Kocok endog sareng ⅛ sendok vanili anu jelas sareng sikat pastri anu kakeunaan ku lapisan cuci endog anu rata.
Sprinkle wates enteng jeung gula demera. Mindahkeun loyang ka oven jeung Panggang nepi ka pastry geus coklat emas jeung keusikan ieu bubbling jeung thickened, 50-65 menit.
Remove the cherry galette from the oven and let it cool to room temperature for about 15 minutes before slicing. While the cherry galette cools, warm aprikot ngawétkeun.
Teundeun aprikot preserves dina mangkok leutik, microwave-aman jeung microwave nepi ka bubbling, 10 detik. Ngagunakeun sikat pastry, sikat céri jeung preserves pikeun finish ngagurilap, herang.
Resep nu patali:
resep
Easy Cherry Galette
pakakas
bahan
Pikeun kulit pastry:
- 1-½ cangkir sagala-Tujuan tipung
- ½ séndok uyah halal
- 2 sendok gula granulated
- ½ cangkir (1 iteuk) tiis mentega unsalted, potong buah ½ inci
- 3 sendok tambah 2 sendok cai és
- 1 séndok sari almond
Pikeun ngeusian céri:
- 2 pon céri seger , dibelah dua jeung liangna dipiceun
- 1 séndok jeruk nipis Freshly squeezed
- ½ séndok sari almond
- ½ séndok vanili jelas atawa vanili murni
- ¼ cangkir gula granulated , dibagi
- ¼ cangkir Gula coklat lampu , dibagi
- 2 sendok aci jagong
- 1 séndok tepung sagala tujuan
- ½ cangkir sakabeh almond
Pikeun Egg Wash:
- 1 endog leutik
- ⅛ séndok vanili jelas atawa ekstrak vanili murni
- 1 séndok turbinado atawa gula kasar
Pikeun Glaze:
- 2 sendok macét aprikot , kualitas pangalusna sapertos Bonne Maman (opsional)
parentah
Nyieun Gula Almond:
- Dina mangkok processor dahareun jeung sabeulah baja, tambahkeun almond jeung satengah gula keusikan urang, sarta pulsa sababaraha kali nepi ka finely dicincang ngeunaan 1 menit. Mindahkeun campuran almond kana mangkok leutik; sisihkan.
Nyieun pastry crust:
- Dina mangkok sarua tina processor dahareun, tambahkeun tipung, 2 sendok gula, uyah, jeung pulsa pikeun ngagabungkeun. Salajengna, tambahkeun mentega jeung pulsa dugi campuran nyarupaan keusik baseuh.
- Lalaunan girimis dina cai és, ekstrak almond (upami nganggo), sareng pulsa dugi ka adonan mimiti ngahiji.
- Sacara saksama bentuk adonan jadi bola jeung rarata kana disc. Upami anjeun henteu langsung nganggo éta, bungkus adonan dina bungkus plastik sareng refrigerate sahenteuna 1 jam atanapi dugi ka 24 jam.
Preheat oven & gulung adonan:
- Dina permukaan enteng floured, gulung adonan kana bunderan 12 inci. Gently mindahkeun adonan kana loyang-dijejeran parchment jeung refrigerate eta salila 10 menit.
Jieun Cherry ngeusian:
- Dina mangkok badag, Tos babarengan céri jeung jeruk nipis, aci jagong, vanili jelas, ekstrak almond, sarta sésana gula granulated jeung gula coklat lampu.
- Leupaskeun adonan ti freezer sarta ngantep éta beristirahat pikeun sababaraha menit. Taburkeun 1 sendok tipung dina beungeut adonan pastry, dituturkeun ku gula almond. Susun céri dina lapisan rata dina campuran gula almond. Gently melu wates pastry leuwih keusikan, tumpang tindih edges of adonan sakumaha diperlukeun tur ninggalkeun puseur galette nu muka. Teundeun Cherry Galette dina freezer salila 15 menit bari preheating oven.
Panggang Cherry Galette:
- Preheat oven ka 375 derajat Fahrenheit. Kocok endog sareng ⅛ sendok vanili anu jelas sareng sikat sadayana pastry anu kakeunaan ku lapisan cuci endog anu rata. Sprinkle enteng wates jeung gula demerara. Mindahkeun loyang ka oven jeung Panggang nepi ka pastry geus coklat emas jeung keusikan ieu bubbling jeung thickened, 50-65 menit. Leupaskeun galette céri tina oven sarta ngantep éta niiskeun ka suhu kamar saméméh slicing salila kira 15 menit.
- Bari galette céri cools, nyieun haneut nepi preserves aprikot. Teundeun aprikot preserves dina mangkok leutik, microwave-aman jeung microwave nepi ka bubbling, 10 detik. Ngagunakeun sikat pastry, sikat céri jeung preserves pikeun finish herang ngagurilap.
Catetan
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.