Asado Paraguayo ke moetlo o ratoang Paraguay, joalo ka Asado ea tummeng oa Argentina.
Ke nako ea hore malapa le metsoalle ba kopane ’me ba thabele nama e monate e halikiloeng e tsamaeang le salate, meroho le Sopa Paraguaya—e leng sejana seo u lokelang ho se ja.
Ha nama ea khomo e ntse e bonahala, u tla fumana nama ea kolobe, konyana le khoho holim'a grill. Lijo tse ratoang tse kang vacio (flank steak), costilla (likhopo tse khutšoanyane), le entraña (skirt steak) li fana ka mefuta e sa tšoaneng ea tatso eo bohle ba e thabelang.
Mekhoa ea ho Grilling
Grilling ke mohato oa bohlokoa ka ho fetisisa oa ho lokisa asado e phethahetseng. Mokhoa o tloaelehileng o sebelisa patsi kapa mashala ho besa nama holim'a lelakabe le bulehileng. Mohloli oa mocheso o lokela ho behoa ka lehlakoreng le leng la grill, ho lumella nama hore e phehe butle-butle le ka tsela e tšoanang.
Pheha nama ka tlaase 'me e lieha ho etsa bonnete ba hore e bonolo ebile e le lero. Ho hlokomela mocheso oa grill le ho fetola mocheso ha ho hlokahala. Sebelisa baskete ea grill ho ja lisoseje le morcilla, e ka bang phephetso ho pheha ntle le ho arohana.
Asado Paraguayo ke mokhoa o tloaelehileng oa ho pheha nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea boleng bo holimo e phehoang ka lelakabe le mashala.
Hangata nama e marinated ka motsoako o bonolo oa letsoai, konofolo, litlama tse kang parsley le oregano, 'me ka linako tse ling asene kapa lero la lemone bakeng sa tatso e eketsehileng.
Hangata Asado Paraguayo e tsamaea le lijana tse ka thōko tse kang mandioca, sopa paraguaya, bohobe ba poone bo tloaelehileng bo entsoeng ka poone, chisi le eiee, meroho e halikiloeng, chimichurri sauce le li-salads tse ncha, e leng se etsang hore e be ketsahalo e monate le ea boiketlo ba sechaba Paraguay.
Mokhoa oa ho etsa Asado
Hlokomela: Litaelo tse feletseng li fanoe ka karete ea recipe e ka tlase.
Ka holim'a grill e bulehileng e nang le mashala a chesang kapa mocheso oa khase ea mocheso o mahareng, eketsa likhopo, pepeta lero la lime ka holimo, 'me u kenye letsoai la kosher le pepere e ntšo kamoo u batlang kateng, ebe u koahela. Ka mor'a metsotso e 15, fetola 'me u phete mokhoa ona. Kenya Chorizo ho grill 'me u phehele metsotso e ka bang 30 kapa ho fihlela e phehiloe ka ho feletseng. Grill the Short Ribs ka mocheso o mahareng bakeng sa hora e le 1 kapa ho fihlela o phehiloe ka mokhoa oo u o ratang. Thabela
Mekhoa ea ho pheha e Amanang:
Recipe
Ho Besoa ha Bonolo
metsoako
- 10 lb Likhopo tse khutšoane kapa likhopo tsa Spare
- Letsoai la kosher ho latsoa
- Pepere e ntšo e ntšo ho latsoa
- 4 Limes
litaelo
- Ka holim'a grill e bulehileng e nang le mashala a chesitsoeng kapa mocheso oa khase ea mocheso o mahareng, eketsa likhopo, pepeta lero la lime ka holimo, 'me u kenye letsoai la kosher le pepere e ntšo kamoo u batlang kateng, ebe u koahela.
- Ka mor'a metsotso e 15, fetola 'me u phete mokhoa ona. Kenya Chorizo ho grill 'me u phehele metsotso e ka bang 30 kapa ho fihlela e phehiloe ka ho feletseng.
- Grill the Short Ribs ka mocheso o mahareng bakeng sa hora e le 1 kapa ho fihlela o phehiloe ka mokhoa oo u o ratang. Natefeloa ke likhopo tsa rona tse khutšoane tse halikiloeng ka Boroso e Iketselitsoeng "Asado con Chorizo" ka biri e monate e batang! Natefeloa ke Asado con Chorizo
Notes
Lintlha tsohle tsa phepo e nepahetseng li ipapisitse le lipalo tsa mokha oa boraro 'me ke khakanyo feela. Recipe e 'ngoe le e 'ngoe le boleng ba phepo e nepahetseng li tla fapana ho latela mefuta eo u e sebelisang, mekhoa ea ho lekanya, le boholo ba likarolo tsa lelapa ka leng.