Monkey Bread ena e monate, e bonolo, e khomarelang e na le hlama e lomositsoeng e nang le vanila le seaparo se teteaneng sa caramel. Re ile ra khanyetsa ka holim'a Monkey Bread e mofuthu bakeng sa ho qetela.
Lokisetsa risepe ena ea Monkey Bread bakeng sa lijo tsa hoseng tse khethehileng tsa beke, brunch, kapa matsatsi a phomolo!
Mokhoa oa ho etsa Bohobe ba Litšoene
Hlokomela: Litaelo tse feletseng li fanoe ka karete ea recipe e ka tlase.
Tlotsa likopi tse 12 tsa pan ea nonstick ka litepisi tse 2 tsa botoro e nolofalitsoeng e behelletsoeng ka thoko. Ka senoelo sa 2-cup ea ho lekanya metsi, kopanya lebese le futhumetseng, metsi a futhumetseng, tomoso, le likhaba tse 2 tse setseng tsa botoro e pholileng e qhibilihisitsoeng.
Sebelisa motsoako oa ho ema o kentsoeng ka hook ea hlama. Kopanya phofo, letsoai le tsoekere ka bobeli ka lebelo le tlase.
Butle-butle eketsa motsoako oa lebese le vanila, le khumama ka lebelo le bohareng ho fihlela hlama e kopana 'me e hula mahlakoreng a sekotlolo ka metsotso e ka bang 6 ho isa ho e 7.
Beha hlama holim'a k'haontareng e tlotsitsoeng hanyenyane ka oli kapa e phoofo ’me u luba hakhutšoanyane ho etsa hlama e boreleli, e chitja.
Beha hlama holim'a sekotlolo se seholo se tlotsoang, tlotsa bokaholimo ka oli ea meroho, koahela ka thaole e hloekileng ea kichineng, 'me u fetisetse ontong kapa sebakeng se batlang se le mofuthu. Lumella hlama hore e tsohe ho fihlela e imena habeli metsotso e 50 ho isa ho 1 hora.
Kopanya tsoekere e sootho le sinamone ka sekotlolo se senyenyane ha hlama e ntse e phahama. Ka sekotlolo se senyenyane sa bobeli, beha botoro e qhibilihisitsoeng. Beha ka thoko.
Ha hlama e se e loketse, e phunye ka bonolo ho lokolla moea, ebe o tlosa hlama ka sekotlolo ebe o e phaphatha ka thata. 8 "rectangle. U sebelisa sekhahla sa benche kapa thipa, khaola li-square likarolong, ebe u khaola kotara ka 'ngoe likotoana tse 16.
(O lokela ho ba le libolo tse ka bang 64.) Rōlela hlama ka 'ngoe hore e be bolo.
Ha u sebetsa le e le 'ngoe ka nako, qoelisa bolo e' ngoe le e 'ngoe ka har'a botoro e sa qhibilihang e sa qhibilihisitsoeng, e leng ho lumellang ho feta ho rotha moqolo ka motsoako oa tsoekere - lera. libolo tsa hlama ka pane e lokiselitsoeng, li-seams tse makatsang moo libolo tsa hlama li kopanang teng.
(U ka 'na ua hloka tsoekere e eketsehileng ea sinamone ho itšetlehile ka boima boo u bo apereng sengoathoana ka seng). Fafatsa motsoako ofe kapa ofe oa tsoekere ea sinamone le botoro e qhibilihisitsoeng ka holimo.
Koahela pan ka thata ka sekoahelo sa polasetiki 'me ue lumelle hore e phomole ka ontong kapa sebakeng se batlang se le mofuthu ho fihlela se imena habeli hora e 50 ho isa ho e 1 le metsotso e 10.
Tlosa pan ea bundt, fetola rack ea ontong ho ea boemong bo tlaase, 'me u chese ontong ho likhato tse 350 F.
Tlosa sekoahelo sa polasetiki 'me u chesoe ho fihlela bokaholimo ba hlama bo soothoa haholo 'me bo tšoana le caramel' me bo qala ho pota-pota ka mathōko, metsotso e 30 ho isa ho e 35 kapa ho fihlela mocheso o ka hare o fihla ho 190 ºF ka thermometer e balang hang-hang.
Hape, ho potoloha halofo ea ho baka. Tlohela Bohobe ba Litšoene cool ka pan bakeng sa metsotso ea 5, ebe u e fetisetsa ka platter ea ho sebeletsa; sebelisa li-pads tse chesang ho tšoara pan, kaha e ntse e tla chesa, 'me u e tlohele e pholile hanyenyane ka metsotso e ka bang 10.
Ho sa le joalo, whisk metsoako eohle ea glaze hammoho ka sekotlolo se senyenyane ho fihlela se boreleli ebile se tšeloa. U sebelisa khaba, nosetsa ka holim'a Bohobe ba Monkey, u bo tlohelle hore bo tsamaee ka holimo le mahlakoreng. Sebeletsa ka mofuthu.
Mekhoa ea ho pheha e Amanang:
- Wheat Cinnamon Rolls
- Cinnamon tsoekere
- Jam ea Fragola
- Blueberry Galette
- Guava e Sireletsa
- Li-muffin tsa Blueberry
Recipe
Bohobe bo Bonolo ba Tšoene
metsoako
- 1 senoelo lebese lohle, le futhumetse ho likhato tse 110 F
- ⅓ senoelo metsi, a futhumetseng ho likhato tse 110 F
- 4 tablespoons e arotsoe ka botoro e se nang letsoai kapa letsoai * (2 e qhibilihisitsoe 'me 2 e nolofalitsoe bakeng sa pan ea bundt)
- 2 tablespoons tsoekere e sootho e sootho
- 2 tablespoons tsoekere e nang le granulated
- 2 ho ¼ liaspoon Tomoso e omileng hanghang kapa ho phahama ka potlako
- 15 ml (khaba e le 'ngoe) e ntšitsoeng ka vanilla e hloekileng
- 438 g (likopi tse 3-½) phofo e sa hloekisoang, e tšeloa ka khaba, e lokisitsoe, 'me ea hlokoloa
- 1 teaspoon letsoai la kosher
Bakeng sa Coating:
- 200 g (1 senoelo) tsoekere e sootho e bobebe kapa tsoekere e sootho
- 1 thispone Saigon sinamone
- 1 diithupa (113g / 8 tablespoons) botoro e se nang letsoai, e qhibilihisitsoeng
Bakeng sa Glaze:
- ½ senoelo tsoekere e phofshoana
- ½ teaspoon Lebese la phofo , boikhethelo
- 1 thispone halofo le halofo, tranelate e boima, lebese la mouoane, kapa lebese lohle , fetola ho tsitsa ha ho hlokahala
- 1 thispone botallo ba unsalted qhibilihile ebile e pholile
- ½ teaspoon vanilla e hloekileng
litaelo
Bakeng sa Hlama:
- Tlotsa likopi tse 12 tsa pan ea nonstick ka litepisi tse 2 tsa botoro e nolofalitsoeng e behelletsoeng ka thoko. Ka senoelong sa 2-linoelo tse lekanyang metsi, kopanya lebese, metsi, tomoso, le likhaba tse 2 tse setseng tsa botoro e pholileng e qhibilihisitsoeng.
- Ho sebelisa mixer ea ho ema e kentsoeng ka hook ea hlama. Kopanya phofo, letsoai le mefuta e 'meli ea tsoekere ka lebelo le tlase.
- Butle-butle eketsa motsoako oa lebese le vanilla, 'me u khumame ka lebelo le bohareng ho fihlela hlama e kopana' me e hula mahlakoreng a sekotlolo ka metsotso e ka bang 6 ho isa ho e 7.
- Beha hlama holim'a k'haontareng e tlotsitsoeng hanyenyane ka oli kapa e phoofo ’me u luba hakhutšoanyane ho etsa hlama e boreleli, e chitja. Beha hlama holim'a sekotlolo se seholo se tlotsoang, roala holim'a metsi ka oli ea meroho, koahela ka thaole e hloekileng ea kichineng ebe u fetisetsa ka ontong kapa sebakeng se batlang se le mofuthu. Lumella hlama hore e tsohe ho fihlela e imena habeli ka boholo metsotso e 50 ho isa ho 1 hora.
Bakeng sa Coating ea Tsoekere ea Light Brown:
- Ha hlama e ntse e phahama, kopanya tsoekere e sootho le sinamone ka sekotlolo se senyenyane. Ka sekotlolo se senyenyane sa bobeli, beha botoro e qhibilihisitsoeng. Beha ka thoko. Ha hlama e se e loketse, e otle fatše ka bonolo ho lokolla moea, ebe o tlosa hlama ka sekotlolo ebe oe tšela ka "rectangle" e thata ea 8. U sebelisa scraper ea benche kapa thipa, khaola li-square ka li-quarters, ebe u khaola kotara ka 'ngoe ka 16 (O lokela ho ba le libolo tse ka bang 64.) Rōlela hlama ka 'ngoe hore e be bolo.
- Ha u sebetsa le e 'ngoe ka nako, tšela bolo e' ngoe le e 'ngoe ka har'a botoro e qhibilihisitsoeng e sa tsitsang e lumellang ho feteletseng ho rotha moqolo ka motsoako oa tsoekere - libolo tsa hlama ka pane e lokiselitsoeng, li-seams tse thekeselang moo libolo tsa hlama li kopanang teng. (U ka 'na ua hloka tsoekere e eketsehileng ea sinamone ho itšetlehile ka hore na u roala sengoathoana ka seng).
- Fafatsa motsoako ofe kapa ofe oa tsoekere ea sinamone le botoro e qhibilihisitsoeng ka holimo. Koahela pan ka thata ka sekoahelo sa polasetiki 'me ue lumelle hore e phomole ka ontong kapa sebakeng se futhumetseng ho fihlela se imena habeli ka boholo ba metsotso e 50 ho isa ho 1 hora le metsotso e 10.
- Tlosa pan ea bundt 'me u lokise rack ea ontong ho ea boemong bo tlaase-tlaase,' me u chese setofo ho likhato tse 350 F. Tlosa sekoahelo sa polasetiki 'me u chesoe ho fihlela karolo e ka holimo ea hlama e sootho ka ho teba' me e kang ea caramel e qala ho pota-pota ka thōko, 30 ho isa ho metsotso e 35 kapa ho fihlela mocheso o ka hare o fihla ho 190 ºF ka thermometer e balang hang-hang, e potoloha bohareng ba ho baka.
- Tlohela Bohobe ba Litšoene bo pholile ka paneng ka metsotso e 5, ebe u bo beha ka platter ea ho sebeletsa; sebelisa li-pads tse chesang ho tšoara pan, kaha e ntse e tla chesa, 'me e tlohele hore e phole hanyenyane metsotso e ka bang 10.
Bakeng sa Glaze e Bonolo:
- Hlatsoa lisebelisoa tsohle tsa glaze hammoho ka sekotlolo se senyenyane ho fihlela se boreleli ebile se tšeloa. U sebelisa khaba, nosetsa ka holim'a Bohobe ba Monkey, u bo tlohelle hore bo tsamaee ka holimo le mahlakoreng. Sebeletsa ka mofuthu.
Notes
Lintlha tsohle tsa phepo e nepahetseng li ipapisitse le lipalo tsa mokha oa boraro 'me ke khakanyo feela. Recipe e 'ngoe le e 'ngoe le boleng ba phepo e nepahetseng li tla fapana ho latela mefuta eo u e sebelisang, mekhoa ea ho lekanya, le boholo ba likarolo tsa lelapa ka leng.