Овај рецепт за печену пилетину са кором од пекана је једноставан за прављење и укусан је и за децу и за одрасле. Прави се од зачињених пилећих прса без костију и коже, поханих у панку и тостираних ораха пекана и пече се док не постану хрскаве и сочне.
Осим тога, изузетно је свестран; можете користити рецепт да направите омот или га исечете и послужите на врху салате—Ако је упарен са овим рецептом, онда имате загарантован погодак.
Како направити пилеће месо са кором од пекана
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Загрејте рерну на 500 ° Ф. Нанесите 2 кашике уља на 2 плеха за печење. За мед-сенф: У малој чинији за сервирање помешајте све састојке док не постане глатко. Оставите на страну.
У мала чинија, помешати 1 кашику першуна, 2 кашичице гранулисаног белог лука, 1 кашику Гоиа Адобо, 1 кашику оригана и 1 кашику млевеног црног бибера; промешати да се сједини.
(Уклоните око 3 кашике мешавине за трљање: оставите по страни за каснију употребу). Обришите вишак влаге са пилетине и ставите их у велику посуду. Додајте пилетину, поспите сувом масом са обе стране пилећих котлета, ставите да се премаже и оставите са стране.
Ставите пекане у посуду процесора за храну и пулсирајте док се не исецкају на ситно (не претерујте; не желите да их претворите у пасту) и оставите по страни.
Алтернативно, куварски нож се може користити да се врло ситно исецка. Умутити јаја и 1 кашику резервисаног зачина у једној посуди.
Затим ставите брашно у другу посуду и помешајте 1 кашику резервисаног зачина. На крају помешајте презле, сецкане пекане, 2 кашике уља и преостале резервисане зачине у другом јелу.
Уваљајте пилетину 1 по једну у брашно, брзо умочите обе стране у мешавину јаја и премажите обе стране у мешавину презла.
Поређајте премазану пилетину на припремљене плехове, равномерно размакнувши, и пеците док не порумени и на унутрашњој температури од 165 степени Ф, око 12 минута.
Пребаците печене пилеће месо са кором од ораха на тањир и послужите Цхипотле мед-сенф уз њега за умакање.
Повезани рецепти:
- Печене пилетине
- Пилетина од индијских орашчића
- Пилетина броколи
- Сечуанска мала пилетина
- Пан цон Полло
Рецепт
Једноставне надев за пилетину са кором од ореха
алат
Састојци
За тендере за пилетину са кором од ореха:
- Корица од 2 лимуна или лимете
- 1 kg (2.2 фунте) пилећа пецива или пилећа прса исечена на траке од 1 до 1 ½ инча
- 2 кашичице гранулирани бели лук
- 2 кашичице Гоиа Адобо цон Пимиента или 2 кашичице кошер соли
- 1 кашика дриед оригано
- 1 кашика сушени першун
- ½ кашика паприка
- 1 кашика млевени црни бибер
- 1 шоља Обичне Панко мрвице хлеба
- ¾ шоља обичне мрвице хлеба
- 1-¾ шоље орах пекан , тостирано
- 1 шоља Брашно за све намене
- 3 Велика јаја , претучен
- 2 кашике уља од кикирикија , сунцокретово или маслиново уље плус за подмазивање плеха (можете користити било које уље неутралног укуса; навео сам оно које обично користим.)
За сос од чипотла меда и сенфа:
- ½ шоља мајонез као што је Хелман
- ¼ шоља мед
- ¼ шоља Дијон сенф или сенф од целог зрна
- ¼ кашичица паприка
- ¼ кашичица гранулирани бели лук
- 1 кашика жута сенфица
- 1 кашика свеж сок од лимуна или лимете или дестиловано сирће
- ¼ кашичица млевени црни бибер
- 1 кашика млевена цхипотле бибер у праху; прилагодити по укусу
инструкције
- Загрејте рерну на 500 ° Ф. Нанесите 2 кашике уља на 2 плеха за печење.
За сос од чипотла меда и сенфа:
- У малој чинији за сервирање помешајте све састојке док не постане глатко. Оставите на страну.
За тендере за пилетину са кором од ореха:
- У малој чинији помешајте 1 кашику першуна, 2 кашичице гранулираног белог лука, 2 кашичице Гоиа Адобоа, 1 кашику оригана, 1 кашику млевеног црног бибера и 1 кашику чипотле праха, промешајте да се сједини. (Уклоните 3 кашике мешавине за трљање: оставите по страни за каснију употребу). Обришите вишак влаге са пилетине и ставите их у велику посуду. Додајте пилетину и поспите суво месо са обе стране пилећих котлета, ставите да се премаже и оставите са стране.
- Ставите пекане у посуду процесора за храну и пулсирајте док се не исецкају на ситно (не претерујте; не желите да их претворите у пасту) и оставите по страни. Умутити јаја и 1 кашику резервисаног зачина у једној посуди. Затим ставите брашно у другу посуду и помешајте 1 кашику резервисаног зачина.
- На крају помешајте презле, сецкане пекане, 2 кашике уља и преостале резервисане зачине у другом јелу. Уваљајте пилетину 1 по једну у брашно, брзо умочите обе стране у мешавину јаја и премажите обе стране у мешавину презла.
- Премазану пилетину поређајте на припремљене плехове, равномерно размакнувши, и пеците док не буду испечени и златно смеђе и на унутрашњој температури од 165 степени Ф, око 12 минута. Пребаците печене пилеће месо са кором од ораха на тањир и послужите Цхипотле мед-сенф уз њега за умакање.
белешке
- За чување: Хладите остатке пилећег меса од пекана у херметички затвореној посуди до 3 дана.
- За загревање: У претходно загрејаној рерни на 400 Ф 8 до 10 минута док поново не попече, или у микроталасној, док се не загреје; могу бити мокри.
- Кувана пилетина са кором од пекана може се замрзнути до 3 месеца.
- Пре печења сипајте мало уља од кикирикија, екстра девичанског маслиновог уља или било ког уља неутралне ароме да бисте продубили укус презла и помогли им да постану тост и златно браон.
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.