Бокуерон, или Торта Ху и Торта де Миел Негра, је главна старомодна торта од меласе из Парагваја. Ако сте љубитељ меласе, свидеће вам се ова аутентична парагвајска верзија колача од меласе.
Бокерон је веома популаран и омиљен десерт у Парагвају, а може се припремити у више варијанти. Преовлађујуће ароме укључују свеж сок и корицу од поморанџе и зачине као што су цимет, каранфилић, алева паприка, ђумбир и мушкатни орашчић.
Што пружа додатно појачање укуса. Савршена за јесен, ова торта ће сигурно бити хит код породице и пријатеља! ????
Како направити колач од меласе
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Загрејте рерну на 350 степени Ф. Намажите Бундт плех са 1 кашиком путера, затим додајте 2 кашике брашна и протресите и тапкајте да премажете унутрашњост тепсије; издвојити.
Просејати заједно брашно, прашак за пециво, соду бикарбону, млевени мушкатни орашчић, гроунд циннамон, ђумбир и каранфилић у средњој посуди и оставите на страну.
У чинији електричног миксера са наставком за лопатицу умутите уље авокада, светло смеђи шећер, јаја, ванилију и меласа док се добро не сједини. У великој посуди за мерење течности помешајте сок од поморанџе и корицу поморанџе.
Додајте мешавину брашна и наранџе у мешавину уља авокада, смењујући суве и влажне састојке у три дела, почевши и завршавајући сувим. Напуните припремљену тепсију тестом.
Испеци Молассес Торта "Бокуерон" 1 сат или док тестер уметнут у центар не изађе чист. Извадите на решетку и охладите 10 минута. Окрените торту на решетку да се потпуно охлади најмање 20 минута.
Како направити глазуру од наранџе
Помешајте шећер од слаткиша и сок од поморанџе у чинији, мешајући жичаном метлицом док не постане глатко. Додајте још неколико капи сока, ако је потребно, да би се лакше прелио. Великом кашиком накапајте глазуру по целој торти и оставите да се глазура осуши.
Исеци Молассес Торту и послужите.
Повезани рецепти:
- Ванила Бундт торта
- Марбле Бундт торта
- Колач од лимуновог мака
- Колач од бундеве
- Торта од лимунске фунте
- Бундт торта која се само диже
Рецепт
Лака торта од меласе
Састојци
- 500 ml (2 шоље) Меласа
- 250 ml (1 шоља) уља авокада или уља каноле
- 57 g (4 супене кашике) светло смеђи шећер или тамно смеђи шећер
- кора од 1 поморанџе (око 1 кашика)
- 3 јаја , собна температура
- 250 ml (1 шоља) свеже цеђеног сока од поморанџе
- 500 g вишенамјенско брашно , просејан
- 4 g (1 кашичица) соде бикарбоне
- 15 g (1 кашика) прашка за пециво
- 1 кашичица гроунд циннамон
- ½ кашичице гроунд цловес
- ¼ кашичица гроунд гингер
- ¼ кашичица млевени мушкатни орашчић
- 1 кашика екстракт чисте ваниле
За наранџасту глазуру:
- 120 g (1 шоља) сластичарског шећера, просејаног
- КСНУМКС ½ кашике свеже исцеђени сок од поморанџе
инструкције
- Загрејте рерну на 350 степени Ф. Бундт плех премажите путером са 1 кашиком путера, затим додајте 2 кашике брашна и протресите и тапкајте да премажете унутрашњост тигања; издвојити.
- Просејте заједно брашно, прашак за пециво, соду бикарбону и млевени мушкатни орашчић, млевени цимет, ђумбир и каранфилић у средњој посуди и оставите по страни. У чинији електричног миксера са наставком за лопатице умутите уље авокада, светло смеђи шећер, јаја, ванилију и меласу док се добро не сједине.
- У великој посуди за мерење течности помешајте сок од поморанџе и корицу поморанџе. У мешавину уља авокада додајте мешавину брашна и наранџе, смењујући суве и влажне састојке у три дела, почевши и завршавајући са сувим. Напуните припремљену тепсију тестом. Пеците колач од меласе "Бокуерон" 1 сат или док тестер уметнут у средину не изађе чист. Извадите на решетку и охладите 10 минута. Окрените торту на решетку да се потпуно охлади, најмање 20 минута.
Како направити глазуру од наранџе
- Помешајте шећер од слаткиша и сок од поморанџе у чинији, мешајући жичаном метлицом док не постане глатко. Додајте још неколико капи сока, ако је потребно, да би се лакше прелио. Великом кашиком накапајте глазуру по целој торти и оставите да се глазура осуши. Нарежите колач од меласе "Бокуерон" и послужите.
белешке
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.