Говеђи ризоли су укусна и популарна бразилска ужина или предјело слично емпанади или обрту.
Праве се тако што се тесто за пециво пуни укусном мешавином млевене говедине, лука, паприке и зачина, затим похује и пржи док не постане хрскаво и златно смеђе.
Говеђи рижоли су одличан избор за забаве, окупљања, па чак и брзу и лаку ужину код куће. Лако можете направити ове укусне емпанаде у својој кухињи са правим техникама и састојцима.
Како направити говеђе ризоле
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
У шерпу покапајте маслиново уље. Додајте млевену говедину, бели лук и бујон са укусом говедине—Кувајте на средње јакој ватри док не порумене и не постану хрскаве. Користећи дрвену кашику, разбијте га на комаде једнаке величине.
(Стално мешање) Додајте лук и поблано бибер и кувајте док не омекша. Додајте пасту од љуте паприке Гоцхујанг. Кувајте око 1 минут. Умешајте сецкани першун. Крчкајте док сва течност не испари. Посолите и побиберите (по укусу). Промешајте да се сједини.
Прокухајте млеко, пилећи бујон и мајонез у лонцу на јакој ватри. Додајте брашно и снажно мешајте док се не формира тесто. Пребаците тесто на електрични миксер са постољем са лопатицом и месите док не постане свиленкасто и глатко.
(око 5 минута при средњој до малој брзини). Узмите мали комад теста и формирајте лоптицу величине пинг-понга. Поравнајте га у диск, удубите средину за фил. У средину теста ставите кашику фила.
Тесто затворите око фила, обликујући га у облику полумесеца. (можете користити шољу да исечете на полумесец). Наставите док вам не понестане теста. Умутити око 5 јаја, бибер и 2 кашике воде.
Рисоле премазати смесом од јаја, па премазати презлама. Одложите га на лим за печење и наставите да премажите све своје ризоле. У великом лонцу, загрејте уље на 350 ° Ф.
Пржите говеђе ризоле у серијама са довољно уљане репице или биљног уља да покрију и кувајте до златно смеђе боје. Пржене говеђе ризоле ставите на тањир прекривен папирним убрусима.
Уживајте!
Повезани рецепти:
Рецепт
Лаки говеђи ризоли
Састојци
За пуњење говеђих ризола:
- 2 лбс млевена јунетина , леан 90/10
- 5 цловес бели лук , ситно млевено
- 3 кашике маслиново уље
- 1 кашика кнорр бујон са укусом говедине
- 1 лук , исећи на пола и ситно исецкану
- 2 поблано Бибер или било која паприка , исећи на пола, засејати и ситно исецкати
- 1 Жлица Гоцхујанг паста од љуте паприке , опционо
- Кошер соли (окусити)
- Чисти млевени црни бибер (окусити)
- 1 Шоља свеж ситно сецкани першун
За тесто:
- 2 Пилећи бујон у коцки
- 2 шоље млеко
- 2 шоље вишенамјенско брашно
- 4 Столице Мај
За премаз:
- Бреадцрумбс
- 5 јаја
- ½ Кашичица Бели лук у праху
- ½ Кашичица чисти млевени црни бибер
- Биљно уље за пржење
инструкције
- За пуњење: У шерпу покапајте маслиново уље. Додајте млевено говедино, бели лук и бујон са укусом говедине—Кувајте на средње јакој ватри док не порумене и не постану хрскаве. Користећи дрвену кашику, разбити на комаде једнаке величине. (Стално мешање)
- Додајте лук и поблано бибер и кувајте док не омекша. Додајте пасту од љуте паприке Гоцхујанг. Кувајте око 1 минут. Умешајте сецкани першун. Крчкајте док сва течност не испари. Посолите и побиберите (по укусу). Промешајте да се сједини.
- За тесто: У лонцу на јакој ватри прокувајте млеко, пилећи бујон и мајонез. Додајте брашно и снажно мешајте док се не формира тесто.
- Пребаците тесто на електрични миксер са лопатицом и месите док не постане свиленкасто и глатко. (око 5 минута на средњој и малој брзини).
- Да направите своје Рисоле: Узмите мали комад теста и формирајте лоптицу величине пинг-понга. Поравнајте га у диск, удубите средину за фил. У средину теста сипајте кашику фила.
- Тесто затворите око фила, обликујући га у облику полумесеца. (можете користити шољу да исечете на полумесец). Наставите док вам не понестане теста.
- За премазивање говеђих ризола: Умутите око 5 јаја, бибер и 2 кашике воде. Рисоле премазати смесом од јаја, па премазати презлама. Одложите га на лим за печење и наставите да премажите све своје ризоле.
- За пржење говеђих ризола: У великом лонцу, загрејте уље на 350 ° Ф. Пржите говеђе рижоле у серијама са довољно уљане репице или биљног уља да покрију и кувајте док не порумене.
- Пржене говеђе ризоле ставите на тањир прекривен папирним убрусима. Уживати!
белешке
Маке-Ахеад Да бисте унапред направили говеђе ризоле, пратите рецепт до тачке пржења; уместо да одмах пржите, обложене ризоле ставите у фрижидер до 24 сата. Када су спремни за сервирање, пржите их до златно браон боје. Како замрзнути За замрзавање говеђих рижола, припремите и премажите ризоле мешавином јаја и презлама. Замрзните их на плеху обложеном пергаментом док не постану чврсти. Пребаците у запечаћене контејнере или кесе означене датумом. Чувајте у замрзивачу до 3 месеца. За кување, одмрзните у фрижидеру и пржите до златно смеђе боје.
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.