Овај класични рецепт за торту са лимуном је омиљени у мојој породици. Торта има укусан укус лимуна који доноси свежину пустиње, захваљујући кори и свежем лимуновом соку.
Има лагану, мекану, влажну текстуру од млаћенице и укусну слатку и оштру глазуру од лимуна. Такође је један од најлакших колача за прављење.
Скочи на:
Како направити колач од лимунске фунте
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Поставите решетку за рерну у средњи положај и загрејте рерну на 350 степени Ф. Маслац и побрашните стандардни плех од 12 шољица или попрскајте спрејом за печење брашном.
У великој посуди просијте заједно брашно, соду бикарбону, прашак за пециво и кукурузни скроб. Оставите на страну. У чинији миксера, умутите путер и шећер на средњој брзини док не постану лагани и мекани, око 5 минута.
Додајте јаја, једно по једно, добро умутивши после сваког јајета и стругајући по ивицама посуде. У шољи за мерење течности од две шоље помешајте ¼ шоље лимуновог сока, корице, ваниле и млаћенице.
Миксером на малој брзини, наизменично додајте мешавину брашна и мешавину млаћенице у трећине, почевши и завршавајући брашном. Састружите странице посуде гуменом лопатицом и брзо промешајте да бисте били сигурни да је тесто добро уклопљено.
Сипајте смесу од лимуна у припремљени пуњач и загладите површину. Пеците 40 до 50 минута, или док тестер за торте или ражањ уметнут у средину не изађе чист и ивице не почну да се повлаче од ивица плеха.
Оставите да се хлади у плеху 10 минута, а затим окрените на решетку и потпуно охладите.
Како направити глазуру од лимуна
У средњој чинији умутите шећер у праху, 3 кашике лимуновог сока и ванилију док не постане глатка. Додајте још лимуновог сока по потреби, по 1 кашичицу, док се глазура не разлије.
Прелијте глазуру преко влажног колача од лимуна и оставите да се стегне 20 минута пре резања.
Још рецепата инспирисаних лимуном:
- Погачице од боровнице са лимуном
- Лимунада од јагода без шећера
- Вишња лимунада без шећера
- 100% Whole Wheat Lemon Blueberries Scones
- Сок од папаје са мало лимуна Лемон цурд
Рецепт
Лагана торта са лимуном
Састојци
Торта са лимуном:
- 344 g (2 ¾ шоље) вишенаменског брашна
- 30 g (¼ шоље) кукурузног скроба
- ¼ кашичица кошер соли
- ½ кашичица прашак за пециво
- ½ кашичица прашак за пециво
- ¼ шоља сок од лимуна , 2 велика лимуна
- 1 шоља буттермилк , промућено или кисело млеко (види напомене)
- 226 g (2 штапића) несланог путера, на собној температури
- 400 g (2 шоље) гранулирани шећер
- 4 Велика јаја , на собној температури
- 1 кашика екстракт чисте ваниле
- ¼ шоља rendana limunova kora , слабо упакована (4 до 5 великих лимуна)
- Маслац или спреј против лепљења и обично брашно за подмазивање
За глазуру од лимуна:
- 1-½ шоље шећера у праху
- 3 кашике сок од лимуна
- ½ кашичица екстракта ваниле
инструкције
- Поставите решетку за рерну у средњи положај и загрејте рерну на 350 степени Ф. Маслац и побрашните стандардни плех од 12 шољица или попрскајте спрејом за печење брашном.
- У великој посуди просијте заједно брашно, соду бикарбону, прашак за пециво и кукурузни скроб. Оставите на страну. У посуди за миксер, умутите путер и шећер на средњој брзини док не постану лагани и пахуљасти, око 5 минута.
- Додајте јаја, једно по једно, добро умутивши после сваког јајета и стругајући по ивицама посуде. У шољи за мерење течности од две шоље помешајте ¼ шоље лимуновог сока, корице, ваниле и млаћенице.
- Миксером на малој брзини, наизменично додајте мешавину брашна и мешавину млаћенице у трећине, почевши и завршавајући брашном. Састружите странице посуде гуменом лопатицом и брзо промешајте да бисте били сигурни да је тесто добро уклопљено.
- Сипајте смесу од лимуна у припремљени пуњач и загладите површину. Пеците 40 до 50 минута, или док тестер за торте или ражањ уметнут у средину не изађе чист и ивице не почну да се повлаче од ивица плеха. Оставите да се хлади у тепсији 10 минута, а затим окрените на решетку и потпуно охладите.
- У међувремену, направите глазуру од лимуна: У средњој чинији умутите шећер у праху, 3 кашике лимуновог сока и ванилију док не постане глатка, додајући још лимуновог сока по потреби, 1 кашичицу одједном, док глазура не процури. Прелијте глазуру преко лимунске торте и оставите да се стегне 20 минута пре резања.
белешке
- Како направити домаћу млаћеницу: додајте 4 кашичице свежег лимуна, лимете или белог дестилованог сирћета у стаклену мерну шољу и додајте млека толико да направите 1 шољу укупне течности; промешати да се сједини и оставити да одстоји 5 минута (смеша ће почети да се згруша). Затим користите како је наведено у рецепту.
- За тању глазуру додајте 1 до 4 кашике млека или испареног млека.
- Покријте и ставите у фрижидер све остатке до 5 дана, пазећи да се колач од лимуна врати на собну температуру пре сервирања.
- Не претерујте када је у питању мешање; мешати док се само не сједини.
- Немојте их прекувати.
- This lemon pound cake recipe can also be used to make 36 cupcakes (baking time should be between 25 and 30 minutes), (3) 9-inch round cakes (30 and 35 minutes), or a 13 x 18 inch half sheet pan cake ( 20 and 25 minutes)
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.