Naša Chipa 4 Куесос рецепт подиже традиционални парагвајски Chipa Almidón са укусним обртом. Више од типичног chipa, ова верзија се истиче уградњом крем сира и мексичког четири сира (препоручује се бренд Крафт) право у центар, претварајући га у сирни, неодољиви хлеб са сиром који ће сигурно постати омиљени.
Скочи на:
Овај рецепт је идеалан за упаривање са јутарњим Цоцидо Куемадом, кафом или укусном ужином у било које доба дана; овај рецепт је једноставан за припрему и невероватно задовољавајући. Са нашим Chipa 4 Куесос рецепта, можете донети мало Парагваја право у своју кухињу.
Дакле, ставите кецељу и спремите се да откријете радост Chipa'или (chipa-израда)! За више Chipa рецепте, обавезно погледајте наше Chipa Лепиње, Chipa скроб, Chipa Спит, Chipa Муффинс, Chipa Местизо, Chipa Тако.
Како направити Chipa 4 сира
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
- Припрема: Загрејте рерну на 500°Ф (260°Ц). Линија (2) 13к18к1 плех са пек папиром.
- Мешање сувих састојака: У великој посуди за мешање од 6 литара помешајте јука скроб, со и прашак за пециво. Нежно утрљајте 15 грама (2 супене кашике) семена аниса у дланове док не постану мирисне. Додајте их у суву мешавину и мешајте да се равномерно распореде. Оставите ову мешавину на страну. (Сјеменке аниса су опционе, али ми их препоручујемо за аутентичне Chipa скроб).
- Припрема теста: Ставите мешавину скроба јуке на чисту радну површину. Направите бунар у средини мешавине скроба јуке, тако да буде широк око 8 инча или чак и већи ако је могуће. Додајте омекшали путер и јаја у бунар. Прстима помешајте јаја и путер док се не помешају и постану кремасти.
- Укључујући суве састојке: Руком полако убаците суву мешавину у мокру и мешајте док се не формира мрвичасто тесто.👀👉Смеша треба да изгледа лабав, али да се држи заједно када се притисне.
- Додајте сир: Убаците сир и почните да мешате док се добро не интегрише.
- Додавање течних састојака: Полагано додајте млаћеницу или млеко у смесу, додајући тек толико да не постане превише чврста и да се лако меси. Наставите да мешате рукама док се не формира компактно и влажно (али не превише влажно) тесто. Када смеса постане хомогена, можете да почнете да месите.
- Мешење теста: Петом руке одгурните тесто од себе на радној површини. Након што размажете тесто, сакупите га назад стругачем. Наставите да месите док тесто не постане глатко и компактно и лако се одваја од радне површине и руку, око 4 до 5 минута. Тесто треба да има текстуру теста за игру када је готово.
- Одмарање теста: Покријте тесто чистом кухињском крпом или пластичном фолијом и оставите да одстоји најмање 15 до 20 минута за боље резултате. Овај период одмора омогућава тесту да се опусти и побољшава коначну текстуру вашег теста Chipa.
- Припремите фил од сира: Комбинујте крем сир и мешавину мексичког сира у средњој посуди. Оставите на страну.
- Облик Chipa Куатро Куесос (два метода): Метод КСНУМКС: Узмите неколико делова теста (око 125 г) и лагано их поравнајте на средини руке. Ставите велику количину мешавине сира у центар теста. Стисните ивице да бисте је запечатили, а затим је уролајте у куглу. Поравнајте га на око 4 инча у пречнику и дебљини од 1 инча.
Метод КСНУМКС: Од исте количине теста формирајте куглу и лагано је спљоштите, остављајући ивице дебеле. Направите бунар у средини, додајте мешавину сира и поспите мексички сир. Оставите га непокривеног за другачији облик. - Печење: Поставите обликовано Chipa на припремљеном плеху и пеците у загрејаној рерни док не порумене, напухну и по површини имају мрље од сира, око 15-17 минута. Пазите да их не прекувате. Извадите плех из рерне и оставите да се мало охладе пре сервирања. Chipa најбоље је служити свеже из рерне.
💡Цамилин савет: Ставите сваки хлеб од парагвајског сира на припремљен плех и прекријте га чистом кухињском крпом да се не осуши док завршите са обликовањем свих делова теста.
📌 Напомена: Да задржи chipaс мекане, када их извадите из рерне, пребаците их на решетку да се потпуно охладе. Чувајте их у херметички затвореној посуди или врећици са затварачем како бисте одржали свежину. Избегавајте прекување; 15 до 17 минута печења је довољно да се добро испеку.
Погледајте како то направити
Погледајте још парагвајских рецепата:
Рецепт
Лако Chipa 4 сира
Састојци
За Chipa 4 сира:
- 1 kg Иуца Старцх
- 300 gr путер , омекшао
- 6 велики јаја , собна температура
- 3 кашичице кошер соли (окусити)
- 250 ml млаћеница или пуномасно млеко
- 700 gr Мексички 4 сира , исецкано
- 20 gr (2 супене кашике) семена аниса, по укусу
- 1-½ кашике Не-алуминијумски прашак за пециво: Chipa Алмидон рецепт не захтева прашак за пециво; Међутим , користим га у свом Chipa Алмидон рецепт јер даје бољи резултат чинећи га лакшим и мање густим.
За мешавину крем сира и мексичког 4 сира:
- 1 (8 оз) Пуномасни крем сир , Софтенед
- 100 g Мексичка мешавина 4 сира , исецкано
инструкције
- Припрема: Загрејте рерну на 500°Ф (260°Ц).
- Мешање сувих састојака: У великој посуди за мешање од 6 литара помешајте јука скроб, со и прашак за пециво. Нежно утрљајте 15 грама (2 супене кашике) семена аниса у дланове док не постану мирисне. Додајте их у суву мешавину и мешајте да се равномерно распореде. Оставите ову мешавину на страну. (Сјеменке аниса су опционе, али ми их препоручујемо за аутентичне Chipa скроб).
- Припрема теста: Ставите мешавину скроба јуке на чисту радну површину. Направите бунар у средини мешавине скроба јуке, тако да буде широк око 8 инча или чак и већи ако је могуће. Додајте омекшали путер и јаја у бунар. Прстима помешајте јаја и путер док се не помешају и постану кремасти.
- Укључујући суве састојке: Руком полако убаците суву мешавину у мокру и мешајте док се не формира мрвичасто тесто.👀👉Смеша треба да изгледа лабав, али да се држи заједно када се притисне.
- Додајте сир: Убаците сир и почните да мешате док се добро не интегрише.
- Додавање течних састојака: Полагано додајте млаћеницу или млеко у смесу, додајући тек толико да не постане превише чврста и да се лако меси. Наставите да мешате рукама док се не формира компактно и влажно (али не превише влажно) тесто. Када смеса постане хомогена, можете да почнете да месите.
- Мешење теста: Петом руке одгурните тесто од себе на радној површини. Након што размажете тесто, сакупите га назад стругачем. Наставите да месите док тесто не постане глатко и компактно и лако се одваја од радне површине и руку, око 4 до 5 минута. Тесто треба да има текстуру теста за игру када је готово.
- Одмарање теста: Покријте тесто чистом кухињском крпом и оставите да одстоји најмање 15 до 20 минута за боље резултате. Овај период одмора омогућава тесту да се опусти и побољшава коначну текстуру вашег теста Chipa скроб.
- Припремите фил од сира: Комбинујте крем сир и мешавину мексичког сира у средњој посуди. Оставите на страну.
Облик Chipa Куатро Куесос (два метода):
- Метод КСНУМКС: Узмите неколико делова теста (око 125 г) и лагано их поравнајте на средини руке. Ставите велику количину мешавине сира у центар теста. Стисните ивице да бисте је запечатили, а затим је уролајте у куглу. Поравнајте га на око 4 инча у пречнику и дебљини од 1 инча.
- Метод КСНУМКС: Од исте количине теста формирајте куглу и лагано је спљоштите, остављајући ивице дебеле. Направите бунар у средини, додајте мешавину сира и поспите мексички сир. Оставите га непокривеног за другачији облик.
- Печење: Поставите обликовано Chipa Mestizo на плех и пеците у загрејаној рерни док не постану благо златне, напухане и имају мрље од сира на површини, око 15-17 минута. Пазите да их не прекувате. Chipa најбоље је служити свеже из рерне.
белешке
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.