Овај рецепт за супу од шаргарепе и слатког кромпира је препун укусних састојака као што су шаргарепа, слатки кромпир и јабуке, који дају слатки и слани укус са примесама зачина.
Топла и пријатна арома ђумбира, белог лука и карија у праху чини га одличним додатком вашем менију. Овај рецепт је једноставан за праћење и не захтева никакве вештине кувања или опрему.
Како направити супу од шаргарепе и слатког кромпира
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Загрејте уље у великој супи лонац на средње јакој ватри. Додајте лук, паприку и шаргарепу и кувајте, мешајући, док поврће не омекша, око 10 минута.
Додајте пилећи бујон, кајенски бибер, црни бибер, бели лук и ђумбир и кувајте још 1 минут. Умешајте слатки кромпир, додајте воду и прокувајте. Смањите топлоту на средње ниску, поклопите и кувајте док слатки кромпир не омекша око 25 до 30 минута.
Додајте јабуке. Помоћу штапног блендера измиксајте пире супа док не постане глатка и кремаста (алтернативно, пустите да се супа мало охлади, а затим измрвите у 2 серије у блендеру.
Обавезно оставите отвор на поклопцу отворен и покријте га чистом кухињском крпом како бисте дозволили да пара изађе.) Пробајте и прилагодите со и бибер, ако је потребно. Чорбу од шаргарепе и слатког кромпира сипајте у чиније и по жељи послужите са кремом.
Напомене: Додајте вртлог креме која лебди на шаргарепи и слатком кромпиру супа: неколико кашика кајмака умутите пјењачом док се мало не згусне, па крему прелијте преко шаргарепе и слатког кромпира супа.
Повезани рецепти:
- Индијска зачињена супа од црвеног сочива
- Савршена супа од бундеве
- Лака домаћа супа од парадајза
- Зачињена супа од карфиола
- Сочиво супа
Рецепт
Једноставна супа од шаргарепе и слатког кромпира
Састојци
- 4 кашике маслиново уље
- 2 средњи жути лук , исецкан
- 1 наранџаста паприка , засејана и исечена на коцкице
- Један комад корена ђумбира од 1 инча , исечен
- 4 бели лук , ољуштен и разбијен
- 1 фунта шаргарепа , ољуштено и исечено на комаде од 1 инча
- 1-½ фунти (око 2 мала) слатка кромпира, ољуштена и исечена на комаде од 1 инча
- 8 шоље врућа вода
- 2 кашике кнорр гранулирани бујон са укусом пилетине
- КСНУМКС½ кашичице Кари у праху , окусити
- 1 Медна хрскава јабука или јабуке Гранни Смитх , ољуштен, засечен и исечен
- ½ кашичица млевени црни бибер
- 3 зелени млади лук , исецкан
инструкције
- Загрејте уље у великом лонцу за супу на средње јакој ватри. Додајте лук, паприку, ђумбир, бели лук и шаргарепу и кувајте, мешајући, док поврће не омекша, око 10 минута. Додајте пилећи бујон и црни бибер.
- Умешајте слатки кромпир и воду и ставите да проври. Смањите топлоту на средње ниску и кувајте док кромпир не омекша, око 25 до 30 минута. Додајте јабуке.
- Штапним блендером измиксајте супу док не постане глатка и кремаста (алтернативно, оставите да се супа мало охлади, па измрвите у 2 серије у блендеру. Обавезно оставите отвор на поклопцу отворен и покријте чистом кухињском крпом да дозволите да пара изађе.)
- Пробајте и прилагодите со и бибер, ако је потребно. Чорбу од шаргарепе и слатког кромпира сипајте у чиније и по жељи послужите са кремом.
белешке
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.