Овај рецепт је савршен ако тражите брзи ручак или лагану вечеру! Лака супа од карфиола даје кремасту, зачињену и укусну супу и захтева само неколико састојака и само 30 минута за прављење.
У овом рецепту можете користити свеж или смрзнути карфиол. Направите шаржу унапред и послужите је уз хлеб Фоцацциа за укусну и брзу вечеру.😋😉
Како направити супу од карфиола
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Загрејте маслиново уље у великој супи лонац на средњој ватри. Додајте лук, анахајм бибер, шаргарепу и целер и кувајте, повремено мешајући, док поврће не омекша, око 10 до 12 минута.
Додајте бели лук и кувајте док не омекша, још око 30 секунди. Затим додајте кари у праху, индијску црвену чили паприку и цимет и кувајте још неколико минута.
Додајте карфиол, јабуку, воду и пилећи бујон. Пустите да прокључа, а затим укључите ватру на кључање. Покријте шерпу и кувајте око 20 минута или док карфиол не омекша.
Користећи урањајући или стандардни блендер, измрвите супу од карфиола у порцијама док не постане довољно глатка по вашем укусу.
Ако користите стандардни блендер, немојте пунити теглу више од половине по серији, оставите отвор на поклопцу отворену, покријте га чистом крпом за суђе како бисте дозволили да топлота изађе) и сипајте је назад у шерпу.
Умешајте мед и густу павлаку. Ставите супу од карфиола да проври, пробајте и прилагодите сезону кошер соли, ако је потребно. Сипајте супу од карфиола у чиније и прелијте је малом кремом. Уживајте! Упарите са нашим савршеним хлебом од фокаче.
Повезани рецепти:
- Индијска зачињена супа од црвеног сочива
- Једноставна супа од шаргарепе и слатког кромпира
- Савршена супа од бундеве
- Лака домаћа супа од парадајза
- Пилећа супа са резанцима
- Супа од печеног парадајза
Рецепт
Лака супа од карфиола
Састојци
- 4 кашике екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 средњи жути лук , исецкан
- 1 Анахеим бибер , исецкан
- 1 шаргарепа , исецкан
- 1 целер стабљика , исецкан
- 4 чена белог лука , исецкан
- 2 кашичице Кари у праху
- ½ кашичица цимет
- 4 кашичице Кнорр бујон са укусом пилетине
- 1 глава карфиола (2½ до 3 фунте), исеците на мале цветове или смрзнути карфиол
- 1 киселкасте, али слатке јабуке , као што је Хонеи црисп или Гранни Смитх, огуљени и грубо исецкани
- 6 шоље вода
- кошер соли , окусити
- ¼ кашичица Индијски црвени чили у праху , кајенски или млевени црни бибер
- 2 кашике мед
- ½ шоља тешка павлака или пуномасно кокосово млеко
инструкције
- Загрејте маслиново уље у великом лонцу за супу на средњој ватри. Додајте лук, анахајм бибер, шаргарепу и целер и кувајте, повремено мешајући, док поврће не омекша, око 10 до 12 минута.
- Додајте бели лук и кувајте док не омекша, још око 30 секунди. Затим додајте кари у праху, индијску црвену чили паприку и цимет и кувајте још неколико минута.
- Додајте карфиол, јабуку, воду и пилећи бујон. Пустите да проври, а затим смањите ватру на кључање. Покријте шерпу и кувајте око 20 минута или док карфиол не омекша.
- Користећи урањајући блендер или стандардни блендер, измиксајте супу од карфиола у порцијама док не буде довољно глатка по вашем укусу. Ако користите стандардни блендер, водите рачуна да теглу не напуните више од половине по шаржи, оставите отвор на поклопцу отворену, покријте чистом крпом за суђе како бисте дозволили да топлота изађе) и сипајте је назад у шерпу.
- Умешајте мед и густу павлаку. Ставите супу од карфиола да проври, пробајте и зачините кошер сољу, ако је потребно. Сипајте супу од карфиола у чиније и прелијте је малом кремом. Уживати! Упарите са нашим савршеним хлебом од фокаче.
белешке
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.