Супа од сочива је издашно и хранљиво јело савршено за хладно време или кад год вам је потребан утешан и задовољавајући оброк.
Овај рецепт за супу од сочива садржи разноврсно поврће, зачине и зачине који се спајају да би се створила укусна и укусна супа која ће се сигурно свидети.
Без обзира да ли тражите здрав и заситан оброк или нешто што ће вас загрејати током хладног дана, ова супа од сочива је одличан избор. Осим тога, можете прилагодити рецепт различитим варијацијама и заменама, чинећи га својим и уживајући у њему изнова.
Како направити супу од сочива
белешке: Комплетна листа састојака налази се на картици са рецептима испод.
У великој холандској пећници загрејте уље на средњој ватри. Када се загреје, додајте целер, лук, поблано и шаргарепу. Кувати док не омекша. Додајте млевени бели лук и кувајте око 2 минута, а затим додајте све преостале састојке *осим лимунове корице, сока и соли.
Мешајте да се сједини, појачајте ватру и доведите до кључања. Ставите поклопац и смањите температуру на средње ниску. Крчкајте супу од сочива 35 - 40 минута или док сочиво не омекша. Зачините по укусу кошер сољу и бибером.
Умешајте лимунову корицу и сок од лимете, по жељи украсите сецканим цилантром и послужите са топлим, хрскавим хлебом. Уживајте у нашој супи од сочива!
Повезани рецепти:
- Чорба од бундеве
- Супа од шаргарепе и слатког кромпира
- Зачињена супа од карфиола
- Супа од печеног парадајза
- Индијска зачињена супа од црвеног сочива
Рецепт
Лака супа од сочива
Састојци
- ¼ шоља маслиново уље
- 1 велики жути или бели лук , исецкан
- 4 чена белог лука , ситно млевено
- 3 велика шаргарепа , исецкан
- 1 велика поблано бибер , исецкан
- 5 ребра целера , исецкан
- 16 oz суво браон сочиво , побрати и испрати
- 400 g (14 оз) згњеченог парадајза
- 8 шоље вода
- 2 Столице Кнорр гранулирани бујон са укусом пилетине , прилагодите свом укусу
- 1 пуна кашичица кима
- 1 пуна кашичица коријандера у праху
- 2 кашичица паприка у праху
- 2 суво ловорово лишће
- кора и сок од 1 лимуна
- кошер соли , окусити
- 1 кашичица млевени црни бибер
- ½ кашичица пахуље од црвених папричица
инструкције
- У великој холандској пећници загрејте уље на средњој ватри. Када се загреје, додајте целер, поблано црног лука и шаргарепу. Кувати док не омекша.
- Додајте млевени бели лук и кувајте око 2 минута, а затим додајте све преостале састојке *осим лимунове корице, сока и соли. Мешајте да се сједини и појачајте ватру и доведите до кључања.
- Ставите поклопац и смањите температуру на средње ниску. Крчкајте супу од сочива 35 - 40 минута или док сочиво не омекша—зачините по укусу кошер сољу и бибером.
- Умешајте лимунову корицу и сок од лимете и по жељи украсите сецканим цилантром и послужите са топлим хрскавим хлебом. Уживајте у нашој супи од сочива!
белешке
Ова супа од сочива се може направити и чувати у фрижидеру или замрзивачу док не буде спремна за послуживање. Ако правите унапред, пустите да се супа охлади на собну температуру пре него што је одложите у херметички затворену посуду. Ако се чува у замрзивачу, обележите контејнер са датумом и садржајем. Када будете спремни за сервирање, поново загрејте супу према горе наведеним упутствима. Можда ћете морати да додате мало воде или чорбе у супу приликом поновног загревања да бисте је олабавили и вратили у жељену конзистенцију. Све у свему, овај рецепт за супу од сочива је разноврстан и укусан оброк у којем можете уживати у свежем стању или чувати за касније. Уз ове савете, можете лако да послужите, складиштите, подгрејете и направите ову супу унапред како би одговарала вашим потребама и распореду.
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.