Тражите укусан и здрав рецепт за хлеб? Ове ролнице за вечеру од целог зрна са семенкама сунцокрета савршене су за ваш следећи оброк. Упаковане орашастим семенкама сунцокрета и заслађене медом и смеђим шећером, ове ролнице су направљене од целог пшеничног брашна за хранљив и укусан преокрет на традиционалним пецивама за вечеру. Савршено за уживање уз мало путера и јутарњу кафу или уз топлу чинију супе.
Како направити ролнице за вечеру од целог зрна
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Обложени папиром за печење или подмазани путером (2) плеха за печење 13к18к1 инча; издвојити. У посуди самостојећег миксера са куком за тесто помешајте млеко, воду, мед и квасац и оставите да одстоји док не постане пенасто, око 5 до 10 минута.
Умутите виљушком уље авокада, путер, шећер, со и јаје. Додајте брашно, виталну пшеницу и семенке сунцокрета са миксером на ниској температури. Повећајте брзину на средњу и месите тесто док не буде глатко и еластично око 5 до 10 минута.
Лагано подмажите велику посуду уљем или непријањајућим спрејом. Затим лагано науљите руку и пребаците тесто у припремљену чинију, окрећући је да се са свих страна премаже уљем.
Покријте прозирном фолијом и оставите да се тесто одмара у релативно топлом окружењу док се не удвостручи око 1 сат, у зависности од температуре у вашем дому. Скините прозирни омот и избушите тесто да се испухне.
Пребаците тесто на радну површину и исеците на 48 делова.
Сваки комад уваљајте у чврсту лопту. Пренесите ролнице за вечеру од целог зрна са семенкама сунцокрета у припремљену тепсију, равномерно их распоредите (ролнице ће се додирнути када нарасту).
Покријте и ставите на топло место док се не удвостручи, око 1 сат. Прегрејати пећницу на КСНУМКС степен Ф. Нежно премажите ролнице за вечеру од целог зрна са семенкама сунцокрета отопљеним путером. Пеците до златне боје, 25 до 30 минута. Премажите отопљеним путером и топло послужите ролнице за вечеру од целог зрна са семенкама сунцокрета. Уживајте!
Повезани рецепти:
- Телера Ролл
- Галлета Цуартел
- Рузмарин Фоцацциа Хлеб
- Бесквасни пасхални хлеб
- Амишки бели хлеб
- Хлеб од јабуке са циметом
Рецепт
Једноставне ролнице за вечеру од целе пшенице са семенкама сунцокрета
Састојци
- 33 g инстант суви инстант квасац
- 100 ml (½ шоље) топлог пуномасног млека (120 °Ф до 130 °Ф)
- 118 ml уље авокада (½ шоље) или 113 г несланог путера отопљеног и мало охлађеног, плус још за чинију и плех
- 95 g (½ шоље) светло смеђи шећер или гранулирани шећер
- 30 ml (2 супене кашике) меда
- 3 јаја , собна температура
- 400 ml (1-¾) топла вода (120 °Ф до 130 °Ф)
- 1 kg интегрално или бело пшенично брашно кашичицама, поравнато и просејано
- 15 g (1 кашика) кошер соли
- 2 Столице витални пшенични глутен , опционо
- 133 g (1 шоља) сирових сунцокретових семенки (несољених)
За четкање:
- 1 лепити неслани путер , растопљено
инструкције
- Обложени папиром за печење или подмазани путером (2) плеха за печење 13к18к1 инча; издвојити. У посуди самостојећег миксера са куком за тесто помешајте млеко, воду, мед и квасац и оставите да одстоји док не постане пенасто, око 5 до 10 минута.
- Виљушком умешајте уље авокада, путер, шећер, со и јаје. Са миксером на ниској температури додајте брашно, виталну пшеницу, а затим и семенке сунцокрета. Повећајте брзину на средњу и месите тесто док не постане глатко и еластично, око 5 до 10 минута.
- Лагано подмажите велику посуду уљем или непријањајућим спрејом. Затим лагано науљите руку и пребаците тесто у припремљену чинију, окрећући је да се са свих страна премаже уљем. Покријте прозирном фолијом и оставите да се тесто одмара у релативно топлом окружењу док се не удвостручи око 1 сат, у зависности од температуре у вашем дому.
- Скините прозирни омот и избушите тесто да се испухне. Пребаците тесто на радну површину и исеците на 48 једнаких делова. Сваки комад уваљајте у чврсту лопту. Пребаците куглице теста у припремљену тепсију, равномерно их распоредите (ролнице ће се додирнути када нарасту). Покријте и ставите на топло место док се не удвостручи, око 1 сат.
- Загрејте рерну на 350 степени Ф. Веома нежно премажите ролнице мало растопљеног путера. Пеците до златне боје, 25 до 30 минута. Премажите још растопљеног путера и послужите топло. Уживати!
белешке
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.