У поређењу са традиционални чоколадни колачићи, ови колачићи са комадићима чоколаде од целог зрна користе брашно од целог зрна пшенице. Поред тога, исецкали смо мало шећера и заменили путер кокосовим уљем, али се кладимо да ваша породица и пријатељи неће ни знати разлику!
Можете их чувати у херметички затвореној посуди на собној температури до 3 дана, али били смо прилично сигурни да ће бити поједени пре тога!
За више десерта инспирисаних целим зрном, погледајте ове рецепте: Здрави колачићи са комадићима чоколаде, торта од беле чоколаде са комадићима чоколаде, чаше за колаче од целог зрна чоколаде, Мапле Вхите Овсени колачи од целе пшенице Ролице са циметом од целог зрна са глазуром од јаворовог крем сира
Како направити колачиће са чоколадом од целог зрна
Белешка: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Ставите кокосово уље или путер у посуду за микроталасну пећницу, покријте је и пеците у микроталасној на средњој снази док се не истопи. (Алтернативно, истопите у малом тигању.) Мало охладите.
Умутите светло смеђи шећер, јаја, путер, со и обе врсте ваниле у великој посуди док не постане глатка. Умутите брашно и соду бикарбону у другој посуди.
Дрвеном кашиком мешати суве састојке у мокре састојке; немојте претерано мешати. На крају, умешајте горко-слатку чоколаду и орахе, ако користите; добро поклопите и оставите у фрижидеру најмање 30 минута.
Ако се хлади 3+ сата, оставите тесто за колачиће да одстоји на собној температури најмање 1о до 15 минута пре него што се уваља у куглице; тесто за колачиће ће бити веома круто након толико времена у фрижидеру.
Формирајте и пеците колачиће: Загрејте рерну на 350 °Ф. Поставите решетке у горњу и доњу трећину рерне. Линија два листови за печење са пергамент папиром; издвојити.
IАко имате само 1 плех, пустите да се потпуно охлади између серија. На припремљене тепсије ставите две супене кашике теста. Сваку хумку заролајте у рукама да формирате лопту.
Ставите на припремљени лим за печење, на удаљености од око 2 до 3 инча. Пеците један по један лист док не порумени око ивица, али и даље светли у средини, око 10 до 11 минута.
Извадите из рерне и оставите да се мало охладе на плеху, а затим пренесите колачиће на решетку да се потпуно охладе. Поновите формирање преосталог теста у лоптице. Чувајте колачиће у добро затвореној посуди до 3 дана.
Рецепт
Лаки колачићи са чоколадним комадићима од целе пшенице
алат
Састојци
- 190 g (1 ½ шоље) кашичица од целог пшеничног брашна и ниво да се измери задњим делом ножа
- 105 g (½ шоље светло смеђег шећера) спаковано, поравнајте полеђином ножа
- ½ шоља кокосово уље или неслани путер , истопљен (оставити да се кратко охлади)
- 138 g (½ шоље + ¼ шоље) комадићи тамне чоколаде, по укусу
- ½ кашика екстракт чисте ваниле
- ½ кашика чиста ванила или чисти екстракт ваниле
- 2 велика јаја на собној температури
- ½ кашичица прашак за пециво
- ¼ кашичица кошер соли
инструкције
- Ставите кокосово уље или путер у посуду безбедну за микроталасну пећницу, покријте и у микроталасној пећници на средњој снази док се не истопи. (Алтернативно, истопите у малом лонцу.) Мало охладите. Умутите светло смеђи шећер, јаја, путер, со и обе врсте ваниле у великој посуди док не постане глатка.
- У другој посуди умутите брашно и соду бикарбону. Дрвеном кашиком мешати суве састојке у мокре састојке; пазите да не мешате превише. На крају, умешајте горко-слатку чоколаду и орахе, ако користите; добро поклопите и оставите у фрижидеру најмање 30 минута.
- Ако се хлади 3+ сата, оставите тесто за колачиће да одстоји на собној температури најмање 1о до 15 минута пре него што се уваља у куглице; тесто за колачиће ће бити веома круто након толико времена у фрижидеру.
- Формирајте и пеците колачиће: Загрејте рерну на 350 °Ф. Поставите решетке у горњу и доњу трећину рерне. Обложите два плеха папиром за печење; издвојити. Ако имате само 1 плех, пустите да се потпуно охлади између серија.
- На припремљене тепсије ставите две супене кашике теста. Сваку хумку заролајте у рукама да формирате лопту.
- Ставите на припремљени лим за печење, на удаљености од око 2 до 3 инча. Пеците један по један лист док не порумени око ивица, али и даље светли у средини, око 10 до 11 минута. Извадите из рерне и оставите да се мало охладе на плеху, а затим пренесите колачиће на решетку да се потпуно охладе. Поновите формирање преосталог теста у куглице. Чувајте колачиће у добро затвореној посуди до 3 дана.
белешке
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.