Овај рецепт за здраве колачиће са комадићима чоколаде користи брашно од целог зрна, орашасте плодове и суво воће. Садрже мање шећера од обичних чоколадних колачића, што их чини одличном посластицом без кривице.
Скочи на:
Како направити здраве колачиће од чоколаде
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Ставите путер или кокосово уље у посуду за микроталасну пећницу, покријте је и пеците у микроталасној на средњој снази док се не истопи. (Алтернативно, истопите у малом тигању.) Мало охладите.
Умутите светло смеђи шећер, јаје, путер, со и ванилију у великој посуди док не постане глатка. Умутити брашно и соду бикарбону у другој посуди.
Дрвеном кашиком мешати суве састојке у мокре састојке; немојте претерано мешати. На крају умешајте горко-слатку чоколаду, орахе и урме. Чврсто поклопите и оставите у фрижидеру најмање 30 минута.
Ако се хлади 3+ сата, оставите тесто за колачиће да одстоји на собној температури најмање 1о до 15 минута пре него што се уваља у куглице; биће веома крут након толико времена у фрижидеру.
Загрејте рерну на 350 °Ф. Поставите решетке у горњу и доњу трећину рерне. Линија два листови за печење са пергамент папиром; издвојити. Ако имате само 1 плех, пустите да се потпуно охлади између серија.
На припремљене тепсије ставите две супене кашике теста. Сваку хумку заролајте у рукама да формирате лопту.
Ставите на припремљени лим за печење, на удаљености од око 2 до 3 инча. Пеците један по један лист док не порумени око ивица, али и даље светли у средини, око 10 до 11 минута.
Извадите из рерне и оставите да се мало охладе на плеху, а затим пренесите колачиће на решетку да се потпуно охладе. Поновите формирање преосталог теста у куглице - чувајте колачиће у добро затвореној посуди до 3 дана.
Још омиљених рецепата за празничне колачиће:
- Лицитарски колачићи
- Тхумбпринт Цоокиес
- Оатмеал Цоокиес
- Цхоцолате Цхип Цоокиес
- Сницкердоодле колачићи
- Колачићи од меласе
Рецепт
Лаки колачићи са комадићима чоколаде: 100% цела пшеница
алат
Састојци
- 187.5 g (1-½ шоље) белог брашна од целог пшеничног брашна или кашичица од целог пшеничног брашна и поравнајте га полеђином ножа
- 100 g (½ шоље светло смеђег шећера) спаковано, поравнајте полеђином ножа
- ⅛ кашичица цимет
- ½ шоља неслани путер или растопљено кокосово уље; оставите да се накратко охлади
- ½ кашика екстракт чисте ваниле
- ½ кашика чиста ванила или чисти екстракт ваниле
- 2 Велика јаја , хладно
- ½ кашичица прашак за пециво
- ¼ кашичица кошер соли
- ½ шоља горко-слатки чоколадни чипс, као што је Гхирарделли 60% какао Премиум чипс за печење.
- ¼ шоља датуми сецкани
- ¼ шоља ситно исецкани благо тостирани ораси, или пекан
инструкције
- Ставите кокосово уље или путер у посуду безбедну за микроталасну пећницу, покријте и у микроталасној пећници на средњој снази док се не истопи. (Алтернативно, истопите у малом лонцу.) Мало охладите. У великој посуди умутите шећер, јаје, путер, со и обе врсте ваниле док не постане глатко.
- Умутите брашно, цимет и соду бикарбону у другој посуди. Дрвеном кашиком мешати суве састојке у мокре састојке; пазите да не мешате превише. На крају, умешајте горко-слатку чоколаду, орахе и урме; добро поклопите и оставите у фрижидеру најмање 30 минута.
- Ако се хлади више од 3 сата, оставите тесто за колачиће да одстоји на собној температури најмање 10 до 15 минута пре него што га уваљате у куглице; тесто за колачиће ће бити веома круто након толико времена у фрижидеру.
- Формирајте и пеците колачиће: Загрејте рерну на 350 °Ф. Поставите решетке у горњу и доњу трећину рерне. Обложите два плеха папиром за печење; издвојити. Ако имате само 1 плех, пустите да се потпуно охлади између серија.
- На припремљене тепсије ставите две супене кашике теста. Сваку хумку заролајте у рукама да формирате лопту.
- Ставите на припремљени лим за печење, на удаљености од око 2 до 3 инча. Пеците један по један лист док не порумени око ивица, али и даље светли у средини, око 10 до 11 минута. Извадите из рерне и оставите да се мало охладе на плеху, а затим пренесите колачиће на решетку да се потпуно охладе. Поновите формирање преосталог теста у куглице. Чувајте колачиће у добро затвореној посуди до 3 дана.
белешке
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.