Ови мекани и жвакави колачићи са чоколадним чипсом од ораха имају препечене сецкане орахе и горко-слатке комадиће чоколаде помешане са путером, брашном и шећером да би се направио укусан колачић за уживање уз кафу или било који топли напитак.
Како направити колачиће од ораха и чоколаде
Белешка: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Умутите да сједините брашно, соду бикарбону, прашак за пециво и кукурузни скроб у великој посуди; издвојити.
Умутите путер и оба шећера на средњој и високој брзини у миксеру са лопатицом (или у великој посуди ако користите ручни миксер) док не постану лагани и пахуљасти, око 4 минута.
Додајте јаја, једно по једно, мутећи након сваког додавања да се уклопи. Умутите ванилију. По потреби остружите страну посуде. Смањите брзину на средњу, додајте мешавину брашна и мешајте док се не уклопи.
На крају, умешајте комадиће чоколаде и орашасте плодове ако користите. Пребаците тесто за колаче у средњу посуду, добро га покријте и оставите у фрижидеру најмање 30 минута.
Ако се хлади 3+ сата, оставите тесто за колачиће да одстоји на собној температури најмање 1о до 15 минута пре него што се уваља у куглице; биће веома крут након толико времена у фрижидеру. Загрејте рерну на 350 ° Ф.
Поставите решетке у горњу и доњу трећину рерне. Линија два листови за печење са пергамент папиром; издвојити. Ако имате само 1 плех, пустите да се потпуно охлади између серија.
Користећи кашику за сладолед од 2 инча, грабите тесто, стружући сваку о чинију док хватате. Сваку хумку заролајте у рукама да формирате лопту. Ставите на припремљени лим за печење, на удаљености од око 2 до 3 инча.
Пеците један по лист док се колачићи не напухну и врхови не испуцају 10 до 11 минута; не препећи.
Извадите колачиће из рерне и оставите да се мало охладе на плеху. Затим их пребаците на решетку да се потпуно охладе. Поновите формирање преосталог теста у куглице. Чувајте колачиће од ораха и чоколаде у посуди херметички затворени контејнер.
Повезани рецепти:
Рецепт
Лаки колачићи од ораха и чоколаде
алат
Састојци
- 225 g (2 штапића) неслани путер, омекшан
- 200 g (1 шоља) упакованог светло браон шећера
- 100 g (½) гранулирани шећер
- 2 Велика јаја , хладно
- ½ Жлица екстракт чисте ваниле
- ½ кашика чиста ванила или чисти екстракт ваниле
- 375 g (3 шоље) вишенаменског брашна, нанети кашиком и поравнати
- 1 кашика кукуруз
- ¼ кашичица прашак за пециво
- 2 кашичица прашак за пециво
- ½ кашичица кошер соли
- 2 cups КСНУМКСоз горко-слатки чоколадни чипс, као што је Гхирарделли 60% какао Премиум чипс за печење.
- 200 g тостирани ораси или пекани , исецкан
инструкције
- Умутите да сједините брашно, соду бикарбону, прашак за пециво и кукурузни скроб у великој посуди; издвојити. Умутите путер и оба шећера на средњој и великој брзини у посуди самостојећег миксера са наставком за лопатице (или у великој посуди ако користите ручни миксер) док не постану лагани и пахуљасти, око 4 минута. Додајте јаја, једно по једно, мутите после сваког додавања да се уклопи.
- Умутити обе врсте ваниле. По потреби остружите страну посуде. Смањите брзину на средњу, додајте мешавину брашна и умутите док се не уклопи. На крају, умешајте комадиће чоколаде и орашасте плодове ако користите.
- Пребаците тесто за колаче у средњу чинију, добро га покријте и оставите у фрижидеру најмање 30 минута. Ако се хлади 3+ сата, оставите тесто за колачиће да одстоји на собној температури најмање 1о до 15 минута пре него што се уваља у куглице; тесто за колачиће ће бити веома круто након толико времена у фрижидеру.
- Формирајте и пеците колачиће: Загрејте рерну на 350 °Ф. Поставите решетке у горњу и доњу трећину рерне. Обложите два плеха папиром за печење; издвојити. Ако имате само 1 плех, пустите да се потпуно охлади између серија.
- Користећи кашику за сладолед од 2 инча, грабите тесто, стружући сваку о чинију док хватате. Сваку хумку заролајте у рукама да формирате лопту.
- Ставите на припремљени лим за печење, на удаљености од око 2 до 3 инча. Пеците један по лист док се колачићи не напухну и врхови не почну да пуцкетају, 10 до 11 минута; не препећи.
- Извадите из рерне и оставите да се мало охладе на плеху, а затим пренесите колачиће на решетку да се потпуно охладе. Поновите формирање преосталог теста у куглице. Чувајте колачиће од ораха и чоколаде у херметички затвореној посуди.
белешке
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.