Jeni duke kërkuar për një recetë të shpejtë dhe të lehtë buke me shije të shijshme? Mos kërkoni më larg se kjo bukë e thjeshtë me sode djathi! Me një kore krokante dhe një brendësi me gëzof, ky variacion i bukës me sode irlandeze është i përsosur për mëngjes, paradrekë ose si pjatë anësore për darkë.
Dhe pjesa më e mirë? Nuk kërkon kohë ngritjeje, kështu që mund të keni bukë të sapopjekur në tryezë shpejt! Plus, me opsionin për të personalizuar djathin dhe për të shtuar barishtet ose erëzat tuaja të preferuara, kjo recetë me siguri do të bëhet e preferuar në familjen tuaj.😊
Si të bëni bukë me sode djathi
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Ngrohni furrën në 375 °F. Rrini një tepsi të rrumbullakët 9 inç me letër pergamene ose lyejeni me gjalpë ose llak gatimi që nuk ngjit. Rrihni së bashku miellin, pluhurin për pjekje, sodën e bukës dhe kripën në një tas të madh.
Hidhni në të gjalpin e ftohtë. Duke përdorur një prerës pasta ose pirun, priteni gjalpin në përzierjen e miellit derisa përzierja të jetë e thërrmuar, me disa grumbuj gjalpë në madhësi sa bizele. Shtoni djathin dhe hidhini të bashkohen.
Në një tas të veçantë, rrihni së bashku dhallën dhe vezën. Shtoni në përbërësit e thatë dhe përzieni derisa gjithçka të jetë njomur. Mos e teproni me përzierjen!
Transferoni brumin ngjitës në tavën e përgatitur. I pudrosni duart me miell dhe e shtypni brumin në skajet e tavës. Piqni bukën për 35 - 40 minuta ose derisa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe një testues i ëmbëlsirave të dalë i pastër.
Lëreni bukën të ftohet në tigan për rreth 5 minuta, më pas vendoseni në një raft që të ftohet. Pritini në copa dhe shërbejeni të ngrohtë. Shijoni bukën tonë me sodë djathi!
Receta të ngjashme:
- Biskota me dhallë
- Whole wheat biscuits
- Biskota të shijshme
- Bukë irlandeze me sode gruri të plotë
- Mini bukë irlandeze me sode
- Kifle buke me sode gruri integral
Recetë
Bukë e lehtë me sode djathi
Përbërësit
- 2-½ gota miell për të gjitha përdorimet i grirë me lugë dhe nivelohet me thikë
- 2 teaspoons pluhur pjekje
- 1 lugë çaji soda buke
- 1 lugë çaji kosher kripë
- 4 lugë gjalpe pa kripe , i ftohtë (i prerë në copa ½ inç)
- 8 ounces (rreth 2 gota) djathë Colby Monterey Jack, i grirë
- 1-¼ gota dhallë ose qumësht i plotë , i ftohtë
- 1 vezë të madhe
Udhëzime
- Ngrohni furrën në 375 °F. Rrini me letër pergamene një tepsi të rrumbullakët 9 inç për ëmbëlsira ose lyejeni me gjalpë ose llak gatimi që nuk ngjit. Në një tas të madh, përzieni miellin, pluhurin për pjekje, sodën dhe kripën.
- Hidhni gjalpin e ftohtë. Duke përdorur një prestar pastiçerie ose pirun, priteni gjalpin në përzierjen e miellit derisa masa të jetë e thërrmuar, me disa grumbuj gjalpë në madhësi sa bizele. Shtoni djathin dhe hidhini të bashkohen. Në një tas të veçantë, rrihni së bashku dhallën dhe vezën. Shtoni në përbërësit e thatë dhe përzieni derisa gjithçka të jetë njomur. Mos e teproni me përzierjen!
- Transferoni brumin ngjitës në tavën e përgatitur. I pudrosni duart me miell dhe e shtypni brumin në skajet e tavës. Piqni bukën për 35 - 40 minuta ose derisa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe një testues keku të dalë i pastër. Lëreni bukën të ftohet në tigan për rreth 5 minuta, më pas vendoseni në një raft që të ftohet. Pritini në copa dhe shërbejeni të ngrohtë. Shijoni bukën tonë me sodë djathi!
Shënimet
- Per te ruajtur: Mbështilleni bukën fort me mbështjellës plastik ose letër alumini dhe ruajeni në temperaturën e dhomës deri në 2 ditë. Nëse dëshironi ta ruani më gjatë, mund ta ngrini bukën deri në 1 muaj. Për të ngrirë, mbështilleni bukën fort me plastikë, letër alumini ose një qese të sigurt për ngrirje.
- Për tu ngrohur përsëri: Ngrohni furrën tuaj në 350°F (175°C). Vendoseni bukën në një tepsi dhe piqeni për rreth 5-10 minuta ose derisa të nxehet. Përndryshe, mund ta prisni bukën në feta dhe ta theksoni në furrë buke ose nën brojler për disa minuta derisa të jetë e ngrohtë dhe krokante.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.