Pilaf me oriz jasemini me boronicë dhe bajame Receta "Orizi i Lindjes së Mesme". Nëse jeni duke kërkuar për orizin perfekt për pjatat tuaja të Lindjes së Mesme, këtu është receta jonë e shpejtë e Pilafit me Oriz Jasemini me Kastrati dhe Bajame.
Ka shumë versione të kësaj pjate, dhe mënyra se si është bërë mund të ndryshojë nga një familje në tjetrën. Versioni ynë është ndoshta më i thjeshti, më i shëndetshmi dhe më i shijshmi. Kërkon vetëm disa përbërës dhe më pak se 20 minuta. Provojeni!😉
Si të bëni pilaf me oriz
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Ngrohni vajin e ullirit ekstra të virgjër në një tenxhere të mesme mbi nxehtësinë mesatare-të lartë. Shtoni qepën dhe gatuajeni, duke e trazuar shpesh, deri në kafe të thellë të artë, rreth 12 minuta.
Shtoni hudhrën, kanellën, kajenin dhe qimnonin në tigan. Gatuani, duke e trazuar, për 1 minutë. Përzieni bujonin me shije orizi dhe pule. Shtoni ujin e nxehtë, duke gërvishtur çdo grimcë kafe dhe zieni.
Ulni nxehtësinë në minimum, mbulojeni dhe gatuajeni derisa orizi të jetë i butë dhe uji të përthithet, rreth 7 deri në 12 minuta. Fikni zjarrin, mbajeni kapakun dhe lëreni pilafin e orizit të marrë avull të patrazuar për rreth 5 minuta – skuqeni me pirun. Përzieni lëngun e cilantros, bajames dhe limonit dhe shërbejeni. Shijoni Pilafin tonë me Oriz me Kastrati dhe Bajame!
Recetë
Pilaf i lehtë me oriz
Tools
Përbërësit
- 2 gota Oriz jasemini
- 3 lugë vaj ulliri ekstra i virgjer , vaj avokado, gjalpë, vaj kanola ose vaj vegjetal
- 1 qepë të verdhë , copëtuar imët
- 1 Lugë çaji qimnon
- ½ lugë çaji shafran i Indisë
- ¼ lugë çaji kanellë
- 3 karafil hudhër , i grirë
- 3-½ gota ujë i nxehtë
- 1 lugë gjelle bouillon me shije pule të grimcuar knorr
- 1 lugë çaji piper i bluar kajen ose piper i zi i bluar
- ½ filxhan boronicë , rrush pa fara ose rrush të thatë
- ¼ filxhan bajame të prera ose të prera në feta , i thekur
- ¼ filxhan cilantro , copëtuar
Udhëzime
- Ngrohni vajin e ullirit ekstra të virgjër në një tenxhere të mesme mbi nxehtësinë mesatare-të lartë. Shtoni qepën dhe gatuajeni, duke e trazuar shpesh, deri në kafe të thellë të artë, rreth 12 minuta. Shtoni hudhrën, kanellën, kajenin dhe qimnonin në tigan. Gatuani, duke e trazuar, për 1 minutë. Përzieni bujonin me shije orizi dhe pule. Shtoni ujin e nxehtë, duke gërvishtur grimcat kafe dhe lëreni të ziejë.
- Ulni nxehtësinë në minimum, mbulojeni dhe gatuajeni derisa orizi të jetë i butë dhe uji të përthithet, rreth 7 deri në 12 minuta. Fikni zjarrin, mbajeni kapakun dhe lëreni orizin e pilafit të avullojë i patrazuar për rreth 5 minuta. Push me një pirun. Përziejini me lëngun e cilantros, bajames dhe limonit dhe shërbejeni. Shijoni Pilafin tonë me Oriz me Kastrati dhe Bajame!
Shënimet
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.