Nëse jeni duke kërkuar për një pjatë makaronash që shpërthen me shije të guximshme dhe të shijshme, mos kërkoni më tej se kjo recetë për Makarona me Pesto me domate të thara në diell.
Kjo recetë ofron një ndryshim unik në salcën klasike të pestos, duke përdorur domate të thara në diell, hudhër, djathë parmixhano dhe barishte të freskëta për të krijuar një salcë të pasur dhe të shijshme që është plotësuesi i përsosur për çdo lloj makarona.
Ajo që e bën këtë recetë kaq të veçantë është kombinimi i përbërësve të përdorur në salcën pesto të domates së tharë në diell. Domatet e thara në diell japin një aromë të koncentruar që është paksa e ëmbël dhe e mprehtë, ndërsa hudhra dhe djathi parmixhano i shtojnë thellësi dhe pasurim salcës. Shtimi i bimëve të freskëta, si borziloku, ofron një aromë të ndritshme dhe të freskët që balancon intensitetin e përbërësve të tjerë. Kjo pjatë jo vetëm që është e shijshme, por është edhe tepër e lehtë për t'u përgatitur.
Salca mund të përgatitet në vetëm pak minuta duke përdorur një përpunues ushqimi dhe më pas gjithçka që duhet të bëni është të gatuani makaronat tuaja të preferuara sipas udhëzimeve të paketimit. Pasi makaronat të jenë gatuar, thjesht hidhini ato me salcën pesto të domates së tharë dhe shijojeni! Kjo recetë për Pesto domate të thara në diell me makarona është një mënyrë e shkëlqyer për të përzier rutinën tuaj të zakonshme të makaronave dhe për t'i bërë përshtypje familjes dhe miqve tuaj me një vakt me cilësi të restorantit.
Është gjithashtu një mënyrë e shkëlqyeshme për të përdorur çdo domate të mbetur të tharë në diell që mund të keni në qilar. Pra, pse të mos e provoni këtë recetë dhe të shijoni shijet e guximshme dhe të shijshme për veten tuaj?
Si të bëni makarona me pesto domate të thara në diell
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Sillni një tenxhere të madhe me ujë të kripur të vlojë. Gatuani makaronat sipas udhëzimeve të paketimit për al dente – rezervoni 1 filxhan ujë të zierjes së makaronave përpara se t'i kulloni. Makaronat e gatuara i kthejmë në tenxhere.
Ndërsa makaronat janë duke u gatuar, në një përpunues ushqimi me teh çeliku, kombinoni domatet e thara në diell me vajin e tyre, hudhrën, kripën kosher, thekonet e piperit të kuq, borzilokun, arrat dhe Parmigiano-Reggiano.
Pulseni përzierjen, duke gërvishtur anët sipas nevojës derisa të bëhet pure imët. Shtoni borzilokun dhe përpunoni derisa të përzihet. Me makinën në punë, shtoni gradualisht vajin e ullirit.
Më pas, transferojeni përzierjen e domates në një tas të madh. Shtoni makaronat e gatuara në salcën e pestos dhe hidheni të lyhet, duke shtuar mjaftueshëm lëng gatimi të rezervuar për të lagur makaronat.
I rregullojmë makaronat sipas shijes me kripë dhe piper. Shtoni perlat mocarela në makarona pak para se t'i shërbeni dhe përzieni gjithçka së bashku.
Është e rëndësishme ta bëni këtë menjëherë përpara se ta shërbeni në mënyrë që djathi të mos shkrihet nga nxehtësia e tiganit. Shërbejini makaronat me Pesto domate të thara në diell me Parmigiano-Reggiano shtesë të grirë sipër, nëse dëshironi.
Receta të ngjashme:
Recetë
Makarona të lehta me Pesto domate të thara në diell
Përbërësit
- 1 (16 oz) makarona, të tilla si Rotini, farfalle, pene, ose makaronat tuaja të preferuara
- 1 (8.5 oz/241 g) kavanoz domate të thara në diell me barishte të paketuara në vaj
- 2 karafil hudhër
- ½ lugë çaji kripë , plus më shumë për ujin e makaronave
- ¼ lugë çaji thekon copëtuar piper i kuq
- 1 filxhan gjethe të freskëta të borzilokut të paketuara , plus më shumë për servirje
- ⅓ filxhan lugë arra , arra pishe, arra ose shqeme, të thekura lehtë
- ½ filxhan Parmigiano-Reggiano i sapo grirë , plus më shumë për servirje
- ¼ filxhan vaj ulliri ekstra i virgjer
- 1 (8 oz) perla të freskëta mocarela, topth të kulluar ose të freskët mocarela të prera në copa)
Udhëzime
- Sillni një tenxhere të madhe me ujë të kripur të vlojë. Gatuani makaronat sipas udhëzimeve të paketimit për al dente – rezervoni 1 filxhan ujë të zierjes së makaronave përpara se t'i kulloni. Makaronat e gatuara i kthejmë në tenxhere.
- Ndërsa makaronat janë duke u gatuar, në një përpunues ushqimi me teh çeliku, kombinoni domatet e thara në diell me vajin e tyre, hudhrën, kripën kosher, thekonet e piperit të kuq, borzilokun, arrat dhe Parmigiano-Reggiano.
- Pulseni përzierjen, duke gërvishtur anët sipas nevojës derisa të bëhet pure imët. Shtoni borzilokun dhe përpunoni derisa të përzihet. Me makinën në punë, shtoni gradualisht vajin e ullirit. Më pas transferojeni përzierjen e domates në një tas të madh. Shtoni makaronat e gatuara në salcën e pestos dhe hidheni të lyhet, duke shtuar mjaftueshëm lëng gatimi të rezervuar për të lagur makaronat. I rregullojmë makaronat sipas shijes me kripë dhe piper. Shtoni perlat mocarela në makarona pak para se t'i shërbeni dhe përzieni gjithçka së bashku.
- Është e rëndësishme ta bëni këtë menjëherë përpara se ta shërbeni në mënyrë që djathi të mos shkrihet nga nxehtësia e tiganit. Shërbejini makaronat me Pesto domate të thara në diell me Parmigiano-Reggiano shtesë të grirë sipër, nëse dëshironi.
Shënimet
Përgatitni salcën pesto të domates së tharë në diell dhe ia hidhni makaronat.
Lërini salcën e makaronave dhe pestos të ftohen në temperaturën e dhomës.
Pasi makaronat të jenë ftohur, kalojini në një enë hermetike dhe ruajini në frigorifer deri në 2-3 ditë.
Për t'i shërbyer, nxirrni makaronat nga frigoriferi dhe lërini të marrin temperaturën e dhomës. Nëse makaronat janë shumë të thata, mund të shtoni pak vaj ulliri ose lëng gatimi të rezervuar për të liruar salcën.
Hidhni perlat e mocarelës (ose copat e mocarelës së freskët) pak përpara se t'i shërbeni për të parandaluar shkrirjen e tyre në frigorifer.
Nëse dëshironi t'i shërbeni makaronat të ngrohta, mund t'i ngrohni përsëri në sobë ose në mikrovalë, siç përshkruhet në përgjigjen e mëparshme. Bërja e makaronave para kohe mund t'ju kursejë kohë dhe përpjekje kur ju duhet t'i shërbeni. Është një opsion i shkëlqyeshëm për përgatitjen e vakteve, piknikët ose ushqimet. Si të ngrini Megjithëse makaronat me Pesto domate të thara në diell mund t'i ruani në frigorifer për disa ditë, nuk rekomandohet ngrirja e tyre. Ngrirja e makaronave mund të ndryshojë strukturën e saj dhe të shkaktojë ndarjen e salcës së pestos, gjë që mund të ndikojë në shijen dhe cilësinë e përgjithshme të gjellës. Megjithatë, salcën pesto të tharë në diell mund ta ngrini veçmas për deri në 3 muaj. Ja se si ta bëni atë: Përgatitni salcën pesto sipas recetës.
Lëreni salcën të ftohet në temperaturën e dhomës.
Transferoni salcën pesto në një enë hermetike ose në një qese plastike të rimbyllshme.
Etiketoni enën ose çantën me emrin dhe datën.
Vendoseni enën ose qesen në frigorifer.
Kur të jeni gati për të përdorur salcën pesto, nxirreni nga ngrirja dhe lëreni të shkrihet në frigorifer për disa orë ose gjatë gjithë natës. Përndryshe, mund ta shkrini në një tas me ujë të ngrohtë ose në banak, por sigurohuni që ta përdorni menjëherë.
Pasi salca pesto të jetë shkrirë, mund ta hidhni me makarona të sapoziera dhe ta servirni sipas recetës. Duke e ngrirë salcën pesto veçmas, mund të keni gati një opsion të shpejtë dhe të lehtë vakt sa herë që ju nevojitet. Vetëm sigurohuni që të përdorni salcën e shkrirë të pestos brenda 3 ditëve dhe mos e ngrini përsëri.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.