Haddii aad u baahato dhadhanka geesinimada leh iyo dhadhanka xiisaha leh ee cunnada Aasiya, saxankani waa in la isku dayo. Cuntadan 30-daqiiqo ah waxay ku siinaysaa beddel caafimaad oo guriga lagu sameeyo oo dibadda ah, taasoo kuu oggolaanaysa inaad dhadhanka macaan ee cunnada Thai ku dhadhamiso raaxada jikada.🥡😋
Sida loo sameeyo Digaag liin dhanaan ah
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
In baaquli dhexdhexaad ah, isku walaaq ukunta, budada toonta, basbaaska cayenne, iyo saliid fargeeto ilaa ay ku dhowdahay maraq, ilaa 1 daqiiqo. Ku dar digaagga isku dar ah oo u ogolow inuu fadhiisto 10 ilaa 15 daqiiqo.
Maraqa: Isku dar maaddooyinka maraqa baaquli yar oo dhinac dhig.
Si loo kariyo: Ku dar istaarijka galleyda bac weyn oo ziplock ah. Ku dar digaagga la dubay bacda, xir, oo rux ilaa si buuxda loo dahaadhay.
Ku dub saliidda wok ama digsi weyn oo aan dhejis ahayn kulayl dhexdhexaad ah ilaa uu kulul yahay. Marka ay sigaar cabto, ku dar digaag la dubay. Karso adigoon taaban digaagga ilaa uu hoos u noqdo bunni dahab ah, qiyaastii 2-3 daqiiqo.
U rog dhinaca kale si aad brown u sameyso 2 ilaa 3 daqiiqo. Ku wareeji digaagga saxan weyn oo ka saar digsiga shooladda. Ku qabooji 2 ilaa 3 daqiiqo. Ku celi digsiga shooladda oo u rog kulayl dhexdhexaad ah.
Ku tirtir digsiga shukumaan warqad ah, adigoo ka tagaya ilaa 1 ilaa 2 qaado oo saliid ah digsiga. Ku dar basbaaska la qalajiyey, qaybta cad ee basasha cagaaran, sinjibiisha, iyo toonta. Isku shiil ilaa uu ka soo daayo udgoonka, ilaa 1 daqiiqo.
Mar labaad walaaq suugada si aad gabi ahaanba u milaan istaarijka galleyda. Ku shub digsiga oo ay weheliso qaybta cagaaran ee basasha cagaaran. Walaaq oo kari ilaa ay ka dhumucdo. Qaybaha digaaga ku soo celi digsiga oo ku tuur si aad ugu daboosho digaagga maraqa.
Haddii la rabo, qurxi iniinaha sisinta. Ku wareeji Digaag Orange ah saxan oo ku dar bariis cad. Ku raaxayso!
Cuntooyinka la xidhiidha:
- Milano digaag
- Chicken alfredo
- Digaag la jarjaray
- Baalasha digaaga liinta ee Shiinaha
- Chipotle digaag Milanese
- baalasha digaaga oo basbaas u samaysan sida Kuuriya
Recipe
Digaag Orange fudud
Waxyaabaha ay ka kooban
- 1 lb (453.59 g) naaso ama bowdyaha oo aan maqaar lahayn, la googooyey qaybo qaniinyo ah, qiyaastii 1 inch ilaa 1¼ inji.
Loogu talagalay Marinade:
- 1 qaado lawska saliid avokado, ama saliid canola
- ¼ qaado shaah toonta la kariyey
- ¼ qaado shaah basbaaska cayenne ama basbaaska madow ee dhulka
- ¼ qaado shaah cusbo kosher ah
Dahaarka:
- ½ cup galleyda
- 1 ukunta
Maraqa Digaag ee Orange:
- 2 qaado liin dhanaan
- ½ cup cabitaan liin
- 3 qaado bariis khal
- 1 qaado Suugo soy soodhiyoo yareeyey
- 1 qaado Shaoxing khamri ama sherry qalalan
- 2 qaado sonkorta bunni khafiifka ah ama granulated
- 1 qaado galleyda
- ¼ qaado shaah dhirta gaduudka cas
Walaaq-shiil
- ¼ cup lawska , Saliida avokado, saliid canola, ama saliidda cuntada
- 3 basasha cagaaran , jarjaran (qayb cad oo wax lagu kariyo iyo qaybta cagaaran ee qurxinta)
- 3 toon toon , duqeeyey
- 1 qaado sinjibiil , duqeeyey
- 2 qaado shaah sisinta la dubay ee qurxinta (Ikhtiyaar)
- 3 basbaaska cas ee la qalajiyey , ikhtiyaari ah
Tilmaamaha
- In baaquli dhexdhexaad ah, isku walaaq ukunta, budada toonta, basbaaska cayenne, iyo saliid fargeeto ilaa ay ku dhowdahay maraq, ilaa 1 daqiiqo. Ku dar digaagga isku dar ah oo u oggolow fadhiga 10 ilaa 15 daqiiqo. Wixii maraqa: Dhanka kale, ku dar maaddooyinka maraqa baaquli yar, oo dhinac dhig. Si aad u kariso: Bac weyn oo ziblock ah, ku dar galleyda. Ku dar digaag la dubay bacda, xir, oo rux ilaa si buuxda loo dahaadhay. Ku dub saliidda wok ama digsi weyn oo aan dhejis ahayn kulayl dhexdhexaad ah ilaa inta uu kulul yahay, oo marka ay bilowdo inay sigaar cabto, ku dar digaag la dubay. Karso adigoon taaban digaagga ilaa uu hoos u noqdo bunni dahab ah, qiyaastii 2-3 daqiiqo. U rog dhinaca kale si aad brown u sameyso 2 ilaa 3 daqiiqo. Ku wareeji digaaga saxan weyn oo ka saar digsiga shooladda. Ku qabooji 2 ilaa 3 daqiiqo. Ku celi digsiga shooladda oo u rog kulayl dhexdhexaad ah. Ku tirtir digsiga shukumaan warqad ah, adigoo ka tagaya ilaa 1 ilaa 2 qaado oo saliid ah digsiga. Ku dar basbaaska la qalajiyey, qaybta cad ee basasha cagaaran, sinjibiisha, iyo toonta. Isku shiil ilaa uu ka soo daayo udgoonka, ilaa 1 daqiiqo.
- Mar labaad walaaq suugada si aad gabi ahaanba u milaan istaarijka galleyda. Ku shub digsiga oo ay weheliso qaybta cagaaran ee basasha cagaaran. Walaaq oo kari ilaa ay ka dhumucdo.
- Qaybaha digaaga ku soo celi digsiga oo ku tuur si aad ugu daboosho digaagga maraqa. Ku qurxin sisinta, haddii la rabo. Ku wareeji Digaag Orange ah saxan oo ku dar bariis cad. Ku raaxayso!
Notes
- Keydso: U ogolow inay si buuxda u qaboojiso ka hor intaadan u gudbin weel aan hawo lahayn ama boorso dib loo xidhi karo. Ku kaydi qaboojiyaha ilaa 3-4 maalmood. Hubi in weelka si adag loo xidhay si looga hortago luminta qoyaanka iyo wasakheynta.
- Si aad u kululayso: Waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo foornada ama shooladda halkii aad isticmaali lahayd microwave. Si aad dib ugu kululeyso foornada, horay u sii ilaa 300F (150C), digaagga ku rid saxan foorno ah, ku dabool bireed si aad uga hortagto qalajinta, iyo kuleylka ilaa 15-20 daqiiqo ama ilaa la diiriyo. Dusha shooladda dusheeda, kuleyli digsiga kulayl dhexdhexaad ah, ku dar qadar yar oo saliid ah ama buufinta karinta si aad uga hortagto inay ku dhegganaadaan, oo walaaq digaagga ilaa si fiican loo kululeeyo.
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.