Cunnada Shiinaha waxaa lagu yaqaannaa dhadhan adag oo adag, iyo hal saxan oo si dhab ah u muujinaya tani waa feeraha bbq ee Shiinaha. Saxankan macaan waxa uu leeyahay feeraha doofaarka ee succulent kuwaas oo lagu dahaadhay isku darka xawaash qallalan ee Asian Style, kaas oo dhadhanka ku daraya hilibka. feeraha ayaa markaa la kariyaa ilaa ay noqdaan kuwo jilicsan oo casiir leh.
Dhammaadka habka karinta, feeraha waxaa lagu saleeyay maraqa barbecue oo Shiinees ah oo macaan oo macaan, kaas oo ku daraya dahaar dhegdheg ah oo dhadhan leh oo ka baxsan feeraha.
Isku darka xawaashyada qallalan ee qallalan iyo glaze barbecue waxay abuurtaa dhadhan aan la adkeyn karin oo afka ah oo kaa tagi doona inaad wax badan rabto.
U bood:
Sida Loo Sameeyo Feeraha Barbecue ee Shiinaha
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
Sadar (1) 13" x 18" xaashida dubista oo diirimaad leh oo bireed ku dhex rid siliga wax lagu karsado; dhinac iska dhig. Dhig rafkaada feeraha doofaarka meel siman. Xuubka khafiifka ah ka saar dhabarka feeraha adiga oo midi subagga la saaraya xuubka hoostiisa ka dibna xuubka ku qabso tuwaal waraaq ah oo iska siib. Haddii aad ka saari kari weydo hal jiid, u kala goo qaybo. Feeraha doofaarka ku rid rafka diyaarsan.
U diyaari qashinka qallalan ee Style Asian adigoo isku daraya dhammaan maaddooyinka xoqida qalalan ee baaquli yar. Ku xoq xoqida qalalan ee feeraha oo dhan, hubi inaad si fiican u daboosho. Feeruhu ha ku nastaan heerkulka qolka ugu yaraan 30 daqiiqo, ama qaboojiyaha ilaa 24 saacadood (habeen habeen ayaa ku habboon) si aad ugu oggolaato dhadhanka inay gudaha u galaan hilibka. Marka aad diyaar u tahay inaad wax kariso, ku dub foornada ilaa 375 darajo. Marka la sii kululeeyo, txaashida dubista foornada oo dubi ilaa 1 saac.
1 saac ka dib, ka saar digsiga xaashida foornada, feeraha u rog dhinaca kale, xaashida dubista dib ugu wareeji foornada, oo dubi 30 daqiiqo oo dheeraad ah.
Inta feeraha ay karinayaan, diyaari maraqa BBQ ee Shiinaha. Digsi yar oo kuleyl dhexdhexaad ah, isku dar dhammaan maaddooyinka maraqa oo walaaq si joogto ah ilaa sonkortu ay kala dirto. Suugo ha karkariyo ilaa ay ka dhumucdo si ay u daboosho gadaasha qaaddo.
Ka saar digsiga kuleylka oo ha qaboojiso 10 daqiiqo. Haddii maraqa uu aad u qaro weyn yahay, ku dar 1 qaado oo biyo ah markiiba ilaa aad ka gaarto joogteynta la rabo. Marka feeraha la kariyo, ka saar foornada oo shid broiler-ka. Isticmaalka buraash macmacaanka ah, si deeqsinimo leh u caday suugada BBQ Asian dhammaan dhinaca hoose ee hilibka, hubi inaad si buuxda u maro.
Feeraha ku rid broiler hoostiisa ilaa 5 daqiiqo ama ilaa maraqa uu bilaabo inuu carameliseeyo oo cidhifyada feeraha ay bilaabaan inay soo baxaan. Isha ku hay feeraha marka ay dubayaan, iska hubi in aanay guban.
Ka soo saar foornada, ka rog, oo caday dhinaca sare, oo ku caday hilibka dhinaca suugada, hubi inaad si buuxda u daboosho.
Feeraha dib ugu celi broiler hoosteeda 5 daqiiqo oo kale ama ilaa ay ku gubtaan meelo. Marka feeraha la sameeyo, ka saar foornada oo u daa inay nastaan 5 ilaa 10 daqiiqo ka hor inta aanad jarjarin oo u adeegin.
Daawo Sida Loo Sameeyo
Cuntooyinka la xidhiidha:
Recipe
Feeraha Shiineeska ee BBQ fudud
Tools
Waxyaabaha ay ka kooban
Feeraha Doofaarka:
- 2 hayayaasha (3 rodol) feeraha dhabarka ee ilmaha ama feeraha firaaqada ah
Loogu talagalay xoqista qallalan ee Style Asian
- 2 qaado sonkorta bunni
- 1 qaado Hilibka basbaaska shiineeska ama maraqa basbaaska cas
- 1 qaado dhulka basbaaska madow
- 1 qaado shaah toonta la kariyey
- 4 qaado shaah budada caleenta
- 4 qaado shaah basbaaska Sichuan cusub oo la jarjaray
- 1 qaado cusbo Kosker
Loogu talagalay Maraqa Chine ee Guriga lagu Sameeyay
- 2 qaado sonkorta bunni
- 2 qaado Greega
- 2 qaado malab
- 2 qaado maraqa hoisin
- 2 qaado maraqa lohodka
- 1 qaado Sesame saliid
- 1 qaado molasses
- ½ qaado maraqa soy
- ½ qaado suugo soy madow
- 1 qaado Khamriga shaoxing (ama sherry qallalan)
- 2 qaado shaah toonta la kariyey
- 1 qaado shaah budada caleenta
- 2 qaado shaah budada shan-basbaas
- ¾ qaado shaah cusbo kosher ah
- 1 qaado biyaha
Tilmaamaha
- Sadar (1) 13" x 18" xaashida dubista oo diirimaad leh oo bireed ku dhex rid siliga wax lagu karsado; dhinac iska dhig. Dhig rafkaada feeraha doofaarka meel siman. Xuubka khafiifka ah ka saar dhabarka feeraha adiga oo midi subagga la saaraya xuubka hoostiisa ka dibna xuubka ku qabso tuwaal waraaq ah oo iska siib. Haddii aad ka saari kari weydo hal jiid, u kala goo qaybo. Feeraha doofaarka ku rid rafka diyaarsan.
- U diyaari qashinka qallalan ee Style Asian adigoo isku daraya dhammaan maaddooyinka xoqida qalalan ee baaquli yar. Ku xoq xoqida qalalan ee feeraha oo dhan, hubi inaad si fiican u daboosho. Feeruhu ha ku nastaan heerkulka qolka ugu yaraan 30 daqiiqo, ama qaboojiyaha ilaa 24 saacadood (habeen habeen ayaa ku habboon) si aad ugu oggolaato dhadhanka inay gudaha u galaan hilibka. Marka aad diyaar u tahay inaad wax kariso, ku dub foornada ilaa 375 darajo. Marka preheated, u wareeji xaashida dubista foornada oo dubi ilaa 1 saac.
- 1 saac ka dib, ka saar digsiga xaashida foornada, feeraha u rog dhinaca kale, xaashida dubista dib ugu wareeji foornada, oo dubi 30 daqiiqo oo dheeraad ah. Inta feeraha ay karinayaan, diyaari maraqa BBQ ee Shiinaha. Digsi yar oo kuleyl dhexdhexaad ah, isku dar dhammaan maaddooyinka maraqa oo walaaq si joogto ah ilaa sonkortu ay kala dirto. Suugo ha karkariyo ilaa ay ka dhumucdo si ay u daboosho gadaasha qaaddo.
- Ka saar digsiga kuleylka oo ha qaboojiso 10 daqiiqo. Haddii maraqa uu aad u qaro weyn yahay, ku dar 1 qaado oo biyo ah markiiba ilaa aad ka gaarto joogteynta la rabo. Marka feeraha la kariyo, ka saar foornada oo shid broiler-ka. Isticmaalka buraash macmacaanka ah, si deeqsinimo leh u caday suugada BBQ Asian dhammaan dhinaca hoose ee hilibka, hubi inaad si buuxda u maro.
- Feeraha ku rid broiler hoostiisa ilaa 5 daqiiqo ama ilaa maraqa uu bilaabo inuu carameliseeyo oo cidhifyada feeraha ay bilaabaan inay soo baxaan. Isha ku hay feeraha marka ay dubayaan, iska hubi in aanay guban. Ka saar foornada, ka rog, oo caday dhinaca sare, oo ku caday hilibka dhinaca maraqa, hubi inaad si buuxda u daboosho. Feeraha dib ugu celi broiler hoosteeda 5 daqiiqo oo kale ama ilaa ay ku gubtaan meelo. Marka feeraha la sameeyo, ka saar foornada oo u daa inay nastaan 5 ilaa 10 daqiiqo ka hor inta aanad jarjarin oo u adeegin.
Notes
- Foornada: Ku rid foornadaada ilaa 350F (175°C). Feeraha ku rid saxanka dubista oo si adag ugu dabool xaashida. Dubo 10-15 daqiiqo, ama ilaa inta la kululeeyo.
- Suuqa: Kulaylkaaga ilaa kulayl dhexdhexaad ah. Ku caday feeraha qaar ka mid ah maraqa barbecue dheeraad ah si aad uga ilaaliso inay engegaan. Dubo 5-7 daqiiqo dhinac kasta, ama ilaa inta la kululeeyo.
- Makiro: Habkan laguma talinayo, sababtoo ah waxay keeni kartaa qalalan iyo hilib adag. Si kastaba ha noqotee, haddii aad waqti yar ku yar tahay, waxaad ku dari kartaa mikrowave feeraha ilaa 1-2 daqiiqadood oo sarreeya ilaa inta la kululeeyo.
Ku kaydi feeraha: Feeraha si adag ugu duub duub balaastig ah, ka dibna bireed aluminium ah, ama ku kaydi weel aan hawo lahayn. Feeraha ku rid qaboojiyaha ilaa 3 maalmood.
Samee maraqa: U diyaari maraqa BBQ ee Shiinaha sida lagu faray, oo ku kaydi weel xiran qaboojiyaha ilaa 4 maalmood.
Dib u kululee oo dhalaal: Markaad diyaar u tahay inaad adeegto, ku sii kululee foornadaada 350 ° F (175 ° C). Feeraha ku rid xaashida dubista oo lagu dahaadhay bireed, oo ku caday maraqa la diyaariyey. Ku celi feeraha foornada 15-20 daqiiqo ilaa inta ay ka soo baxayso oo dhalaalayso sida aad jeceshahay. Sida loo qaboojiyo Waxaad barafaysan kartaa feeraha doofaarka ee Shiinaha ee la kariyey ee BBQ si aad mar dambe u isticmaasho. Waa kan sida loo qaboojiyo iyaga: Feeruhu ha qaboojiyeen heerkulka qolka.
Feer kasta si adag ugu duub duub caag ah si aad uga hortagto gubashada qaboojiyaha.
Feeraha duuban ku rid weel aan hawadu lahayn ama bacaha qaboojiyaha culus.
Ku calaamadee weelka ama bacaha taariikhda iyo waxa ku jira.
Ku rid weelka ama bacaha qaboojiyaha ilaa 2 bilood. Si aad feeraha u dhalaaliso, ka saar qaboojiyaha oo ha ku dhalaalin qaboojiyaha habeenkii. Marka ay dhalaaliyaan, waxaad ku celin kartaa foornada, dubista, ama digsiga shooladda.
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.