Sida Loo Sameeyo Empanadas Lo'da Dhulka
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
In baaquli ee a fiicni taagan ku dheji lifaaqa jillaabyada cajiinka, isku dar bur, subag jilicsan, sonkor, iyo milix xawaare dhexdhexaad ah ilaa si fiican isku dhafan.
Matoorku marka uu ordo, si tartiib ah ugu dar biyo qabow oo walaaq ilaa uu sameeyo cajiinka jilicsan oo jilicsan, 7 ilaa 10 daqiiqo. Ku wareeji meel nadiif ah oo nadiif ah oo si khafiif ah loogu shubay bur oo la cajiimay hal ama laba jeer, kaliya ku filan si aad u sameyso kubbad nadiif ah.
Ku duub duub balaastig ah oo ku rid qaboojiyaha 4 saacadood ilaa habeenkii. Dusha sare ee shaqada oo siman oo aan bur lahayn, ku rogo cajiinka xaashi qaro weyn oo ⅛ inch ah; cajiinka ha nasto 10 daqiiqo.
Kadibna, jar saxanka adigoo isticmaalaya 5 ilaa 6-inch oo wareeg ah gooyo ama suugo; iyadoo ku xiran hadba inta aad door bideyso, waxaan isticmaalaa dabool 6'' dhalo ah. Kadibna, soo ururi qashinka, ku dar inta kale ee cajiinka, oo soo bixi qayb kale oo wareeg ah; ku celi qashinka intiisa kale.
Ku dabool saxannada filim cunto oo qabooji intaad diyaarinayso buuxinta, ama haddii aan isla markiiba la isticmaalin, isticmaal shamac ama warqad xaashi si aad u kala saartid rasinka oo qabooji ama qabooji si aad hadhow u isticmaasho.
Sida Loo Sameeyo Buuxinta Lo'da Dhulka
Ukunta ku rid dheri biyo ah dusheeda kariyaha, iyadoo ugu yaraan inch oo biyo ah ay daboolayaan ukunta. Isku kari ukunta. Dabool dabka oo biyaha u keen karkari.
Ukunta ku kari biyo karkaraya shan iyo toban daqiiqo si aad u hesho cadcad adag iyo jaallolo ukun. Adiga oo isticmaalaya qaaddo goglan, ka saar ukunta dheriga oo ku rid baraf baraf ah baaquli weyn.
Ku qaboojinta ukunta biyo qabow waxay joojin doontaa habka karinta waxayna ka dhigi doontaa maaraynta ukunta marka la diirayo. Marka ukumuhu si buuxda u qaboojiyaan heerkulka qolka - ilaa shan iyo toban daqiiqo - si tartiib ah u taabo ukunta miiska ama miiska si aad u dillaacdo diirka.
Taabo dhamaadka sare ee ukunta iyo dhamaadka hoose ka hor inta aanad taaban dhinacyada ukunta si aad u jebiso qolofka ukunta. Si taxadar leh u diirka ukunta, adigoo ka bilaabaya cidhifka hoose ee ukunta, si aad u jebiso jeebka hawada ee u dhexeeya ukunta iyo qolofka.
Kadib, si tartiib ah uga fuji qolofka si aad uga fogaato jebinta ukunta cad. Dabo, ku qalaji tuwaal waraaq ah oo ku rid baaquli. Isticmaal fargeeto, shii ukunta, ku dabool duub balaastig ah, oo ku kaydi qaboojiyaha ilaa inta aad diyaar u tahay in la isticmaalo. Kuleyli 2 qaado oo saliid saytuun ah oo bikrad ah oo dheeraad ah kulayl dhexdhexaad ah ilaa uu si khafiif ah u qiiqayo.
Ka saar digsiga kulaylka oo ku dar hilibka lo'da ee dhulka hal lakab-ku dar toonta, bouillon lo'da, basbaaska madow, paprika, iyo maraqa basbaaska cas. Ku soo celi digsiga kuleylka oo kari, marmar walaaq, ilaa hilibka la kariyo, 5 ilaa 8 daqiiqo.
Daboolka ka qaad, oo kordhi kulaylka ilaa aad u engegto ilaa casiir leh laakiin engegan ilaa 10 daqiiqo. Ku dar basasha iyo basbaas ilaa jilicsan, qiyaastii 5 ilaa 8 daqiiqo.
Ku dar dhir iyo subag 5 daqiiqo si aad u tirtirto dareeraha xad-dhaafka ah; isku darka waa inuu qoyan yahay laakiin maaha mid dareere ah. Dhadhami oo hagaaji xawaashyada haddii loo baahdo. Ku dar ukunta duqadda ah oo si fiican isku walaaq; qabooji qaboojiyaha.
Sida Loo Ururo
Ku dheji 2 raakidh badhtanka foornada oo ku sii kululee foornada ilaa 425 darajo F-line 2 xabbo oo waaweyn oo dubista oo leh xaashi iyo boodh bur; dhinac iska dhig. Marka hilibka lo'da la qaboojiyo, qaado qiyaastii 2 malqacadood oo ku yaal bartamaha saxan kasta oo empanada ah, adigoo ka tagaya xuduud 1-inch ah oo ku wareegsan cidhifka; amaran la gaaro cidhifyada iyadoo la buuxinayo sababtoo ah saliiddu waxay ka hortagtaa shaabad wanaagsan.
Ku qoysi cidhifka fartaada qadar yar oo biyo ah oo ku qoysi cidhifyada goobada fartaada qiyaastii kala bar soohdinta, ka dibna isku laab cajiinka oo riix cidhifyada si aad u xirto oo aad u sameyso qaab nus-moon ah.
Ku rid gooyaha ama maraqa dushiisa empanada oo isticmaal cidhifka si aad u gooyso cajiinka dheeraadka ah. Ku dhaji cidhifyada ama marooji fargeeto, ka saar wixii jeebabka hawada ah. Ku rid empanadas hal lakab oo ka mid ah xaashida dubista ee lagu rusheeyey burka. Ku celi wareegyada soo hadhay oo buuxi. U ogolow hilibka lo'da empanadas inuu ku nasto talaajadda ilaa aad diyaar u tahay inaad dubto ilaa 3 saacadood.
Sida loo Dubo
In baaquli yar, si khafiif ah u garaac beedka jaallada ah (ha garaacin ilaa aad diyaar u tahay inaad dubto) 1 qaado oo kareem culus ah, caano dhan, ama biyo, iyo qanjaruufo milix iyo sonkor ah.
Si khafiif ah u caday dusha sare ee hilibka lo'da empanada oo leh isku dhafka ukunta, iyaga oo siinaya dhalaal dahab ah oo fiican marka ay dubinayaan. Dubo hilibka lo'da empanada 20-25 daqiiqadood ilaa dahabka korkiisa. Haddii la rabo, u adeegso empanadas hilibka lo'da oo diirran suugo chimichurri iyo dhinac ka mid ah cassava. Ku raaxeyso!
Sida Loogu adeego
Cuntooyinka la xidhiidha:
- Empanadas hilib lo'aad oo caafimaad qaba "Hilibka lo'da Empanadas"
- Digaagga Empanadas "Chicken Empanadas"
- Tuna Empanadas "Tuna Empanadas"
- Empanadas Corn macaan "Empanadas de Choclo"
- Cassava Empanadas "Mandioca Empanadas"
- Fatay "Arab Empanadas"
Recipe
Easy Ground Lo'da Empanadas
Tools
Waxyaabaha ay ka kooban
- 1 kg hilibka lo'da ee caatada ah 90/10
- 3 basal huruud ah oo dhexdhexaad ah , la jarjaray oo yaryar
- 1 poblano Basbaas ama basbaaska dawan , la jarjaray oo yaryar
- 1 basbaaska dawanka cas , la jarjaray oo yaryar
- 1 basbaaska jaalaha ah , la jarjaray oo yaryar
- 5 Toonta toonta , jar jartey
- 2 qaado saliid dahab ah oo bikrad ah
- ¼ qaado shaah basbaaska madow dhulka; la qabsiga dhadhanka
- 1 qaado shaah dhirta gaduudka cas , la qabso dhadhanka
- 1 qaado oo lagu daray 2 qaado knorr hilibka lo'da bouillon
- 1 qaado Bambi macaan
- 1 qaado dumin
- cusbo kosher ah , haddii loo baahdo
- 1 farabadan caleen dhir Talyaani cusub , la jarjarey
- 4 ukun adag oo la kariyey , duqeeyey
Si loo cadaydo:
- 1 ukun weyn oo jaallo ah
- 1 qaado cream , caano, ama biyo
- jiido cusbo kosher ah
- jiido sonkor ah
Loogu talagalay cajiinka Empanadas:
- 1 kg (8 koob) oo bur ah oo dhan , qaado oo geli koob wax lagu cabbiro, ku sigo dhabarka mindida
- 300 g (2 ulood oo lagu daray 5 qaado) subag aan milix lahayn ama cusbayn , heerkulka qolka
- 2 qaado shaah cusbo kosher ah
- 2 qaado sonkorta
- 475 ml biyaha qabow
Tilmaamaha
Sida loo sameeyo cajiinka Empanada
- Maddiibaddii qasaha taagan ee lagu rakibay jillaabka cajiinka, ku dar bur, subag la jilciyey, sonkor, iyo milix xawaare dhexdhexaad ah ilaa si fiican isku dhafan. Matoorku marka uu ordo, si tartiib ah ugu dar biyo qabow oo walaaq ilaa cajiinka jilicsan uu sameeyo, 7 ilaa 10 daqiiqo.
- Ku wareeji meel nadiif ah oo nadiif ah oo si khafiif ah loogu shubay bur oo la cajiimay hal ama laba jeer, kaliya ku filan si aad u sameyso kubbad nadiif ah. Ku duub duub balaastig ah oo ku rid qaboojiyaha 4 saacadood ilaa habeenkii.
- Dusha sare ee shaqada oo siman oo aan bur lahayn, ku soo rogo cajiinka xaashi qaro weyn ⅛ inch ah; cajiinka ha nasto 10 daqiiqo. Kadibna, jar saxanka adoo isticmaalaya 5 ilaa 6 inji wareegyada gooya ama suugo; iyadoo ku xiran hadba inta aad door bideyso, waxaan isticmaalaa dabool 6'' dhalo ah.
- Kadibna, soo ururi qashinka, ku dar inta kale ee cajiinka, oo soo bixi qayb kale oo wareeg ah; ku celi qashinka intiisa kale. Ku dabool saxannada filim cunto oo qabooji intaad diyaarinayso buuxinta ama haddii aan isla markiiba la isticmaalin, isticmaal warqad ama warqad xaashi si aad u kala saartid rasinka oo qabooji ama qabooji si aad hadhow u isticmaasho.
Sida Loo Sameeyo Buuxinta Hilibka Lo'da ee Empanada
- Ukumaha ku rid dheri biyo ah dusheeda shooladda oo leh ugu yaraan inch oo biyo ah oo daboolaya ukunta. Isku kari ukunta. Dabool dabka oo biyaha u keen karkari. Ku dar ukunta biyo karkaraya shan iyo toban daqiiqo si aad u hesho cadcad adag iyo jaallo ah.
- Adiga oo isticmaalaya qaaddo goglan, ka saar ukunta dheriga oo ku rid baraf baraf ah baaquli weyn. Ku qaboojinta ukunta biyo qabow waxay joojin doontaa habka karinta waxayna ka dhigi doontaa maaraynta ukunta marka la diirayo.
- Marka ukumuhu si buuxda u qaboojiyaan heerkulka qolka - ilaa shan iyo toban daqiiqo - si tartiib ah u taabo ukunta miiska ama miiska si aad u dillaacdo diirka. Taabo dhamaadka sare ee ukunta iyo dhamaadka hoose ka hor inta aanad taaban dhinacyada ukunta si aad u jebiso qolofka ukunta.
- Si taxadar leh u diirka ukunta, adigoo ka bilaabaya cidhifka hoose ee ukunta si aad u jebiso jeebka hawada ee u dhexeeya ukunta iyo qolofka. Kadib, si tartiib ah uga fuji qolofka si aad uga fogaato jebinta ukunta cad. Ku qallaji shukumaan warqad ah, oo geli baaquli. Isticmaal fargeeto, shii ukunta, ku dabool duub caag ah, oo ku kaydi qaboojiyaha ilaa inta aad diyaar u tahay in la isticmaalo.
- Kuleyli 2 qaado oo saliid saytuun ah oo bikrad ah oo dheeraad ah kulayl dhexdhexaad ah ilaa uu si khafiif ah u qiiqayo. Ka saar digsiga kulaylka oo ku dar hilibka lo'da ee dhulka hal lakab-ku dar toonta, bouillon lo'da, basbaaska madow, paprika, cumin, paprika, iyo maraqa basbaaska cas. Ku soo celi digsiga kuleylka oo kari, marmar walaaq, ilaa hilibka la kariyo, 5 ilaa 8 daqiiqo.
- Ka saar daboolka, oo kordhi kulaylka ilaa aad u sarreeya oo ha engegin ilaa casiir leh laakiin engegan ilaa 10 daqiiqo. Ku dar basasha iyo basbaaska dawan ilaa jilicsan, ilaa 5 ilaa 8 daqiiqo. Ku dar dhir iyo subag 5 daqiiqo si aad u baabi'iso wixii dareere ah ee dheeraadka ah; isku darka waa inuu qoyan yahay laakiin maaha mid dareere ah. Dhadhami oo hagaaji xawaashyada haddii loo baahdo. Ku dar ukunta duqadda ah oo si fiican isku walaaq; qabooji qaboojiyaha.
Sida Loo Arko Empanadas Lo'da Dhulka
- Ku dheji 2 raakidh badhtanka foornada oo ku sii kululee foornada ilaa 425 darajo F. Sadarka 2 xaashida dubista oo waaweyn oo leh xaashi iyo boodh bur; dhinac iska dhig.
- Marka hilibka lo'da la qaboojiyo, qaado qiyaastii 2 malqacadood oo ku yaal bartamaha saxan kasta oo empanada ah, adigoo ka tagaya xuduud 1-inch ah oo ku wareegsan cidhifka; iska ilaali inaad cidhifyada ku gaadho buuxinta sababtoo ah saliiddu waxay ka hortagtaa shaabad fiican.
- Ku qoysi cidhifka fartaada qadar yar oo biyo ah oo qoy cidhifyada goobada fartaada ku dhawaad kala badh xadka, ka dibna laalaab cajiinka oo riix cidhifyada si aad u xirto una sameyso qaab nus-moon ah. Ku rid gooyaha ama maraqa dushiisa empanada oo isticmaal cidhifka si aad u gooyso cajiinka dheeraadka ah.
- Ku dhaji cidhifyada ama marooji fargeeto, ka saar wixii jeebab hawo ah markaad socoto. Dhig empanadas sida lagu sameeyay hal lakab oo keliya xaashida dubista ee lagu rusheeyey burka. Ku celi wareegyada soo hadhay oo buuxi. U ogolow hilibka lo'da empanadas inuu ku nasto talaajadda ilaa aad diyaar u tahay inaad dubto ilaa 3 saacadood.
Sida Loo Dubo Hilibka Lo'da Empanadas
- In baaquli yar, si khafiif ah u garaac beedka jaallada ah (ha garaacin ilaa aad diyaar u tahay inaad dubto) 1 qaado oo kareem culus ah, caano dhan, ama biyo, iyo qanjaruufo milix iyo sonkor ah.
- Si khafiif ah u caday dusha sare ee empanadas hilibka lo'da oo leh isku dhafka ukunta; tani waxay siin doontaa dhalaal dahabi ah oo wanaagsan marka ay dubtaan. Dubo empanadas hilibka lo'da ee dhulka 20-25 daqiiqo ilaa dahabka dushiisa. Haddii la rabo, u diyaari empanadas hilibka lo'da oo diirran oo leh suugo chimichurri iyo dhinac yuca ah. Ku raaxayso!
Notes
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.